猴子乐园西面的大草地上，几年前住进来了一头长颈鹿，平日吃叶子和放空。

猴子乐园的负责人猴子子带小黑猫去看这头最新加入的小动物时，
小黑猫很雀跃，问猴子子：「长颈鹿是怎么玩的?」
猴子子摸摸下巴，结巴著说：「嗯......真是要好好想一想......」

小黑猫有时去猴子乐园见到长颈鹿，会坐上长颈鹿的头上，升到空中看风景。
后来，猴子子给了长颈鹿一大束粉色的氢气球，长颈鹿把绳子啣在嘴中，
粉红、粉蓝、粉黄、粉橘、粉绿、粉紫的气球，高高的在猴子乐园的空中摇动，非常美丽。

小黑猫发现，沿著气球的绳子向上爬爬爬，抓稳了气球下的绳，可以玩空中飞行。
长颈鹿会啣住绳子绕行草地，让小黑猫在草地上飞一圈。

 

小黑猫非常感谢长颈鹿带著她四处飞，心里也很想带长颈鹿飞一次。
于是，有一次大小黑猫准备去旅行，小黑猫就缩小长颈鹿，带牠一块旅行。
然而，长颈鹿却在旅行的最后一天失踪了!!!
小黑猫在玫瑰园中发现失去了长颈鹿，与大黑猫翻遍了整座花园，却寻不著。
从相片中寻找，猜想长颈鹿是在前往雾社的公车中走失的......

乐天又勇敢的长颈鹿，与小黑猫走散之后没有害怕；
反而因为好奇，在雾社下了车后，转了另一班公车去到了埔里玩。
直到那时一抬头，才发现赶不及回程，与小黑猫一同回家了。
长颈鹿知道没有办法，于是决定自己旅行几天再回家。

小黑猫回到猴子乐园，对著猴子子呜呜地哭：「长颈鹿很想自己去旅行吗? 为什么自己跑了啊?」
猴子子安慰小黑猫说：「小黑猫，长颈鹿会自行回来的，牠不过是想去探险而已。」

 

好几星期之后，小黑猫走进猴子乐园，长颈鹿果然回来了，身上披著的花布换了一块。
「咦......你怎么没了尾巴了?」小黑猫取笑牠。
「什么啊~ 我本来是没有尾巴的~」长颈鹿辩护说。
小黑猫望向猴子子，猴子子点点头确认说：「真的，一开始就没有尾巴的。」
「又好像是啊~」小黑猫说。

长颈鹿把牠的冒险故事娓娓道来。
在埔里旅行了几天，长颈鹿就决定回家了。
倒是回家这一程，一波三折，好不容易才辗转去到机场，
又好不容易等到回家的飞机，再好不容易才找到路回猴子乐园。

「自己旅行不好玩。我下次要跟著小黑猫。」长颈鹿最后说。
小黑猫和长颈鹿大大拥抱。

做一条「长颈鹿蛋糕卷」，送给我的长颈鹿。纪念我们的相遇与重逢!

 

长颈鹿蛋糕卷 (可可鲜奶油蛋糕卷) Giraffe Roll (Cocoa Cream Cake Roll)
食谱来源：小黑猫原创
*切勿直接转载图文及食谱~ 如需分享请注明出处~!

材料：(20cm x 25cm 平板蛋糕)
长颈鹿蛋糕体——
鸡蛋......3颗
糖......40克
柠檬汁......1/3茶匙
低筋面粉......6克 + 20克
可可粉......4克
可可鲜奶油夹馅——
鲜奶油......100克
糖粉......10克
可可粉......5克

 

做法：：

长颈鹿蛋糕体——
取一张白纸，画出长颈鹿的纹样，放在烤盘上，再在上面铺一张烘焙纸 (图一)。
取6克低筋面粉，过筛 (图二)。剩下20克低筋面粉，与可可粉一同过筛 (图三)。
鸡蛋分开蛋黄和蛋白。蛋白放入搅拌盘，加入柠檬汁，打散 (图四)。
以电动打蛋器高速打发蛋白，蛋白呈绵白泡泡状时，倒入一半糖 (图五)，
继续以高速打发，到蛋白呈湿性发泡时 (有垂下的软尾巴)，倒入另一半糖 (图六)。
高速打发至蛋白呈干性发泡 (蛋白霜拉起时尾巴呈尖峰状) (图七)。
倒入蛋黄 (图八)，搅拌均匀 (图九)。
 
小黑猫唠唠叨叨：
铺烘焙纸时，要把四周(烤盘四边)都铺垫到 (如图一)，否则蛋糕会黏到盘边。
蛋白不要沾到蛋黄(、水份、油份)，比较容易打发；冷的蛋白也会比较好打发。
加入柠檬汁令蛋白霜的结构更稳定，不容易消泡。



取38克蛋糊到小盘中，加入6克过筛面粉 (图一)，翻拌均匀 (图二)。
把面糊装到挤花袋中，袋尖剪小孔 (图三)，在烘焙纸上依草图画出长颈鹿的花纹 (图四)。
将已过筛的可可面粉加入剩余面糊中 (图五)，翻拌均匀 (图六)。
将花纹图案面糊送入已预热至170度C的烤箱中，烤2分钟，取出 (图七)。
把巧克力面糊倒入，抹平表面 (图八)，送回烤箱中，续烤15分钟，取出 (图九)。
 
小黑猫唠唠叨叨：
加入面粉后轻手翻拌即可；用力太猛不但会令蛋白霜消泡，还会令面糊起筋，蛋糕不松软。



蛋糕出炉后，立刻移离烤盘，放在网架上 (图一)，轻轻撕去四周及底部的烘焙纸 (图二)。
稍微散热 (图三)，以保鲜纸包覆，轻轻卷起，放凉 (图四)。
 
小黑猫唠唠叨叨：
平板蛋糕很薄，表面积很大，特别容易流失水份，变得干燥 (尤其迢个配方是无油蛋糕)；
    所以，蛋糕出炉后不要让它留在烫热的烤盘中，那样会令蛋糕被余热烤干，卷起时会裂~
在空气中放置太久也会令水份失散，蛋糕变干；所以，稍微降温不烫手就可以卷起来。
暖的蛋糕较易造型，趁温暖时卷起，放凉后再抹馅、卷起，就更加容易且不易破裂。



可可鲜奶油夹馅——
鲜奶油、糖粉、可可粉放入搅拌杯中 (图一)，中低速打发 (图二)，至不流动的状态 (图三)。
蛋糕卷摊开，均匀涂抹鲜奶油夹馅，其中一边 (距离自己远的一端) 留下1吋空间 (图四)。
把蛋糕从靠近自己的一端开始卷起 (图五)，借助下方保鲜纸的帮助卷起来 (图六)。
以保鲜纸包妥蛋糕卷 (图七)，放入冰箱冷藏4小时定形。取出，切去两端不平整的部份 (图八)。
 
小黑猫唠唠叨叨：
鲜奶油中低速打发就可以了，高速容易令鲜奶油发生油水分离的情况~
刚做好的蛋糕卷太软，立刻切开会扁塌 (因为内里的鲜奶油较软)~
冷藏过后，打发鲜奶油较坚挺，蛋糕卷也就「定形」了，可以轻松地分切、享用~


  

长颈鹿有小聪明又外向。
有一次，小黑猫带著猴子子和长颈鹿外出吃义大利披萨；
小黑猫看到餐厅有个提案：凡惠顾起司火锅，可以加一点金粒，换一条起司形状吊坠的项链~!!
小黑猫好喜欢啊，眼巴巴的看著图片中的「起司项链」良久......

一周之后，小黑猫忽然收到了这条「起司项链」作生日礼物——
原来，长颈鹿知道小黑猫喜欢，灵机一动，约了猴子子两只去吃了一顿起司火锅!
然后，长颈鹿就把项链换回来了!
「你怎么找到金粒的呢?」小黑猫开心的问。
「我问猫们要的。牠们听到是为你准备生日礼物，也很想参与啊!」长颈鹿说。
「多谢你呀，长颈鹿!」
长颈鹿跟猴子子一样有著充分的乐天和享乐精神——
牠说，牠和猴子子吃了大餐、猫们送出心意、小猫收到礼物，一举三得~