向日葵蛋包飯——顏值與美味並存
做一株向陽而生的向日葵,時刻溫暖着世界。
By 暖暖食光
用料
炒飯 1碗
蛋黃 2個
雞蛋 1個
鹽 適量
玉米澱粉 3g
水 20g
做法步驟
1、兩個蛋黃,一個全蛋,加鹽,水,玉米澱粉,充分打散
2、平底不粘鍋小火加熱,不用刷油,直接把蛋液倒進鍋裏,轉動鍋,使蛋液均勻鋪滿鍋底,小火煎熟
3、把煎好的蛋餅,切成寬1釐米的餅條
4、接下來開始編餅條 先在案板上橫着放一條,再依次從右往左錯位放上餅條,下邊的也是如此重複,直到餅條用完
5、米飯放在碗裏,倒扣在盤中
6、用兩個鏟子把編好的餅條放在米飯上
7、去掉米飯四周多餘的蛋皮,整理一下,讓外觀更整齊
8、小番茄,對半切成四瓣
9、切好的番茄依次擺在蛋包飯四周,在用黃瓜切出花枝和葉子
10、顏值與美味的向日葵蛋包飯就做好了
小貼士
雞蛋一定要充分打散,不然煎出的蛋餅會不太平整
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