衆所周知，我國地大物博美食衆多，南北方不同地理環境造就了不一樣的飲食文化，就拿火鍋來說，國內不同地方說吃的火鍋也不一樣，像貴州人最喜歡的不是麻辣火鍋，而是牛癟火鍋。重慶雖和四川在一起，但一個是重辣還有一個是麻辣。但對於南方人來說，這吃辣可是要上火的，所以廣東人最喜歡吃當然是不辣的潮汕牛肉火鍋了。

不過說起潮汕的牛肉火鍋那可是一絕，據說牛肉火鍋師傅在切牛肉的時候，牛肉還會動呢，由此可見這牛肉該有多新鮮啊。而四川、重慶等辣火鍋雖然也有牛肉，但新鮮程度跟潮汕的牛肉火鍋可不是同一檔次。而隨着時間的變遷，社會的進步。這如今的潮汕牛肉火鍋也吸收了一些外來的因素。就像最近閨蜜請小編去吃潮汕的新式牛肉火鍋“一頭牛”火鍋，當服務員端上它，這得吃兩頭才能吃飽吧。

這是一家新開的潮汕牛肉火鍋店，該店的特色就是一頭牛火鍋，而且價格看似很便宜，才售價88元，這店一開業就引起了很多人的關注，成爲了潮汕的網紅店。我們來到這家店，當然也是要點這最大特色的一頭牛火鍋了。此時大家可別被這一頭牛的分量給嚇着，並沒有大家想象的分量那麼足，當服務把它上來的時候，這分量更是讓小編大吃一驚，盤子很精緻，但分量卻少得可憐。

這說是一頭牛火鍋，基本上就是一頭牛各個部位的肉都取上一點，而潮汕一斤新鮮牛肉的價格大概是50塊錢左右，而這肉的分量估計連一斤都沒有，都貴在了擺盤上。不過看到這裝牛肉的盒子，相信很多人都會聯想到日本的30萬日元的和牛便當，估計這一頭牛火鍋的靈感是受它的啓發吧。但這牛肉盒子的擺盤確實很有意思，它把每片牛肉是牛的哪個部位都擺在了那個相應的位置，讓吃牛肉火鍋的人一看便知自己吃的是哪個部位的牛肉。

而且我們在吃的時候，服務員態度還特別好，一聽我是外地口語的，便給我們詳解牛肉火鍋的吃法以及哪個部位的牛肉是最好吃，就像這個胸口朥，也就是牛肉的胸口的脂肪，這可是潮汕人的最愛，但外地人聽了都覺得很油膩，怎麼潮汕人會喜歡吃這麼油膩的東西。但其實這個胸口的脂肪也就是胸口朥一點都不油膩，把它放在火鍋裏煮1分鐘，蘸着潮汕特色沙茶醬吃，它的口感是脆的，味道是香的，好吃了。

但是東西雖然好吃，這分量可真的不敢恭維，一頭牛唰了沒20分鐘就吃光了，於是我們兩個又再叫了一份，這下吃了纔算滿足。而這樣吃牛肉火鍋的價格比傳統牛肉火鍋要貴上不少，但雖然貴了點，可服務上卻能讓人滿意。特別是對於頭一次吃潮汕牛肉火鍋的外地遊客來說，有個邊吃邊介紹的服務員，這錢花得也值啊。關注小編，大家覺得花88元吃一頭牛火鍋值嗎？歡迎在下方評論區留言。