[餐桌]2017-4-醋溜土豆絲-滷牛腱牛筋拼盤-蝦仁烘蛋
四月某日的餐桌,日子過得好快......
照片右邊庫存牛腱牛筋配上青蔥與蘸料。
左上蝦仁烘蛋,左下的醋溜土豆絲,口感清脆。
馬鈴薯切絲後,用清水洗去澱粉,再爆香蒜炒,上調味料,可以點些白醋去炒,下鹽,熟了就好惹。洗去澱粉求的是口感爽脆,若喜歡軟口感,就不用洗去澱粉。
仍然是簡單上菜。
四月某日的餐桌,日子過得好快......
照片右邊庫存牛腱牛筋配上青蔥與蘸料。
左上蝦仁烘蛋,左下的醋溜土豆絲,口感清脆。
馬鈴薯切絲後,用清水洗去澱粉,再爆香蒜炒,上調味料,可以點些白醋去炒,下鹽,熟了就好惹。洗去澱粉求的是口感爽脆,若喜歡軟口感,就不用洗去澱粉。
仍然是簡單上菜。