家庭需要營養師嗎？家裡有老人孩子，具體的營養搭配和疾病食療是什麼樣的？

家庭需要營養師，因為合理飲食，營養配餐，是人體健康的第一要素。

一，有條件的可以請一個專職或兼職營養師，來為自己服務。使你有了更充足的時間和好的心情去投入工作，既達到了飲食保健的目的，又解除了後顧之憂。

二，如條件不允許，那就自己當營養師，通過買書，上網，看有關節目等，來學習營養方面的知識，了解掌握，各種蔬菜水果等的營養成分，及其做法，或吃法。比如你有高血壓，那就有針對性的，學習高血壓病人，吃什麼，注意什麼，多吃些芹菜，西紅柿，蘑菇等，多食豆類，魚類等，少吃油，鹽，肉，不吸煙不喝酒等。如果有兒童，就就多食一些有助於生長發育的食物，養成不挑食的習慣，保證營養全面。如有老人，那就要，把飯菜做的軟爛一些，如有糖尿素，那就要控制好水果和主食的量，並做到少食多餐，必要時，也可以單獨配餐。

三，不要一提營養就是吃的問題。這裡面也包括了，早睡早起，不熬夜，多運動等。比如合理曬太陽，也是增加營養呀，它可以補足人體所需的維生素D，可以有效防治骨質疏鬆，可以促進兒童骨骼發育，不論大人或孩子都不要忽視這免費的營養餐！

需要，哪一個職業的出現，都有他存在的價值。現在生活水平的提高，各種疑難雜症也日益增多，為什麼呢？多數就是「吃」出來的病，並不是像多年以前一樣，營養不良導致的各類病。當然，每個家庭請一個家庭營養師的話，這樣的可能性也不太大，現在有很多公開課，我們想讓家人更健康些，少一些病痛，抽一定的時間，多學一點營養搭配、家庭救護基本常識是非常有必要的。

老年人身體各部件都有老化的問題，牙口不好、消化不好、腸胃吸收能力減弱、各種慢性病等，飲食上應該多以控制慢性病、提高免疫力、減緩老年人體重，多補充鈣、微量元素的解決母乳餵養搭配，如何運動等問題，都可以諮詢一下營養師。

新生兒是人一生增長最快的時期，優化母乳外，如何定量、增加輔食、選擇什麼樣的輔食、如何製作等為主。

學齡兒童，解決如何建立兒童飲食習慣、糾正兒童偏食、兒童飲水、促進兒童睡眠、增加兒童記憶力飲食結構為主。

其實你首先要知道老人和小孩子現階段是需要補充什麼營養的，結合身體和消化的強弱進行合理安排。在食材方面，可多選擇魚、奶、蛋，其中含蛋白質、鈣、鐵豐富，適合老人、小孩補鈣，因為老人和小孩最需要補鈣。然後就是選擇時令食材，這樣適合身體容易吸收，而米面主食可以加紅薯、小米、玉米等粗糧。而在烹飪方面，盡量避免油炸食品，同時少油少鹽。基本上按照這些去搭配和安排老人和小孩食材，就不會有太大問題，另外要注意季節變換，也會容易導致老人小孩腸胃不適，所以要注意鍛煉身體，增強身體吸收能力。另外就是可以多參考參考營養協會的食品金字塔，能給到比較科學的營養建議。

「吃出病來容易，吃出健康不易、吃的學問不簡單。」在付出了健康代價之後，如今這個道理我們懂了，但是怎麼做卻依然模糊，所以，我們需要擁有屬於我們自己的私人營養師

前者答得很好，自己具備豐富的營養學知識是很重要的。