春天过了一半，夏天的脚步近了，每年的这个时候都是我和詹先生最辛苦的时刻，因为囤积了一整个冬天的肥油，得赶在夏天来临前甩掉，这个过程真是人间炼狱。

以前仗著年轻，断食、减肥药通通都试过，但随著年纪增长，身体不断出现警讯，这些伤身体的事也不敢再做了，所以今年我们采取了超建康减肥法，除了白天骑车、晚上夜跑，饮食也大大的改造了一下，

我这个不会下厨的闲妻，要我每天自己煮的话，会比减肥本身还痛苦，所以我和詹先生最近入手了一个神奇的养生神器(对我们来说是减肥利器啦)，就是TESCOM的真空果汁机(TMV1000TW)!!!

为什么我称它为"神器"呢?因为它真的很厉害阿!入手半个月，在我每天的使用下，已经成为我最得意的宝贝之一了，请听我慢慢道来....

不知道为什么大家都特爱看我的厨具开箱文，所以神器入手的这天，不免俗的来拍拍开箱，

TESCOM这个品牌对台湾一般的民众可能比较陌生，但爱美的少女们一定听过，因为TESCOM是日本知名的家电品牌，他们的吹风机、电棒都是日本代购热门商品，我自己就找代购买过他们的电棒，外观美丽功能又多，可卷可直、国际电压又可用瓦斯，

 

好像有点扯远了，回到正题，

当啷!!出现了!!这次的主角!!

 

这台真空果汁机去年六月才在日本上市，没多久就变成日本销售第一名的果汁机，日本的型号叫TMV1000，最近台湾才有代理商引进台湾，型号是TMV1000TW，

TESCOM的商品终于有公司货在台湾，真是超开心的，我超爱买日本家电，但每次代购或自己去日本买家电，除了说明书看得雾煞煞、100伏特的电压也让我用得有点不安心，但公司货就没这个困扰，还有保固一年，而且...我比过价，根本也没比日本代购贵多少，真是佛心来著!

打开箱子发现，里面的保护措施做得很好，虽然箱子很大，但其实机器本身并不大。

全部拿出来就是这样，很简单，一个主机、一个搅拌瓶和盖子、一枝清洁刷、说明书和保证书，还有贴心的附上一本果汁食谱，还送一个真空保存瓶。

搅拌瓶是厚实的玻璃材质，可能是因为真空使用，所以搅拌瓶做得特别厚实，拿起来很有份量，质感很好!!跟一般果汁机薄薄塑胶的搅拌瓶一比，就有明显的差异。

主机和搅拌瓶组合起来就是这样，主机是L型的， 上面还有一个活动把手，这抽取空气的功能全都靠这个把手连结主机，

外型是很简约的黑白色，我本来还以为TESCOM的风格，会不会是粉红色的，哈哈!我想太多!!，还好不是粉红色，不然放在厨房也太奇怪了。

  

之前销售人员做了一个实验给我们看，我觉得实在太好玩了，就觉得我的部落格一定要放，所以也买了棉花糖回来试试看，

在真空保存杯里面放上半杯的棉花糖，然后用机器把里面的空气抽走，大家猜猜看，棉花糖会有甚么变化??

1.棉花糖会变大 

2.棉花糖会变小

3.棉花糖会飘起来(这有人会选吗)

 

答案揭晓!!

棉花糖竟然越来越大!!

看著慢慢膨起来的棉花糖，实在太可爱了，整个膨胀两到三倍大，我用动画来给大家看，

   

 抽完空气以后变成这样，左边是原本的棉花糖大小，右边是抽完空气的棉花糖，像绿巨人一样爆发了

 

新入手真空果汁机的那个周末，我迫不及待的跟姊妹们分享这个好东西，因为姊妹们也是养生爱美一族，平常就很爱买现打果汁，吃东西比我还讲究，秉持著好东西跟好朋友分享的心态(好啦!还有一点点爱现啦!)，于是我就拎著这台神器到姊妹家开果汁聚会，

尼看看!尼看看!多么宽敞明亮的中岛厨房，加上巧手正妹厨娘咪呀比，真是绝配，看厨房就知道贤不贤慧。

其实我们这天加上詹先生总共有四个人，但另外两人因为没化妆，坚持不入镜，所以只好我和咪呀比撑全场，

第一杯，我先做了一个果汁氧化的实验，把最容易氧化的水果:苹果，切块之后分两分，分别用一般的果汁机打，和用真空果汁机打。

在这里顺便介绍一下真空果汁机的使用方法，大家可能会以为这么高科技的东西使用可能也很复杂，其实简单到不行，连我葵手闲妻都会用的东西，怎么可能太复杂??

首先，搅拌瓶上面有三个刻度，从上到下分别是"最大容量"、"豆浆等+食材"、"豆浆等"，也就是说，如果要打一般的果汁，液体加食材不要超过最大容量刻度；如果要打豆浆或牛奶加食材(利如木瓜牛奶、香蕉豆浆...)，不要超过第二刻度；如果要打豆浆和牛奶加一些小东西，就不要超过第三个刻度。

因为豆浆和牛奶里面有一些悬浮物或是渣渣，怕装太多到时后吸真空的时候，会把渣渣吸到机器里，所以说明书上是建议装牛奶和豆浆的时候要特别小心。

盖子垂直左右平均的往下盖，到时后抽完真空比较好开，我个人是觉得用两只手的手掌一起往下压比较好盖，

放上主机的时候只要灰色的缺口对缺口就好，不用像一般果汁机搅拌瓶还要在那边转来转去，

按键也非常简单，基本上我都只用得到左边两个键，打果汁时按最左边的"真空搅拌"；真空保存果汁的时候，按左二的"真空保存"，

轻压主机把手，"喀"一声卡住搅拌瓶之后，按"真空搅拌"键，机器就会开始抽空气，大约抽30秒的空气之后，就会自动开始打果汁，内定搅拌的时间是一分钟，如果不想打这么久，可以按最右边的"取消"键，停止搅拌。

如果一分钟打完之后还想延长搅拌时间，再按"连续搅拌"键；如果想把它当一般的果汁机用，就直接按"手动搅拌"那就不会吸空气，直接开始搅拌，像一般的果汁机一样。

为什么一开始我就要打苹果汁呢?

因为大家都知道苹果是美容养生良方，我几乎天天都在吃苹果和喝苹果汁，苹果中的"多酚"是很好的天然抗氧化成分，可以使皮肤变好、精神佳、减少心血管疾病、增加抵抗力，但多酚很容易因为氧化而消失，尤其打成果汁之后，短短几分钟之内，苹果多酚就会快速消失，

不只是苹果，几乎大多数的蔬果，打成果汁之后都会流失许多营养成分，另一种最明显消失的营养素就是维他命C，这可是爱美人士非常重要的营养阿!没了这些营养素，喝下去的果汁效用大大减低，就跟喝一堆糖水是差不多的道理，不只不能增加健康还会越喝越胖。打碎水果很简单、但能不能留住水果中的营养分，才是一台好的果汁机最重要的使命，

我先用真空果汁机打了一杯苹果汁，打完之后大约两三分钟才想到要记录时间，所以这杯果汁是14:09分之前打的，看得出来刚打的苹果汁是漂亮的淡黄色，

然后我再用一般果汁机打了一另一杯苹果汁，两杯果汁苹果和水的比例都是相同的，这一杯打出来的时间大约比真空打的那杯晚了四、五分钟以上，刚打出来的颜色也是漂亮的淡黄色。

把两杯放在一起，过了一分钟以后，两杯果汁的颜色已经开始有些差异，一般果汁机打出来的苹果汁颜色渐渐的变深，而比较早打出来的真空果汁，颜色还是维持在苹果的黄色，

又过了三分钟，颜色差别越来越明显，

左边的真空果汁经过了超过十分钟，右边的一般果汁机打出来的经过了六分钟，颜色更深了。

我们等到14:25分，因为不想浪费这两杯果汁，所以就没有继续等下去，但是很明显看得出来，真空果汁机打出来的果汁放得比一般果汁机打出来的还要久的时间，但颜色没有很明显的变化，但一般果汁机的颜色不断在变深，如果我们持续的放著，一般果汁机的果汁还会更深，直到整杯变成咖啡色，而真空果汁机虽然颜色也会变深，但只有稍稍的变深，整体还是维持漂亮的黄色!

我上网查了一下，据说真空果汁机和一般果汁机打出来的果汁多酚差3.2倍，而且如果放置24小时之后，多酚更差到56.3倍，这样就看得出来为什么真空搅打对于果汁的营养素有这么重要了吧!

 

接下来我们又打了两杯香蕉牛奶，把两杯香蕉牛奶放在一起观察，左边真空果汁机打的香蕉牛奶表面看起来没有甚么泡沫，但右边一般果汁机打出来的香蕉牛奶表面，则有一层很厚的大泡泡。(看之前打的苹果汁也可以看出不同)

大家可能不知道有没有泡到底有甚么差别?但容易胀气的女孩们一定非常了解其中的不同，如果喝下一大杯果汁，连同果汁一起下肚一大堆的气泡，那么当天整个晚上甚至到第二天都会觉得肚子胀胀的不舒服，不断的从"某些地方"排气，排得出来也就算了，排不出来积在肚子里鼓鼓一球....这叫爱美的女孩们情何以堪!!!??

如果能够减少根的果汁一起下肚的气泡，当然也就能减少胀气发生的机率，

而且有没有气泡的口感其实也不太一样，有气泡的木瓜牛奶或是香蕉牛奶大家都喝过，但是没有气泡的香蕉牛奶口感真的很像在喝浓度乘以十倍的超浓牛奶，或是有点像是超浓冰淇淋在嘴中溶化的感觉，非常滑顺，我喝了一次就十分惊艳!!这个一定要自己喝过才知道不同。

接下来要请贤慧的咪呀比打她最推荐的奇异果苹果汁给我们喝!

但是我带来的奇异果太生了啦，硬梆梆好难削皮喔!

我们两个正在对抗硬梆梆奇异果，我也是现在才知道，原来奇异果买来要先放几天才好吃阿?

切好的奇异果和苹果放入真空果汁机，

我在后面偷看甚么呢?

我正在看吸真空的时候，搅拌瓶中不断往上冒的气泡啦!照片可能看不太出来，在吸真空的时候，搅拌瓶里的水会像香槟一样，不断有空气往上冒，

 

所有果汁打好之后，终于可以来休息休息、聊聊是非了。

咪呀比和没入镜的姊妹豆豆，刚好前一天去上烘焙课，做了超好吃的蛋糕卷，我们就来了一场纯自制果汁蛋糕下午茶，健康营养满点!!!!

我和咪呀比入镜喝下午茶当贵妇，詹先生掌镜，没入镜的豆豆，在一旁拿反光板当摄助，哈哈哈!好命苦!!豆豆姊妹，下次要聚会拍照记得要上妆，知道吗?

说到拍照表情，我完全不是咪呀比的对手，她就是那种可以很自然装可爱表情的那种人，而且不会让人有想打的感觉，

要是我做一样的表情，詹先生的脚架大概就会直接丢过来，我这辈子和"可爱"无缘阿....

 

 关于真空果汁机的清洗方式，我个人也是非常的喜欢这个设计，

果汁机的主机是不可以碰水的，所以需要清洗的部分只有搅拌瓶的部分，搅拌瓶的底座和瓶身是可以拆开的，加上瓶盖上的真空阀和矽胶垫片，大概可以拆成七个小零件，

照片中瓶盖上的黑色矽胶垫圈我没拆开，所以照片里只看得到六个零件，

因为搅拌瓶瓶底可以完全拆开，所以清洗的时候可以非常简单的就把整个瓶身洗得干干净净，不会卡残渣在里面，不像我以前使用一般果汁机，每次洗瓶子都觉得手指快要被刀片切下一块肉了，瓶底还洗不干净，完全分开这个设计真是太贴心了。

瓶底的垫片和底座清洗很简单，只要清水冲就可以冲干净了，特别说明一下，据说这个亮晶晶的刀片是钛合金的，真是太高级了!

瓶盖的清洗方式也很简单，把真空阀从瓶盖上转下来， 一样用清水冲洗就好，虽然原厂有附上一支清洁刷，但我都没用过那支刷子，用手或海绵就可洗干净了，

真空阀上的小红圈看起来很像橡皮筋，但千万不要乱丢，然后拿真的橡皮筋来随便组装，这也是很重要的零件之一。

 

因为我每天都会使用，所以我在家里的厨房里，会把所有零件洗干净之后平铺在干净的布上自然晾干，第二天要用的时候，再组装就可以用了，组装也很简单，大概20秒之内就可以组装完成了，说明书上说不可以用洗碗机和烘碗机，所以晾干就好了，不要把它丢进烘碗机喔!

如果洗完想要立刻再打别的果汁，只要用布或餐巾纸把零件擦干就可以使用了，

因为果汁机很漂亮，所以这样放在厨房也不觉得凌乱，厨房多了这台高科技的机器，反而感觉很先进。

我和詹先生最近几乎每天的晚餐就是靠这台真空果汁机来料理，

每天晚上慢跑完，我和詹先生就会削两颗苹果，搭配牛奶或是豆浆一起打，再加入代餐搅拌，一人满满一杯营养果汁，

除了我们的晚餐，晚上还会顺便打第二天早餐要喝的果汁，

这边一定要特别介绍一下，TESCOM真空果汁机超厉害的一个设计，就是它附赠一个真空保存杯，

像我们这种一大早就要出门上班的人，想要睡饱饱、早上起床还要化妆打扮、如果再加个打果汁的时间，难道是要我提早两小时起床吗?我是绝对办不到啦!!!睡不饱是美容的大敌耶!

但是现在有这个真空保存杯的设计，可以在前一天打一杯新鲜果汁，放入保存瓶中，把瓶内的空气抽掉，放入冰箱保存，第二天早上只要打开冰箱就有新鲜的果汁可以马上喝，甚至要带去公司冰箱冰著慢慢喝也没问题!怎么这么棒阿!

 

所以我们会前一天晚上跟晚餐一起多打一点果汁，然后用真空保存，

这个真空保存杯还可以另外加购，我们就想说之后要多买几个，除了保存一人一杯的果汁之外，还可以保存咖啡粉、调味料、坚果...各种怕潮的东西都可以用这个来保存。

不过真空保存果汁也只能保存24小时，我自己使用的经验是，使用真空保存的苹果汁，第二天早上会发现颜色还是有一点点的变深，毕竟还是放了一整个晚上，不太可能完全不变，所以使用真空保存也要尽快喝完，不要放超过24小时喔!!

 

后来我自己在家里闲著无事，又做了个实验，这次要打的是鲜橙汁，材料是葡萄柚一颗、甜橙一颗、柳橙两颗。(打成两杯)

一样把材料平分给一般果汁机和真空果汁机，打出来之后立刻可以看得出来两杯果汁的不同，

左边的真空果汁和右边的一般果汁机分层的状况一眼就看得出不同，因为在搅打的时候，空气包覆在果汁纤维表面，纤维就容易浮上来，造成纤维和果汁分层的状况，会影响口感，放越久分层就越明显，但用真空果汁机打出的果汁就没有这个问题，

 

我拍完照片回头一看没倒的两个搅拌瓶里剩下的果汁，差异更是明显，右边一般果汁机里，果汁根本已经分成两层，左边真空果汁机里面的果汁还是很均匀的没有分离。 

当然打完之后我把真空果汁孝敬了妈妈，自己喝掉分层的果汁，家里有长辈的也要随时帮他们补充维他命喔!!

TESCOM附上的食谱里面有我爱喝的南瓜汤，我看了一下，做法竟然出乎我意料的简单?!所以我也跟著食谱来做看看。   

材料:南瓜一颗、豆浆、盐少许，我自己又加了一瓶牛奶 

先把南瓜去籽切块，用电锅蒸熟，放凉。

等南瓜变凉了汁后放进果汁机加上豆浆、盐和少许牛奶，(记得不要超出第二条线)，

 

一起搅打，

因为我的南瓜是连皮一起打，所以打出来的颜色是鲜绿色，跟外面卖的橘黄色南瓜汤不一样，

打成汁后，放入锅子在瓦斯炉上煮，煮到滚了就可以了，觉得太浓可以加一些开水，

上桌前摘两片薄荷叶，就变成两碗色香味俱全的营养南瓜浓汤，

我和詹先生是觉得不放盐也很好喝，但放一点点盐，南瓜的甜味会更甜一些，但是最好是在搅打的时候就加盐，不然因为浓汤太浓，打完才加盐的话，盐不容易搅开，

没想到我也有下厨煮浓汤的一天，有了一台好用的机器，真的会让人想一直用一直用耶，

因为这一台果汁机使用到真空的原理，所以使用上和一般的果汁机有一些不同的注意事项:

不要把它当作食物调理机来使用；也不要用自己用粉末泡好的溶液(例如巧克力阿华田饮料之类)的下去抽真空，因为抽真空的时候粉末泡的饮料会起泡泡，

如果想要和粉末一起打，我会建议食材和粉末先加入搅拌瓶中，再倒入开水或牛奶豆浆等，把粉末盖住(但不是均匀溶解)，这样吸真空的时候就不会起泡泡；或是干脆按"手动搅拌"，不吸真空搅打。

我第一次使用保存瓶的时候就是不小心把加了蛋白质代餐的果汁放到保存瓶里面，结果一吸真空开始起泡泡，所以后来我都会特别注意。

   

老实说，这台真空果汁机不是很便宜，当初看到价钱也有点觉得果汁机为甚么要这么贵??

但詹先生一句:"如果花钱可以买到健康就一点也不贵"就把我点醒，的确，真空果汁机的营养素和市面上两三千块的果汁机打出来的果汁完全不同，长久来看，一个好的果汁机是值得投资的，毕竟还有甚么比健康重要呢?(詹先生:这比你花大钱买吸尘器吸尘螨便宜多了)