中国时报【冯惠宜╱台中报导】

行政院消保处日前针对6县市18家烧烤业者，进行联合稽查，23日公布稽查结果；台中市抽验3家知名烧肉店，位于公益路的「烧肉风间」经稽查验出小卷重金属镉超标，作业场所有多项缺失皆要求限期改善，经复查才合格；另屋马烧肉国安店发现冷藏柜内食材未确实覆盖等问题，已当场改善。

台中市食药处配合行政院消保处稽查台中市辖区3家知名烧肉店：公益路烧肉风间、屋马烧肉国安店、文心路老干杯等3家店；在食材部分抽验小卷、软丝、干贝、杏鲍菇、牛小排等，各店各5至6种食材。

其中烧肉风间验出小卷重金属镉超标，检验结果出炉后，食安处已要求店家将该批总进货3.8公斤小卷库存1.06公斤退回桃园上游厂商；全案移请桃园市卫生局进行后续处理，烧肉风间将全面停止小卷类商品。

除食材有问题，烧肉风间也有多项厨房卫生不合格，包括干料库房内食材未离地、冷藏冷冻库内食材未离地、食材使用未落实先进先出等多项缺失，不符「食品良好卫生规范准则」；经复查后相关缺失已改善合格。

另，屋马烧肉国安店在作业场所稽查发现冷藏库内有厨余桶，冷藏柜内食材未确实覆盖，皆立即要求改善。