“愛她就給她最好的”，三八女神節的日子裏，帶上親愛的她來這家追求完美的SIP CONTEMPORARY當代西餐。

Savor 細味，食物最單純的美好。

Inspire 啓發，現代飲食新風尚。

Pleasure 體會相聚帶來的，愉悅。

這是一家集藝術、顏值、美味、創作於一體的餐廳，或者說她超脫了餐廳的含義。這是一場視覺與味覺的大賞。

淺綠色與Tiffany藍的結合，營造出清爽的視覺感，牆上的畫作均出自藝術家之手，甚至角落的每一個雕塑都散發着藝術的氛圍。恰到好處的服務也是他們家的一個亮點，每個服務員不論是顏值或者態度都是無可挑剔。並且還配有專門的伺酒師，這在廈門的餐廳並不多見。開放式的廚房，可以像欣賞電影一樣看着一道道菜品如何呈現出來。

餐品追求完美，因此他們家也是廈門最受老外歡迎的西餐廳之一。用一位資深老饕的話說就是對得起價位！無論是餐前的麪包到餐酒搭配，到主食及最後的甜品，每一樣都做到了苛求極致。

生牛肉塔塔，要說對於生食牛肉有所顧忌的人羣來說，一定建議先嚐嘗生牛肉塔塔。在法國、意大利等地，生牛肉塔塔是一道頗爲流行的風味美食。SIP選用新西蘭草飼放養牛肉，牛肉都是手工切碎，上面搭上慢煮蛋黃、黑松露，吃的時候要將蛋黃和牛肉攪拌開來，放入麪包片一起吃，麪包香脆，牛肉風味獨特，一口就愛上了。

這款名爲“綠”的帝王蟹沙拉，倒是像春天一樣的清爽色澤上桌。阿拉斯加帝皇蟹柳混搭在汀溪有機蔬菜中，特別愛的是他們家自制的SIP手工義式青醬。

蘑菇奶油湯，濃濃的野生菌味道，混搭着意大利白松露油的清香，意猶未盡。

黑松露帕達諾芝士寬面，上桌才撒上意大利黑松露. 帕達諾乾酪，寬面很勁道，雖然分量不大，但有了前菜的鋪墊，倒也覺得尚可。

新西蘭帝皇鮭，新西蘭的三文魚俗稱帝王鮭，它可謂是三文魚中的勞斯萊斯，產量極低的帝王鮭因爲油脂和Omega-3含量高而格外肥美。這裏採用低溫慢煮的做法，搭配的醬汁很奇特，紅色的乃是紅菜頭鷹嘴豆泥，味道甜中帶點點酸，很是令人回味。

最後的甜品也頗富創意，拿破崙餅皮夾蘋果和肉桂熬煮的果醬，再搭一球冰淇淋，整個吃完令人感覺口氣清新。

SIP在2018年經過重新升級後，多元化的展現了西餐的魅力，注重食材與品質，融合各地風情，打造當代西餐的概念。追求完美的理念正如心中摯愛的女神一樣，在這樣的節日，更適合來這裏用餐。因此餐廳內也是賓朋滿座，但整個餐廳的高雅格調也規範着每個賓客的素質，多是低聲交談，用心品味每一樣餐食。只有這樣的餐廳，才能配上心中完美的女神。愛她，便帶她來SIP，享用一餐視覺與味覺的大賞之宴。

Tips：

SIP CONTEMPORARY當代西餐

地址：建業路8號馬哥孛羅東方大酒店第一層第二單元