澳门JW万豪酒店旗下的「名厨都汇」及「万豪中菜厅」在微凉的秋日分别奉上主题美馔自助晚餐及无限任食海鲜盛宴，无论是西方美食或是中式佳肴，均一应俱全。

「名厨都汇」美食主题之夜 探索环球风味

「名厨都汇」自助餐厅荟萃琳瑯满目的佳肴，从精致冷盘到香气四溢的烤肉、从日式料理到欧陆菜式，应有尽有。澳门JW万豪酒店的行政总厨Marc Cibrowius于逢星期二至星期五，每一晚都以不同风格的美馔为主题，推出主题美馔之夜。

逄星期二的「和食之夜」呈献一系列经典日式美食包括天妇罗、炸猪扒、牛肉丼及烧海老；来到星期三，餐厅以充满热情的红色菜式为灵感，设计「红红味惑之夜」主题自助餐，为宾客带来工作的动力，主厨推介包括意式海鲜菜汤、罗宋汤、海鲜意大利烩饭、烤澳洲牛肋骨等西式美食，更有泰式红咖哩、澳葡式盲𫚧鱼、辣汁煮海螺等特色菜。

逢星期四的「即席现切之夜」以即切烤肉及海鲜为主题，提供最受宾客欢迎的烤全只牛腿和乳羊，以及烤全条挪威三文鱼和红鲷鱼等，均由大厨们细意慢烤，保持食材的原汁原味，再为宾客即席现切；逢星期五的「海鲜之夜」最不可错过的有原条黄鳍金枪鱼、冰镇加拿大龙虾、生蚝等冷盘，以及其他厨师推介的精选热食，如招牌鱼柳汉堡、马赛鱼汤及法式龙虾浓汤等。

「万豪中菜厅」任点任食海鲜盛宴

「万豪中菜厅」搜罗最新鲜肥美的时令海鲜，以不同的烹调技巧炮制，推出任点任食海鲜盛宴。贝类海产的海鲜爱好者不能错过冰镇鲜鲍鱼及粤式鲍鱼鸡煲等菜式。大厨亦推介椒盐大虾及豉油王炒大虾，惹味可口，更有潮州美食代表作之一的潮式蚝饼！

此外，大家亦可自选以矜贵龙趸为主角的美肴，包括翡翠炒龙趸球或古法蒸龙趸球，简单的烹饪方法已能将龙趸独特的鲜味呈现，餐厅另设红烧或椒盐方式烹调龙趸的头腩部位。