撰文／江珮如
攝影／大林慈濟醫院提供

象徵好運「旺來」的鳳梨，卻讓一般醫護工作者視為「禁忌」而避之唯恐不及。大林慈濟醫院同仁則在院內闢地栽種鳳梨，用實際行動破除鳳梨的「禁忌」，隨著近日大豐收，醫護團隊在歡喜採收之餘，更在醫院大廳號召民眾品嘗美味，並踴躍將愛心援助日前受到嚴重水患的東非災民。

大林慈濟醫院裡有鳳梨田可真罕見！尤其許多醫護人員視鳳梨為畏途，擔心吃了鳳梨會忙得不可開交。幾年前開始，大林同仁利用三分地栽種九千株的金鑽鳳梨，今年又逢盛產期，院長賴寧生帶隊採收。由於鳳梨葉堅硬，葉緣還有尖利的鋸齒，區間通道全布滿了茂盛的葉子，而且東南西北上下左右，來自不同方向，使得採收的醫護人員如同站在針氈裡而難下手，在園藝組同仁鄧麗美的技術指導下，大家逐漸上手，順利採下一顆顆金黃飽滿的果實，看著碩大、果香四溢的鳳梨，也期望今年諸事都順利。

而這一期的採收更是別具意義，院長、副院長們將新鮮的鳳梨直送大廳與同仁、來院民眾分享好吃的鳳梨，並鼓勵大家將這份幸福轉化成愛心，踴躍援助東非受苦的災民，獲得大家熱情響應。今年三月在西南印度洋生成的伊代熱帶氣旋造成東非的莫三比克、辛巴威與馬拉威災情慘重，數百人死亡，聯合國統計僅莫三比克就有高達一百八十萬的民眾受到影響，包括慈濟基金會在內的慈善組織已展開積極援助，希望能幫助當地長期陷入貧困的居民，點亮他們的未來。

大林慈濟醫護團隊不僅守護雲嘉鄉親的健康，也親近土地體會農民的辛勞。位於大林慈濟醫院感恩樓前的荒地，從2011年開始栽種自然無污染的蔬果，從蕃薯、馬鈴薯、玉米到鳳梨，讓這塊土地逐漸蛻變有了生命力，近幾年更陸續種植有機、無農藥的金鑽鳳梨，並將鳳梨製成鳳梨醋醬、鳳梨酥等產品與同仁分享。

負責管理鳳梨田的工務室園藝組同仁鄧麗美說，金鑽鳳梨栽種過程因完全不噴灑農藥，萬物眾生也愛吃，經常於成熟後被老鼠啃食，或蟲害導致凋萎等估計不下千株，但不僅能讓大家吃得到最自然又營養、健康的水果，同時還能吃得安心。