食药署13日公布中元节食品稽查专案结果，发现森永牛奶糖未验出牛奶成分，引起轩然大波。不料，食药署于14日晚间受访时改口，经北市卫生局调查，证实森永牛奶糖有添加奶类成分，已将稽查结果改为合格。食药署今(15)日早再度召开记者会，强调检验方法没问题。

食药署今年6月启动108年「中元节食品稽查专案」，并陆续公布检验结果，其中惊见森永制菓公司生产的「森永牛奶糖」与「森永黑糖黑芝麻牛奶糖」在动物性成分检验的定性师筛选及牛成分是阴性，因此将稽查结果列为不合格。

食药署北区管理中心副主任郑维智表示，森永牛奶糖在检验结果中为阴性，但北市卫生局查厂后确认，牛奶糖产品的确含有奶粉、炼乳、乳清蛋白等乳制品，因此食药署已将森永两件产品改列合格名单。

关于检验方法是否有误，郑维智说，此稽查使用的方法是国家公告的检验方法，不过按照标准的作业程序，初次公布结果后，还要针对牛的DNA检验是阴性要求卫生局进行查核确认。

郑维智指出，检验方法不是一种可以适用所有检体，必须依照不同案子调整，对于已经完整可以呈现结果的状况，后续查处和查核就会减少，倘若相关产品经由专业判断可能有疑虑，就会搭配查核一起进行。以森永牛奶糖事件来看，初次公布结果中，该产品有疑虑，于是要求北市卫生局再去查核，后续才会在综合研判。

由于森永牛奶糖初步检验结果未验出牛奶成份，在网路上造成极大反应，恐损业者商誉。对此，郑维智强调，此事为综合判断，并非公布在网路上直接对该公司进行裁处，当下收到北市卫生局的查核结果后，也在第一时间更新，应该不会有商誉受损的影响。

对于是否像森永公司道歉，郑维智说，政府检验产品是基于保护消费者立场，相关结果告知是检验搭配查核，合格部分就完整呈现，不合格就会要求卫生局进行查处，资讯已经透明让消费者知道，业者也能知道政府已在第一时间就立即公布澄清。