【捷运/南京复兴站】绚赏风尚铁板烧 ► 老饕级的料理，高级海陆大餐美食飨宴，食材新鲜又澎湃 ❤
La si Do 今天首次跟好友阿育一起合作
值得赞赏 !!!!
为什么要特地说到阿育呢 ?
因为他拍照很厉害 ~~~~ (鼓掌)
多厉害呢 ~~~~
让我们继续看一下 !
今日要去造访的听说是高级的铁板烧料理
疑 ! 奇怪，一楼招牌明明放著老字号 Hooters 美式餐厅和绚赏风尚铁板烧呀 !
怎么就是找不到绚赏风尚铁板烧勒~~~~
挖赛 ! 看到二楼招牌很大 !
原来阿 ~ 入口在左边的地方 ~~
而绚赏风尚铁板烧是位在二楼唷 !
绚赏风尚铁板烧与 Hooters 美式餐厅是同一个餐饮集团啦 ~~~
大集团可不只这两间餐饮品牌呢 ~
旗下还有像是沪园上海汤包馆、沪园金牌牛肉面、南亭等等的餐饮品牌唷 !
来这里可搭捷运至南京复兴站
从7号出口出来之后，往庆城街步行约 2 分钟 !
进入一楼之后像是个接待的柜台
一旁是玻璃酒藏
这些酒也有它们的家，看起来是非常的气派跟壮观 !
酒窖少有的明亮俐落设计，更是在宾客一进门就吸引了目光
环境是非常不像一般铁板烧店
非常典雅端庄却又带著一点气派
重点是 !!!
在厨师煎煮炒炸时，空气中的油烟味不会飘散到各处 ~
我们最怕的就是去吃顿饭全身油烟味啊 !!!!
所以在这里可以安心地享受美食，身体不会有油烟味喔 !!
这点在La si Do 的心中已偷偷的加分 !!
再来看到铁板区的台面以及客人的桌面
也是非常的高贵感 ~~~
有种宾至如归的感觉 !!!!!
不管有没有客人
地板及桌面、餐具都随时保持的非常干净
绚赏店内除了开放的空间之外，还有四间独立的大包厢
一间可容纳约 12 人
每一间大包厢都可以再独立成 6 人包厢
独立房间的大包厢，里头一样有铁板区及主厨师傅负责帮你料理
在不被把扰的空间内，可以尽情地享用美食
满足各种型式的聚会 
喔刚下班肚子好饿 ~~
一旁的「专业摄影师」阿育已忙著架打光的「雨伞」
然后接下来你们会看到阿育专业到手模都自己当 
从食物摆盘到自己带道具、摄影器材都需要很多功夫
更别说餐后的文章撰写及照片后制 
大家快来多多支持非常努力的 La si Do 跟阿育 
▍跟著La si Do，一起吃喝玩乐
▍
▍厉害的专业美食摄影狮- 阿育 ▍
好啦 ~~ 帮忙架好摄影设备后 !
我要大声呼喊 ~~~ 菜单快来 !!!!
La si Do 要点餐 
绚赏风尚铁板烧有三个价位的餐点供你选择
严选商业午餐$590+10% (平日供应)
含沙拉、面包、汤、鲜鱼、主菜、面或饭、饮料，共7道
精致铁板套餐$990+10% (平假日供应)
含开胃菜、沙拉、面包、汤、芙蓉杯蛋、海鲜、果香雪泥、主菜、面或饭、甜点、饮料，共11道
经典牛排套餐$1,190+10% (平假日供应)
含开胃菜、沙拉、面包、汤、芙蓉杯蛋、海鲜、果香雪泥、主菜 (美国Prime等级牛肉)、面或饭、甜点、饮料，共11道
今天帮我们服务的厨师感觉非常年轻 ( 是我们把他拍的有点老 XDD )
都会主动向我们说明所要料理餐点的特色，very nice !
然后，感觉很害羞 haha
Dodo 吃饭时不时就会逗逗师傅，气氛颇佳 ~~
主厨季节沙拉: 鲑鱼沙拉
上头的鲑鱼片实在太犯规
一口咬下各种满足浮上心头 !!!!
主厨季节沙拉: 凯萨沙拉
主厨季节沙拉 : 松露综合菇温沙拉
将拌炒过后的综合菇置于生菜上
原本冰凉的生菜在遇热后逐渐转为常温
上头拌上一大匙黑白松露酱
松露酱浓而香，配上生菜沙拉超级好吃 !!!!
菇类也都是新鲜现煎的喔 ~~~
1606手感面包
用高温160度烤 6 分钟的法国面包
外脆内软，可以直接沾取酱吃
或是可以用手撕的方式沾取酱吃
当然，要先把面包切开，把酱涂抹在里头吃也是可以的 
美味汤品 : 台南府城鲜牛汤
阿娘味~~~ 不用跑到台南就吃的到，太感动了 !!!
这道汤品是 La si Do 的最爱耶 !!!!
使用美国菲力生牛肉，用滚烫的高汤冲涮
肉儿会逐渐转为粉色 ~~~
牛肉口感非常鲜嫩，一口就吃进肚里
一口牛肉一口最精华的高汤
汤头清澈甘美，喝完还想再来一碗 !!!!!!
美味汤品 : 黑松露原野蘑菇汤
这碗是名副其实的是「浓」汤耶 !!!
用搅碎的蘑菇与松露下去熬煮，每一口都吃得到细碎蘑菇
蘑菇与松露香气伴随著一点奶香，喝下是绵密滑顺滋味 ~~~~
美味汤品 : 海鲜汤
这汤头也很好喝 ~~~
汤头本身也是清澈甘美，加了些许姜丝去除海鲜腥味 !!!!!!
因为里头有海鲜的关系，喝下时就是个鲜味 !!
芙蓉杯蛋
蒸蛋的料实在丰富，这可是顶级蒸蛋唷 !
滑嫩的日式柴鱼高汤蒸蛋，最底下还藏著浓郁的松露
在蒸好准备上桌前，上头点缀上乌黑耀眼的鱼子酱
内头也混入了新鲜蟹肉与蟹膏，让蒸蛋多了层大海的滋味
浓郁的蟹膏与软嫩的蛋结合，这口感与滋味真是绝配阿 ~~~
品尝蒸蛋时，最好可以将它稍微搅拌
让鱼子酱、松露、蒸蛋可以相互搭配
呈现他最迷人的滋味喔 ~~~
开胃菜 : 幡桃贝
吃起来的鲜，让人赞不绝口
特选当季海鲜
先来分享后头北海道超大颗生食级大干贝，超值享受 !!!!
肥美多汁的干贝超级诱惑 !!!!!!
铁板上两面煎出金黄色的焦香
内层保持大约3分熟的软嫩，把整个大海的鲜甜都锁了进去
顶级的干贝，就是要这样吃 
喔没有看错 !!!
这是鲍鱼 !!!!
简单调味就很美味 ~~~
咬下时超级 Q 弹的啦 ~~~~
欸欸欸 !!
好戏上场 ~~~
给你们看看今天这一餐有多少美味的食材呢 ?
名副其实的海陆大餐阿 !!!
欸..... 看生肉没什么感觉馁 ~~~
赶紧请厨师帮我们料理一下吧
澎湖霸王大明虾
这龙虾也让人口水直流
But，料理的方式也很重要阿 !!
厨师的手法很熟练又快速 !
让人感觉这道料理一定很好吃 ~~
烹煮时的确较复杂，厨师的现场Live秀我们看得很痴呆 !
白酒，是铁板海鲜的最佳拍档
高温的铁板上淋上白酒
铜盖内被如此薰香弥漫的鲜虾，怎能不鲜甜呢 ~~~
铁板上的龙虾，师傅以淋水煎熟的方式分次完成，让虾肉的美味锁在其中
厨师烹煮时已经帮你把肉与壳分离
超贴心的啦 ~~~~
吃的时候就是一整块的完整虾肉在你嘴里 
挖开就能尝到满满虾膏及脑髓的美味
配菜为筊白笋与杏鲍菇，都没有太过调味
吃的时候可以搭配提甜味的蜂蜜芥末酱
或沾取些许玫瑰岩盐和现磨的黑胡椒调味 ~~~
贴心的厨师说，如果客人不想要原味
也有提供可以加上起司丝的唷 ~~~
炙烧起司也难不了厨师 ~~~
餐厅也有提供剪刀可以让你剪开龙虾的小脚脚取龙虾肉喔 ~~~~
当季鲜鱼
鱼的表皮煎到微酥
肉质却保持细致，几乎不需要咀嚼
当季鲜鱼
来自大溪港的新鲜大目鱼
来来来煎它吧 !!!
两种鱼的鱼肉都很细致，前者油脂较多 ~~
法式蓝带鸡腿排
这道鸡腿排也是可以选择你要不要加起司喔 ~~~
原味也非常鲜嫩多汁 ~~~
有没有像销魂的厉害料理 ~~~~~
外面的皮煎的脆脆的香香的 
想要原味又想要加起司的姐妹花
后来麻烦四小块中的一小块加上起司片 
起司 La si Do 最爱啦 !!!
一定要来加一下的 ~~~
鸡腿排煎的肉不会太老
吃起来肉很嫩之外，还带有些些许油脂馁 !!!!
这样吃起来才好吃 ~~~~
老饕牛排
取用肋眼的上盖部分
同时兼具菲力软嫩口感与牛小排油脂香气的顶级部位 
在铁板台上下的每一刀，都是专注
锋利的刀锋，不容许一丝地迟疑
唯有这样，才能保留每一丝肉质的美好
肉质细致且油脂丰厚
吃的时候，可以沾取旁边的香料或是海盐
厨师特别交代要赶快吃完，否则肉质因有热度会越来越熟
美国prime沙朗薄烧牛肉卷
沙朗牛肉软嫩多汁，单吃也很好吃
但，厨师这创新的吃法也令我们大吃一惊 !!!!!!!
没错 ! 就是在里头卷入一些料 ~~~~~
可以卷起后切成对半，这样就可以一口吃了 !!!
里头的料有葱+蒜片、剥皮辣椒、紫苏梅、松露洋葱的口味
卷著剥皮辣椒口味的牛肉卷超好吃欸 ! 是Lasha 的最爱 !
紫苏梅特有的味道平衡了牛肉的油脂，也超棒 !!!
唉唷 ~~~ 每个口味都让你一口接一口 ~~~~
法式小羔羊排
看生的羊排煎起来毫无想吃的感觉
等厨师的巧手把它变成料理时
顿时我的眼睛又亮起来了 !
纽西兰上选的小羔羊排，皆在纯净无污染的纽西兰饲养
在肉品的处理过程也都相当严谨，厨师建议可以吃 5 至 7 分熟的喔 ~~
大约5~7分的熟度，最能呈现这款上等品质的小羔羊肉质柔软细致的口感
要来一个吗 ? 
一口咬下也是肉质非常软嫩新鲜
God ~~ 洒点盐就很好吃 !
哎唷喂 ~~~
吃到这边，海陆都已进到我肚里 !
超饱的啦 !
但，还有一道炒饭欸 !
黄金飞鱼卵炒饭
本来吃不下，看到厨师熟练地翻炒炒饭的动作
又想吃了啦 ~~~~~~~~~~
从倒入白饭与打下蛋之后，饭儿就渐渐变得粒粒分明 !
坐在一旁的 La si Do 姐妹花还忍不住请教如何把炒饭炒的好吃的技巧 ~~~~
白饭渐渐的每一粒是在铁板上跳跃的节奏 
加入黄金飞鱼卵的炒饭意外的好吃
咬在嘴里时，ㄅㄡ ㄅㄡ ㄅㄡ 的口感增添了咀嚼趣味 !
甜点 : 法式焦糖烤布蕾
甜点是另一个胃阿 !
本来已吃不下的姊妹花，看到布蕾立刻抢食
上层脆脆的焦糖片咬下后迎接的是软嫩的布蕾
布蕾绵密浓郁又好入口
一旁的水果盅里是奇异果、火龙果及凤梨
甜点 : 提拉米苏
提拉米苏有在水准上，属于较软型
甜点 : 白兰地火烧凤梨冰淇淋
生日限定
这道惊喜甜点是生日限定喔 ~~~
平时可没有提供 !
想知道它是多么厉害吗 ?
是的，就是用凤梨片当底
上头放上冰淇淋
接的淋上白兰地酒后，点火燃烧挥发酒精
欸 !接下来的动作让现场响起一片惊呼声 ~~
这是绚赏今年夏天推出的创意甜点 
于蜜渍凤梨表层裹上面皮后热煎，接著放上香草冰淇淋，最后重头戏则是淋上白兰地
点火目的是让凤梨吃进白兰地的甜味与酒香
整个空间充满著白兰地与香草冰淇淋完美结合的浓郁香甜味
这才是每次最让宾客们难以忘怀的体验
在一旁，就很像看秀似的，看得目瞪口呆 !
最后淋上巧克力酱增添食用风味 !
冰火交融双重口感上的享受 
在铁板烧，吃饭从不只是吃饭
更是一次对料理的体验及对美食的感受
吃美食最重要的就是食材的新鲜原味
不知道要吃什么来享受一餐吗 ?
绚赏风尚铁板烧绝对是 La si Do 会再光顾的一间店 !
超好吃的啦 ~~~~~~~~~~ ( 尖叫 )
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绚赏风尚铁板烧
用心看得到 | 食材新鲜 | 私人包厢| La si Do 会再访的店
电话 : ( 02 ) 2716 - 8818
地址 : 台北市松山区庆城街18-1号2楼 ( 近捷运南京复兴 )
营业时间 : 周一至周日 11 : 30 - 22 : 30
备注 : 可刷卡、可预约、店家酌收10%服务费、有私人包厢
这篇文章是 La si Do 亲自品尝过后的感受，仅提供参考 !
内容物以及文章中提到的，其成分及效果引用自店家口述、网站、官网、粉丝团
图片只要是没标上 La si Do 网址的，皆取自于网站或是官网，如侵犯著作权请告知拿除
● 此文仅供参考用，每个人对于食物的感受不同，请尊重每个人的感想以及心得 ●
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每篇文章都是 La si Do 细心撰写花了非常多的时间来完成
思考如何打出浅显易懂好了解的文字感受
给大家以及图片美化都是 La si Do 的用心所在
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