《台中》北区♚法布甜 法式伴手礼专卖店(中友店)♚火山蛋糕一触即发//法式凤梨酥新口感
来到中友百货B栋地下二楼
一下电扶梯往左看就是法布甜的柜位
架上摆著人气商品
每个看起来卖相都不错
和店员确认要领取的品项后
看见另一款火山蛋糕的实品感觉很厉害
便再多买一个来尝试
此次体验的是柠檬火山蛋糕
这款是9月的季节限定产品
而另外购买的提拉米苏口味是常态性商品
领取蛋糕前
店员才把馅料放入蛋糕后再烘烤一下
现点现做可以看的到制作过程让人放心
六吋大小做成火山的外型看起来份量很多!!!
提拉米苏火山蛋糕❤❤❤❤❤
店员有交代若当天没吃完
上层烤的脆脆一层糖霜要先吃掉
微微的焦色很吸引人
看一下切下后的内部
蛋糕中西满满提拉米苏馅
火山蛋糕本体不甜且非常有弹性
不干口的蛋糕立刻加分
提拉米苏口感轻柔
淡淡的咖啡香和上层带脆的糖霜
吃起来过瘾又不腻
柠檬火山蛋糕❤❤❤❤
看图片是有放棉花糖可是这份没有~
不过喜欢柠檬口味的人
这份火山蛋糕的口感完全能满足味蕾
蛋糕上曾有柠檬刨削
看起来更加美观
柠檬内馅酸度明显
切片时觉得不好切
吃的时候才发现原来内馅是冷冻过的
吃起来有冰沙的口感
中间较深的一层是柠檬味最明显的部分
白色柠檬起司比较像乳酸的味道
鹅黄色卡士达酱则完全是柠檬的味道
这个口味非常适合喜爱有酸度甜点的人来吃
冠军礼盒(橘子磅蛋糕❤❤❤ 法式凤梨酥❤❤❤)
荣获台中十大伴手礼
能得奖必有优秀之处
里头有橘子蛋糕以及法式凤梨酥各六块
单一橘色包装简洁又好看
一打开包装便闻到橘香
有了橘子片可见用料天然
使用云林肚脐丁熬主的香浓果酱
再搭配天然海藻糖
制作出来的橘子片的果皮不苦不酸
蛋糕本身扎实有点偏干
但有了橘子片的水分口感好许多
法式凤梨酥使用的是无油法式外皮
同样也有使用海藻糖
因此酥脆不油热量相对低
像马卡龙般的外皮外酥内软
内馅的凤梨酱隐约还吃的到细丝果肉
凤梨酱微酸和有甜度的外皮达到平衡
是一款有强烈风格的甜点
每份餐点皆会用颜色标示
并在餐点后方标示『❤』代表推荐指数
最多为五颗❤让读者们参考
Information
✿店名:法布甜 法式伴手礼专卖店(请点阅)
✿地址:台中市北区三民路三段161号(中友百货B2)
✿电话:04-2229-2210
✿营业时间:周一到周五 11:00-22:00 周六到周日10:30-22:00