桑葚的價值高嗎？

感謝邀請回答這個問題，因為小編之前有回答過桑葚酒的做法，現在我要說說桑葚的價值。

桑葚又作桑椹，是桑樹的成熟果實，具多本醫藥典籍中對桑葚論述是這樣的性味甘寒，具有補肝益腎、生津潤燥、烏髮明目等功效。

桑葚的價值非常高，據說兩千年前，桑葚就是皇帝御用的補品，不僅營養高，而且還無污染，

桑葚內含有維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物質、活性蛋白、白藜蘆醇、花青素等成份，

常食用桑葚可以改善肌膚，並能延緩衰老，所以那些皮膚差的同志可以多吃點桑葚，

這還只是桑葚的其中一種功效，桑葚還可以明目，還可以緩解眼睛疲勞，這一點可以讓那些還在為前途學習的學子們吃，長時間看書寫字眼睛一定會疲勞，導致現在近視的人越來越多。

桑葚還可以可防止人體動脈硬化、骨骼關節硬化，促進新陳代謝。使紅細胞快速生長，治療那些高血壓、貧血、高血脂、冠心病等有輔助的功效。

桑椹還具有促進消化、幫助排便等作用，適量食用能促進胃液分泌，刺激腸蠕動及解除燥熱。這適用於那些小孩子吃，小孩不吃飯是因為不怎麼餓，家長們可以把少量的桑葚加入水倒入攪拌機內給小孩喝。

桑葚的也有藥用價值，

可補肝益腎，改善生殖亞健康，男同胞們要注意了，從中醫角度說，對於性機能失調、屬寒熱混雜體質的人，最好不要隨便補腎壯陽，否則會越補越「虛」。夏天可飲用桑葚汁，不僅可補充體力，還可提高性生活質量。而且50%不孕不育歸咎於男性精液質量下降，而桑葚就可以改善它，

所以小編勸男同胞們一定要多吃。

防癌抗癌：桑椹中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、鈣質、無機鹽、胡蘿蔔素、多種維生素及煙酸等成分，都有預防腫瘤細胞擴散，避免癌症發生的功效。

桑葚也有很多做法，

桑椹汁：

選取新鮮的桑葚食材，在挑選桑葚要以黑中透亮，顆粒飽滿，厚實肉厚，色紫黑，沒有出水，口味酸甜適中，糖分足者為佳。放入鹽水浸泡幾分鐘，在用清水沖凈，放入榨汁機，放入白糖（可以看個人口味），加上適量的水，榨汁時間為2-3分鐘，榨完後倒入容器，放置冰箱冷藏2小時候即可享用新鮮的桑葚汁了。

桑椹酒：

這桑葚酒小編就不細說了，想詳細的知道做法可以看小編以前回答過的問題，裡面有詳細的做法。

桑椹膏：

洗凈桑葚，將桑葚用手指捏一下，去除柄和芯的桑葚放進榨汁機，榨2到3分鐘就行了。想要更細膩口感的用沙冰機，可以磨得更細。用陶瓷鍋或是砂鍋、木鏟熬煮。不要用金屬鍋具熬制，桑葚汁中的酸性物質會和金屬發生化學反應，破壞其營養，中火煮沸後，之後小火慢慢熬煮。中間要不停的攪拌，以免糊鍋，等水分蒸發後，水蒸氣越來越少，起泡咕嘟咕嘟的，就可以盛入容器中，你也可以去超市買個果醬瓶，如果吃不完，它可以延長保質期。桑椹醋，這個小編沒有做過，只能大家去查一下了，抱歉！

桑葚吃多會導致鼻子出血，孕婦不宜食用。

脾虛便溏者亦不宜吃桑葚。

熬桑葚時忌鐵器，為桑葚會分解酸性物質，會跟鐵產生化學反應而導致中毒，重者可死亡。

少年兒童不宜多吃桑椹。

盡量別空腹吃，對營養吸收不好。等等大家一定要記住這些禁忌。

在人生中，健康的價值遠勝過聲望和財富。願您勞逸適度，多加保重。小編在此祝大家個個身體健康。謝謝！

感謝邀請！關於關於桑葚的價值我覺得應該從營養價值和經濟價值兩個方面去分析。

首先我們來看一下桑葚的營養價值：

桑樹的栽培歷史已經有7000多年了，桑葚就是桑樹的果實，桑葚在2000多年前已是中國皇帝御用的補品。因桑樹特殊的生長環境使桑果具有天然生長，無任何污染的特點，所以桑葚又被稱為「民間聖果」。在很多的中醫典籍中也對桑葚的藥用價值進行了闡述，比如《本草綱目》記載：桑椹性味甘寒，具有補肝益腎、生津潤燥、烏髮明目等功效。現代醫學研究發現桑葚具有以下六大功效：

1、增強免疫力

2、滋陰補血，生津潤燥

3、緩解和治療貧血症

4、治療肺結核和少痰乾咳病症

5、治療淋巴結核

6、通腸順便治便秘

接下來我們來看一下桑葚的經濟價值：

隨著居民收入的提高和健康知識的普及，民眾越來越重視食品的營養和健康特性，以往那種單純靠色、香、味等外觀來吸引消費者的食品，其銷售份額越來越小。桑葚是一種營養豐富、健康價值高的食品原料，以桑葚加工的食品正好可以滿足消費者對營養健康食品的需求，市場前景十分美好。桑葚鮮果一般市場零售價大約在10元左右，當然也會因為地域和品種及上市時間的不同價格也會有所浮動，我了解的山東的一個地方做長桑葚的採摘園每斤可以賣到100元左右，不過是大棚的！