甘牌烧鹅

地址:香港湾仔轩尼诗道226号地下

营业时间:11:30~21:30

最近车站:湾仔

Google分数:4.1

这一次来到香港，已经不再是初来乍到那样，要把行程塞得满满的。

而是用一种轻松慵懒的方式慢慢感受香港。

这一天陪同行的朋友去打完小人之后，

慢慢的走到甘牌烧鹅进行到香港的定例行程吃烧腊。

甘牌烧鹅位于轩尼斯道上，从湾仔站4A出口出来，走过檀岛咖啡后就不远了。

抵达的时候是平常上班日的中午一点，但是门口还是有著不少上班族和观光客排队。

甘牌烧鹅的师傅是从镛记出来自行开业的师傅。

从15年开业至今，连续三年拿下米其林一星，已成为新的摘星名店。

跟门口的店员登记人数并且拿号码牌就加入等待的人潮。

甘牌店内的位置大约只有三十个座位，

当天的等待顺位是第10组的情况下，大约等了将近半个小时。

比起刚拿到米其林一星的那时候动辄三四十组人在等候，人潮已经少了很多。

甘牌是采用开放式厨房，但是跟一般的烧腊店比起来，相当的明亮干净。

店员也跟一般在香港感受到的大不相同~相~当~亲~切~

菜单也有中英两种语言，整个就很国际化~(内页就忘了拍了QQ)

点了鹅腿饭、烧鹅拼叉烧、烧鹅饭、叉烧捞面，三种食物。

鹅腿相当的嫩，但是比起烧鹅饭的量就比较少了一点。

叉烧捞面的叉烧不是放在面内，而是额外一盘装著叉烧。

叉烧的口感属于比较结实的种类，调味不会过甜。

套餐的话可以选一个小菜，这次选择的豆腐就比较一般。

建议来访可以点别的小菜或是单点饭类就好。

整体来说，甘牌烧鹅是来香港吃烧腊的好选择。

食物好吃，店家干净，服务又好。

已经在alexj心中名列香港第一的位置。