水蓮(野蓮)：

肥培管理方式(一)：栽植一週後，使用臺肥1號複合肥料(20-5-10)，每半個月使用一次，每次每分地臺肥1號40公斤。(基本方法，成本大約2160元/分地，此價格純參考各地價格均不同)

 

肥培管理方式(二)：栽植一週後，使用臺肥43號(15-15-15-4)與活力3號，每半個月使用一次，每次每分地臺肥43號40公斤/分地與活力3號1.5公斤/分地，一起使用。(採收後食用部位較有重量)

 

肥培管理方式(三)有機栽培：栽植一週後，使用臺肥生技1號有機質肥料(5-2.5-2.5)種植前土壤整平時使用生技1號14包(280公斤/分地)，種植一週後，每半個月使用2包生技1號有機質肥(40公斤/分地)料與生技活力營養劑3號(1.5公斤/分地)。(純有機栽培)

 

【土壤建議可於種植前，土壤採樣後，送至農業改良場檢測土壤PH值，EC值，有機質含量，再依土壤地力肥力及前次栽培作物種類及前次施肥內容、水源、天氣狀況，綜合考量後調整使用肥料與施肥方法。】

 

 

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以下為小編我在網路資訊收集後做的摘要：(去掉一些說明，如果有需要詳細瞭解者，都在文後有附上連結與出處。)

野蓮（又稱水蓮）是民間俗名，正式品種名為「龍骨瓣莕菜」，屬於睡菜 科莕菜屬的多年生草本植物，中名叫「水鱉」。

適合生長在熱帶及亞熱帶氣候，在夏季生長 2 個月或在冬季生長 3 個月後即可採收。

栽培的方法是在栽培前先將魚塭及池塘或低窪內之地整平，並維持五公分左右的水深，

幼曲栽培間隔五至十公分，種植後十至廿六內維持淺水，往後隨生長高度逐步調節水深，

野蓮生育期間應保持水深穩定勿使葉柄暴露，綠化而纖維老化，降低營養成分。

但對病蟲害要嚴防飛蝨及鳥類危害，野蓮全年均能栽培，約三個月後即可採收。

 

 

栽培管理及採收

 

　　野蓮全年均能栽培。野蓮莖長可達130公分以上，由節處長出不定根，為其繁殖部位。食用部位為莖，須有一定長度才具商品價值。

為使莖長達一定程度，故須於魚塭或池塘中栽培，且進水口需加裝濾網，以過濾雜物及防治福壽螺。

其栽培管理及採收重點如下：

 

1.種植：先將魚塭或池塘內之土地整平後再定植幼苗，種植後一週內，維持3～5公分左右的水深，使其生長足夠之莖數後再視植株伸長之長度而調高水位。初期，水位的調升不應太快，以免莖數太少而影響產量及商品價值。野蓮種植的行株距不能太密，以免影響外觀品質。因行株距過小，將造成株重與莖重減輕，而且莖數與莖長也會較小。根據本場初步調查之結果，一般行株距50×50公分較為恰當，雖然其產量比50×30公分略為減少，但可得較佳的品質，相對上利潤較高。

 

2.肥培管理：經本場試驗結果得之，每分地施用臺肥一號複合肥料40公斤，可得較高產量，且全株重、莖數、莖重等外觀品質較佳。每半個月追施一次。肥料的用量與施用間隔，端視土壤的肥沃度而定，若土壤的肥沃度佳，且腐植質成份高時，可視實際情況酌予減少施用量與延長施用間隔。

 

3.病蟲害防治：則需嚴防飛蝨類及鳥類的危害。

 

4.採收及販賣：野蓮生育及採收期間應保持水深穩定，勿使葉柄暴露綠化且纖維易老化，降低商品價值。野蓮生長至莖長90公分以上即可採收，採收時連根拔起並將葉片清除，然後將莖折彎成20公分加以綑綁，載至市場販賣。

 

 

 

 

 

【參考資料】

 

1. 出處「高雄區農業改良場/劉敏莉」http://kdais.coa.gov.tw/view.php?catid=3376

 

2.出處「高雄區農業改良場/劉敏莉」http://www.kdais.gov.tw/news/n100090.pdf

3.出處「高雄縣農會」 http://www.kcfa.org.tw/LS/Display.asp?Num=68&Num2=3