看到照片有好奇这是哪一家早餐店嘛？

 

Miss bite这次来到火红的陈根找茶，

 

先说这篇的照片都是iphone6+出品 无修图及滤镜，所以有点丑丑的<羞>

 

"陈根找茶"是台北网路排名前十名的早餐店，小吃货心心念念很久，

 

但这次miss bite是跟小机歪一起来先试口味， 哈哈哈，小吃货听到后很想打我。

 

miss bite先在网路上搜寻了一下，才发现这家早餐店竟然已经营业17年了!!

 

根据苹果日报专访:

 

陈根其实就是老板的名字，曾混过黑道走偏过路，后来因为结婚生子想要回头，

 

回头的路并不顺利，失败了几回，最后决定跟太太一起开早餐店，

 

刚开始的路不顺利，前两年都还要靠借贷撑著，但老板坚持就算赔也不能损及品质，

 

在那个时候老板只能一直对自己说:不能失败、也不能放弃，一旦放弃就会走回头路。

 

后来老板的坚持和创意让大家看到了，生意总算像倒吃甘蔗，越来越甜，

 

老板坚持自己敢吃的才敢卖，怕普通油煎的油腻，所以坚持使用奶油，

 

老板的坚持好让人动容阿，看了资料后让我对这家早餐店更期待了!

 

先看一下外观~但我其实也没拍很多，因为一直拍到人人人。

 

 

 

经典的铁板，所有好吃的法式土司跟蛋饼都出自他，

 

 

 

黄色盒子装的是吐司，我到那边去的时候已经是中午了，吐司清光的差不多，

 

 

 

现在热门早餐店必备的电子提示版，都快中午了，还是要等最少25分钟。

 

 

 

点餐小规则，另外这里采用先点餐付费后给号码牌，

 

   

 

菜单，我这次跟小机歪点:特调奶茶(冰)、特调红茶(冰)、法乳火鱼、乳培饼、火蛋、巧克力吐司。

 

不是我贪吃，小机歪真的很怕吃不饱，我一直试图阻止他多点火蛋，阻止无效。

 

这边特点就是名字很特别，怕大家看菜单看不清楚做个小小解释，

 

法=法式土司，乳=乳酪，火=火腿，特火=大火腿，肉=肉松，鱼=鲔鱼，培=培根，

 

然后就自由搭配的意思(殴) 举例:法乳火鱼=法式土司里面夹乳酪火腿鲔鱼。

 

饮料很贴心，都可以做糖量跟冰量的调整。

 

 

 

等待期间，饮料先到了!

 

 

 

奶茶比红茶好喝，哈哈，红茶是我的，所以有点小后悔，

 

因为奶茶的奶味好香喔，红茶相对来说有点涩涩的，可能我下次不要点半糖会比较好一点，

 

先来介绍两大招牌:乳培饼跟法乳火鱼

 

 

 

 

 

吃了一半才记得拍照 哈哈哈

 

乳培饼超香的，可以看到饼皮跟一般早餐店不一样，是厚厚然后看起来像用干烙一样，可以看得出来油用的很少，

 

这家店很特别没有酱料，老板选料觉得乳酪跟培根就有咸味了，这是我听店内人说的，

 

但我觉得这饼皮真的要趁热吃，不然冷了有点硬.....

 

 

 

招牌法乳火鱼!!!!!今天第一名!!!

 

 

 

听说只有这款法式吐司不会淋上蜂蜜，好像觉得沙拉鲔鱼跟蜂蜜不搭，

 

其他款就都有淋上蜂蜜喔，但还好没淋，因为我有点排斥咸咸甜甜的东西，

 

只有一些特定物品我才能接受 哈哈哈，我很难搞。

 

不同于乳培饼的干，这款可能因为鲔鱼沙拉的关系，较为湿润，

 

沾上蛋液的煎吐司夹上浓郁的乳酪、咸香的火腿跟鲜美又湿润的鲔鱼，还不错!!

 

以下两款我个人觉得没有很特别，而且真的很干，一定要配饮料，大家自己斟酌。

 

巧克力吐司

 

 

贴心的点是都会帮忙分成四分，很好分食，但我喜欢吐司稍稍带点湿润，外酥内软型，

 

如果喜欢干脆风格的人会很爱这家的食物，从里到外的干脆。

 

巧克力酱不会很甜，

 

 

 

吃过法乳火鱼后，就觉得这火蛋很....普通。still....干。

 

这家店真的使用很少油也不太使用酱料，注重健康的人应该会觉得不错，

 

听说芝麻奶茶是店家推荐饮品，但我不喜欢喝起来沙沙的感觉就没尝试了。

 

以尝鲜的心态，还不错吃，所以有朋友问，我会说去吃一次试试看还不错，

 

第二次，如果要排队超过1小时，我应该不会再访，相信会有别的更好的选择。

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店家资讯:

 

店名:陈根找茶

 

地址:台北市信义区庄敬路391巷7号

 

电话:(02)2725-3696 (不接受订位或订餐，仅接受现场订餐排队)

 

营业时间:  平日 0600~1230；假日 0630~1300 (休息日或营业时间更动会公布在粉丝团)

 

facebook专页: https://www.facebook.com/ChenGenZhaoCha

 

部落格: http://genchen100.pixnet.net/blog