这天和la约在东门吃鼎泰丰
信义店因为是本店的关系，经常聚集了大批日本人等外国观光人潮
无法电话先行预约，现场也常常要等上许久
所以我比较常去吃南西三越或台北101的分店

 

平日中午大约排了20分钟就可以等到
鼎泰丰的叫号系统很不错，清楚显示现在需等待的大约时间及号码牌
而且因为外国客人众多，所以服务生多是有不同国际语言专长的
一开始排号码牌时他就会注记客人使用的语言，并在叫号到时直接准确使用客人习惯的语言带位

 

信义店的缺点是地小人稠，最多要爬到四楼
座位彼此之间相邻很近
而店里人声鼎沸，环境较嘈杂

相较来说，我比较喜欢南西三越分店的环境

 

菜单

这天我们点了丝瓜虾仁小笼包、肉丝蛋炒饭、红油虾肉抄手和元盅鸡汤
 

上次来信义本店已经是我大学的事了
那天有大老请客，所以菜单上看得到号的几乎都有吃到而且吃得很饱
印象最深刻的是炒饭、鸡汤和芋泥小笼包
所以每次我来鼎泰丰一定会点炒饭和鸡汤XD
小笼包倒是觉得还好～

 

这里有小笼包食用指引，附有英文及韩文版本，背面则是日文说明

 

 

先上来的是丝瓜虾仁小笼包！

 

皮好薄阿，都可以透出里面丝瓜的颜色了

 

丝瓜能衬出虾仁的鲜甜味
Q弹的虾仁也为这小笼包增添口感
这是洪la最喜欢的口味，我今天第一次吃到也觉得惊艳！

 

再来是肉丝蛋炒饭
不专业的我认为鼎泰丰的炒饭厉害之处在于米粒粒粒分明，肉丝和米饭的咸淡调和地恰到好处
加上青葱提味不无聊，也不油腻
今天的炒饭是炒得不错，但总觉得没有很热，一下子就冷掉了
让我有点失望呜呜

 

红油虾肉抄手我也是第一次吃
这道菜是洪la点的，上菜时我一直觉得有点怕怕的XD
因为我超级怕辣阿

 

神奇的是他没有弄得很辣
虾肉的Q弹，配上Q滑的面皮口感很好！
感觉有加一点沙茶和醋，酸酸麻辣麻辣的味道
是下次回访我会再点的一道菜

 

最后上来的就是元盅鸡汤拉
记得每次鸡汤里一定有一只很嫩的鸡腿或鸡翅 + 一个比较柴的鸡胸
鸡汤非常鲜甜，每次都会喝光光

打到这里觉得好想再去吃哦
希望下次能吃到热腾腾的炒饭～～哈哈

 

鼎泰丰信义店
台北市大安区信义路二段194号
02-232189289 (不接受预约)

周一～周五 1000-2100
周六～周日 0900-2100