文／鍵盤強尼

 

台灣手搖茶飲競爭激烈，尤其是國民飲料「珍珠奶茶」幾乎是各家都有，要怎麼作出差異性，才能成功在市場搶下一席之地呢？「丸作食茶」來自台南，還記得約3年前第一次在新聞上看到，一張照片拍下大排長龍景象，從此對這間店印象深刻。

 

丸作近年展迅速，2015年底也正式進軍台北，更在全台各縣市重點商圈開設店鋪，一時風生水起好不風光。說也巧合，這些日子看是看過不少次，不過剛好每次手上都已經買了飲料，無緣嘗鮮，這次剛好要理髮，沙龍就在東區丸作旁邊，正好來試試傳說中的味道。

 

 

丸作食茶店面很大間，招牌下方還寫著一行日文（店內也不少），雖然多數台灣人看不懂，大概也增添了一絲潮流氣息。第一次來，當然要點最高人氣的產品，這邊主打當天製作的珍珠，用的是天然食材，有著不同口味及顏色，開放式廚房還能看見製作過程，讓消費者能買得安心。

 

在店員推薦之下，我點了招牌的「阿薩姆珍珠拿鐵」，一杯70元，比飲料店霸主50嵐的紅茶拿鐵還貴上10元。喝了幾口，第一感覺是茶滿香，有屬於自己的特色味道；重頭戲珍珠，嚼起來口感偏軟，不像傳統波霸一類Q彈，但滿好吃的，一口咬下有不同味道混雜。

 

 

整體而言，我覺得對珍珠控來說，丸作絕對是值得一嚐的味道，雖然在喝時沒有細細分辨每一種口味，但交雜在一起體驗不賴，和阿薩姆、鮮奶混和很搭。至於價格上，70元確實不親民，第一次喝有新鮮感，會不會願意再掏70元，可能要打個問號。