意大利熱朱古力 Cioccolata Calda
因為有朋友突然間想當年
憶起佢細路仔唔識世界大熱天時要飲熱朱古力要人地從櫃桶底摷個煲出嚟煮俾佢飲嘅輕狂歲月
我就知道佢又想喺27度天氣下飲朱古力了
再加上有個意大利老婆婆沖咗啲過期25年嘅熱朱古力搞到全家送院
(連結：http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/…/20150401/585367/)
再不合時宜我都決定要PO
(P.S. 照片是櫃桶底摷出嚟嘅舊相，正宗意大利要用匙𢳂嘅熱朱古力呀)
意大利熱朱古力
全脂牛奶375毫升 (在意大利冇人飲脫脂的)
粟粉15克
糖30克
可可粉20克，過篩
先將200毫升牛奶煮至微滾。
在煮的同時，把粟粉、糖、可可粉與剩下的牛奶打勻至沒有顆粒，然後倒進微熱的200毫升牛奶，邊攪邊煮至濃稠狀，即可享用。
唔怕肥死的可以再擠一層厚厚的忌廉，再篩點可可粉，在冬天飲好正㗎……
