都知道虾的营养价值很高，但是我家老公从不爱吃，无论是白灼还是红烧，端上桌，这家伙看不都看一眼，竟然还说不好吃，唯独有一种做法，老公最喜欢，每次做，还得抱上几瓶啤酒来喝。这做法是和老公出去吃饭时候吃到的，店里叫金丝缠虾，一开始觉得特别好奇就点了一盘，端上桌的时候香气一股股袭来，感觉鼻子都要香掉了。这虾浑身油亮通红，腰间缠着细细的金丝，夹上一个，香酥入味，壳全数下肚，完美的把钙补全了。老公看着我吃虾的那个满足劲儿，终于忍不住动了筷，结果那天他自己吃掉了大半盘虾，还意犹未尽，让我回去学着做一做，我也是服气。

春季的虾价格比较贵，昨天买的是43元一斤，但是因为虾的营养价值极高，我就经常做给家人吃，贵点也值得。虾能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。所以男性常吃虾还是很不错的食补选择的。虾肉含有20%的蛋白质，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍，且虾的脂肪含量很少，所以爱美怕胖的人，就算贪嘴吃多也不怕长肉。今天把做法分享给大家，您要是也喜欢吃下，不妨试试这种新吃法~

【黑椒金丝烤虾】

鲜虾400克，黑椒酱2勺，花生油1勺，龙须面适量，清水适量，葱花适量

【制作步骤】

1，准备好食材，龙须面的大小看个人喜好来买，我是家里的面，有什么就用什么了。虾要是活蹦乱跳的建议放入冰箱冷冻15分钟再取出来操作，待会儿我就会告诉您为什么啦~

2，首先来处理鲜虾，准备一根牙签，从虾的第二个关节插入牙签，轻轻提起，虾线就轻易拉出来了，这时候要是虾是活的，那虾在弹的时候不仅可怕还会扎伤手，鲜活的虾可以先冻晕再操作。

3，抽出虾线后，用剪刀把虾须和虾脚都剪掉。

4，接下来就要串虾，把竹签尖端从虾尾部插入，慢慢往上推，到头的位置即可停住。

5，虾准备好了，煮开一锅清水，将面放入锅内煮30秒，立刻捞出过冷水防粘。

6，将挂面缠上虾的身上，细挂面会比较麻烦，建议买粗的，不容易断也好缠一些。

7，处理好的虾全部放入铺了锡纸的烤盘里，将黑胡椒酱加入1勺花生油和2勺清水拌匀成比较稀的酱汁，涂抹在虾身上。

8，ACA烤箱上下火190度预热，放入中层烤制17分钟，中途翻一下面涂酱汁即可。

烤一箱虾，香飘满楼，隔壁邻居家都要过来敲门问问烤的是什么了，虾肉入味，香酥可口，真的太好吃了呢~来一杯啤酒，简直爽翻天~您被馋到了吗？赶紧也来试试吧~

小贴士：

1，如何选购虾，首先要看虾头与尾巴是否完成，而且与身体紧密相连着，身体微微弯曲，壳肉是相连。并且鲜虾表皮发亮，呈现出青绿色造型，这样的虾肉质非常的结实富有弹性。

2，虾虽然好吃，但也有禁忌，例如宿疾者、正值上火的人就不宜食虾，患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾，虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。