欸...这...

这是F小姐从欧洲蜜月回来之后的第一锅料理

?!

这是在开玩笑吗

还是打算来欺骗大众

 

忍不住代替大家问了一句话

 

「请问这张照片煮好 还是吃完了??」

 

「请问这张照片煮好 还是吃完了??」

 

「请问这张照片煮好 还是吃完了??」

 

 

玻璃心F 立马心碎了一地

 

 

唉  这是F与夫婿蜜月时专程到布鲁塞尔吃的超有名海鲜餐厅 「Chez Leon」朝圣

这间百年老店一路开分店开到巴黎(创始店可是在比利时喔)

可以说是人见人爱

最有名的就是淡菜啦

 

 

这是招牌套餐：淡菜+薯条+啤酒(啤酒没拍到~)

印象中好像是14多欧 

赶流行的F当然也要来一份招牌套餐阿(其实是因为不会点=..=)

虽然是基本款 结果一吃  整个惊为天人

喔买尬

真的是喔买尬

连F的夫君如此木柴嘴

也感受到「在海边奔跑的滋味 耳朵都听到浪涛了」

(要不要这么浮夸)

总之 夫婿指明希望回台湾还可以再吃到一次

F只好拼了 相当润真好吗~ 

边吃边作笔记 差点要叫两份

俗话说 像不像三分样

不管怎样  能确定的是；锅子是黑色的

没错

 为了满足购物欲  为了达成夫君的愿望  

再回味一次  

F真的专程从欧洲扛了一个黑锅子回来

(摸额头  再次确认没发烧)

 

一回台湾  马不停蹄开锅!!冲了

 

结果

连跑了三间量贩店

都没有在卖淡菜

为了怕老公夜夜啼哭

姑且暂时用蛤蛎取代淡菜 

家乐福表示 过年前年菜季就会有淡菜啦~

只好到时候再来一次啰

(如果能再去一次欧洲更好说）

 

 

 

 

※这是F小姐自己利用当时口边的感受以及手边的材料以及有限的时间  试煮出来的味道

相信「Chez Leon」口味应该更有层次  欢迎大家有机会去玩的时候不要忘记去感受一下喔

 点我来去脸书看一下

 

白酒蛤蛎

食材：

蛤蛎                  1斤(或以上)

※乡亲哪~将来看到淡菜请自己换成淡菜喔※

芹菜                  1把   

白酒                  半杯 (或更少)

水                     半杯 

洋葱                  半颗

蒜头                  3-5瓣  

奶油                  约20克 

白胡椒粉            适量 (或更多)

※这道菜白胡椒粉是很重要的调味品，敢吃辣的人不要客气~

  

 

步骤：

1.洋葱、蒜头及芹菜都切小丁

(芹菜茎根叶分开切)

  

2.奶油炒香洋葱及蒜

3.洋葱炒软 炒到半透明 再放芹菜茎拌炒

4.放剩下的材料：蛤蛎、白酒跟水  然后毫无悬念地 盖上锅盖一分半到两分钟~中间不要偷开喔

※白酒跟水真的不用太多，这次就是太贪心加太多酒 完全抢味了~

5.熄火后开盖，拌入芹菜叶、白胡椒粉及一点点盐 拌匀 (当然直接用白胡椒盐更快)

※白胡椒粉大约的量 差不多是往锅子里撒6-8下，大家可以感受一下

不用担心有部分的蛤蛎还没开盖  

拌匀胡椒粉的同时，锅子的余温会继续把还未开盖的蛤蛎烫熟

不然如果要煮到全部开盖  可能蛤蛎肉就会太老啰

完成了！！！

 

 

请大家忽略过多的汤水><  真的是太贪心加太多酒了(是有多爱喝)

错误示范大家要注意阿(摇食指)

   

 

鲜甜的蛤蛎肉  搭配胡椒与芹菜的香气

然后锅底的青菜不要浪费  可以捞一捞一起吃掉喔

海鲜汤头也很鲜美呢

评分者F小姐的夫君表示：「味道很像喔，如果能换成淡菜就更好了~」

 

文末：

好了  相信很多人想知道(根本是自己爱问)

 

「一次吃这么多海鲜  老公是否当晚 机机叫?」(是老鼠吗) (装甚么清纯)

「这么执念想做这道菜  是否根本是为了自己？」(卖ㄍㄟˋ喔)

「是否想急著生小孩？」(还是已经...)

 

 欢迎大家~ 一人一信 逼死F小姐~