使用牛奶糖牛奶香气十足很好吃唷！

 

  材料：

【蛋白霜】

  蛋白 / 2颗

  糖 / 30g

【起司糊】

  奶油乳酪 / 125g

  森永牛奶糖牛奶 / 125ml

  低筋面粉 / 30g

  蛋黄 / 2颗

 

准备好食材开始

首先将奶油乳酪加入牛奶拌至无颗粒。

加入蛋黄拌匀。

加入过筛低筋面粉后将面糊过筛1～2次。

过筛后的乳酪糊会比较细致滑顺

加入打发的蛋白霜。(蛋白霜打到湿性发泡即可不然烤的时候表面会裂开)

像我这次就打过头了

拌匀倒入模具后以水浴法烘烤160度烤10分钟后转130度烤20分钟。

(这次使用布丁模故烘烤时间较短，若使用六吋蛋糕模须烘烤约50分钟)

完成喽！冰过之后更好吃😉