世界上坚果的种类非常多，坚果是一种特别有营养的食材，通常我们将这种食材称作为坚果是因为它们的外表有着一层坚硬的外壳，实际上它们是一些树木的种子，我们日常常吃的坚果品种有松子儿，瓜子儿，花生，它们都是一些是植物的果实，其实在大自然中坚果的种类不止这些，还有很多别的品种的坚果，特别是最近这些年运输能力的发展，在市场上也有很多的坚果出现，这些坚果都是很难见的，而且大家在平时很少吃到的，很多是一些新品种，今天我们就来介绍一种最近这些年比较新奇的一种坚果品种，这种坚果叫做巴旦木。

巴旦木到底是一种什么样的坚果呢，为什么近些年坚果如此受欢迎呢？可能很多朋友对这种巴旦木坚果并不了解，或者也只是听说过而已，并没有真的吃过这种坚果，其实巴旦木从外形上来看，和杏仁儿非常的相像，有人将巴旦木叫做大杏仁儿，尽管这两种东西很相像，但是其实巴旦木和杏仁是两种不同的物种，很多人非常容易将巴旦木与杏仁儿混淆分不清，实际上它们还是有很大差别的。

巴旦木主要采自于我国的新疆地区。它们虽然是坚果，但是它们的外壳非常的薄，最早巴旦木是出自于古代的波斯古国，生长在巴旦木的树上，它们的叶子非常的宽阔，开出白色的花。果实形状看起来和桃子很相像，只不过是扁的。果肉非常的难吃，但是种子果仁儿却是一种甘甜的美味。巴旦木在我国国内种植已经有1000多年，我国的巴旦木通常只有新疆地区才有。

当这些巴旦木的种子逐渐成熟之后，被当地的很多人争相购买，所以尽管巴旦木在我国国内有种植1000多年的历史，但是这种美味的坚果很少流传到其他的地区省份。由于巴旦木这种坚果主要是在本地销售，至今却没有几个人吃过巴旦木，现在随着网络越来越发达，网购已经成为了一种新型的购买方式，这个时候巴旦木这种美味的坚果才逐步登上了市场。很多人以为巴旦木这种坚果是一种新型国外的坚果。实际上它们原本就是在我国生长的。而且在我国已经1000多年的历史。只是最近这些年才因为运输能力的提升，被运输出来。