一般的甘蔗田都是整整齐齐，身上的叶子都除得干干净净，看的出来绝对是甘蔗，不会怀疑。可是清净母语的甘蔗放眼望去，简直住在一片荒烟蔓草中，若不是特别挺拔，简直分辨不出谁是谁，哈！那是因为野草长得和甘蔗一样强壮。

甘蔗难道还有野生的吗？

其实不是，这是清净农法的种植方法，这种甘蔗不容易吃，因为质地太扎实，啃不动（连田地的老鼠也咬不动），虽不能吃，确是榨甘蔗汁及作成蔗香蜜最优良的材料，天然的甜度，极度香醇。

 

 还记得杂货店现场削皮贩售的甘蔗，总  是吸引大量苍蝇眷顾。曾几何时那种景象已不复见，难道苍蝇不再喜欢糖吗？

为什么会这样呢？

现在种甘蔗，会在土地先洒上除草剂，幼苗栽植后再洒抑制草籽剂，所以蔗园不见一根杂草。甘蔗的品质出了问题！就让苍蝇闻之而不近。

 

清净母语农场以尊重土地与万物「共生共荣」的心来种植的甘蔗，不施任何生长激素、杀虫药剂、抑制草籽剂，让整个环境生态多元化。甘蔗如此扎根深入清净土中（深度可达80公分以上），除了雨水几乎不灌溉，质地非常坚硬，接收更多来自大地的矿物质与微量元素。采收后第一时间以山泉水刷洗、搾汁，而得到这干净无污染的甘蔗原汁。

老人家常说，吃甘蔗会开胃，维持消化道机能，此外它还含有维生素E、B及钙，养颜美容、快速增强体力。如果不想用市售经化工处理过只剩下甜味的精致糖，那么甘蔗汁肯定是个很理想的代替品。

 

 

营养小橱窗：

甘蔗是最佳甘凉滋养的食疗佳品。气味：甘、涩、平；人称甘蔗为「脾果」，入脾经。甘蔗压成汁，加入姜粉，可以治疗反胃。在临床上，常将甘蔗汁作为清热生津剂，适用于口干舌燥、津液不足、小便不利、大便燥结、消化不良、呕吐、高烧、虚热咳嗽等症状。

甘蔗的营养含有丰富的蔗糖、果糖、葡萄糖，易被人体吸收并释放出热量，供人体活动之用。

 

 

甘蔗相关系列产品：

蔗香蜜（红盖瓶）-柴火慢熬 

以古老的方式，用大灶柴火慢熬的蔗香蜜，有黑糖浓郁的香气。

生甘蔗汁性甘冷，可降火气，熬煮后性转温，对生理期、虚寒的身体特别滋养。

调配温补料理必备，三杯酱、烧烤酱、姜茶、冬令食补少不了。

可冷藏保存  

 

甜蜜蜜

甘蔗汁浓缩后的顶级精华，异常珍稀。

对于需要补充大量营养、无法正常进食者和开刀、生病复愈期的人来说，是一大福音。一般人摄取可滋养身心。

务必冷冻保存

 

 

蔗香蜜（白盖瓶）-低温浓缩 

低温浓缩，保留甘蔗原有的各种养分和益生菌，活性特别高。滋味清爽又香甜，适合做菜、泡茶、调配饮料，可增加汤头鲜美的韵味；搭配红豆汤、绿豆汤、花生汤.香甜又滋养，加在咖啡里也ＯＫ喔。

需要冷藏保存 

 

甘蔗原汁

我们的甘蔗原汁，浓郁香甜，甘蔗汁在入喉后回韵，温热后饮用亦佳。亦能适时补充养分。

单饮时可添加开水稀释一～四倍

依照各人的口味调整。

务必冷藏保存／冷冻储存

 

甘蔗优

清净母语的甘蔗汁有个与众不同的特色，不需要额外添加任何菌种，甘蔗原汁中就富含丰富的天然乳酸菌，即能在阴凉处或冷藏状态，自然繁殖发酵成香醇优酪乳，这是一般别的甘蔗汁无法做到的。

它的口感很特别，独特芬芳和黄豆制品或乳制品，发酵优格大大不同，酸酸甜甜、气泡浓郁，有点像可尔必司或无酒精小麦啤酒的感觉。