从小在西门町走跳的人应该对老山东不陌生。

以前老山东开在昆明街老董牛肉面旁，后来老董的昆明店关了，某天发现老山东也不见啦~

然后想吃牛肉面时就苦恼了，不论到哪家吃，都无法忘记老山东那浓郁的汤头。

几年后的某天在万年大楼B1的角落发现，简直高兴到顾不得已经吃饱了，还硬是点了碗怀念的牛肉面与家人分食。

后来，差不多1~2个月就会跑去吃一次XD

 

▼ 老山东位于万年大楼的B1，餐厅有两个入口。

直接从外面的楼梯走下可看到这个门口。

 

▼ 若从大楼内的手扶梯下到B1则可从这个出入口进入。

 

▼ 走进餐厅，自行找位子坐，店员会送来菜单，勾选好交给服务人员即可。

不需先付款，吃完再拿著帐单到柜台结帐即可。

 

▼ 比起万年内的其他餐厅，老山东的座位不少，虽然不是什么豪华的桌椅，不过环境干净还有冷气，不至吃得满头大汗。

拿好菜单给店员，可以到柜台旁的小菜桌去挑选小菜。

 

▼ 干丝 $30

干丝口味咸淡适中，虽然不是柔软的口感，芹菜与香油的香气滋润了整个豆干丝。

 

▼ 小鱼干 $30

小鱼应该是先油炸过，非常地酥脆。

再加上辣椒拌炒，香酥微辣还带点甜味，是每次到老山东都一定会点的小菜。

 

▼ 牛肉家常面 $170

 

▼ 老山东的家常面主打手工刀切，口感扎实充满劲道，弹牙有咬劲。

红烧的浓香汤头依附在面体上，单单吃面也很有味道。

 

▼ 牛肉炖得软烂，不太费力就可轻易地咬下。

一碗好吃的牛肉面除了面、肉质外，汤头更是其中的重心。

在端上桌时就可以闻到浓浓的牛肉香气，立即舀一匙入口，牛肉汤头汤鲜味浓，不油不腻、带点微微甘甜。

 

▼ 牛肉干面 $170

干面的部份同样使用刀切家常面，不过拌面的酱汁好像是酱油膏，没有太多的惊艳之处。

 

▼ 牛肉汤饺(10个) $100

汤饺的汤底与牛肉面是一样的。

饺子可选10颗或15颗，算是蛮大颗的，男人吃了也会饱。

 

▼ 饺子只有一种，口味是韭菜猪肉水饺。

不过今天的饺子皮口感像是先煮熟再下水回温，皮有点太软，没有嚼劲。

但内馅调味不错，虽然以韭菜为主，但猪绞肉的量也不算少，不至于有韭菜水饺味道过呛的问题。