想要降体脂肪、瘦肥肉，单靠运动是不够的！

厨房才是瘦瘦练肌肉的秘密基地!!!!!

 

之前有波过很多准备早餐的方式：瘦瘦食谱

今天要来跟大家分享如何准备一份完整的正餐！

首先就要来看看份量的搭配：

瘦瘦所选用的淀粉通常都是蛋白抗淀粉：

如白豆、鹰嘴豆、ｓｐｌｉｔｓ　ｐｅａｓ等

又或者是纤维淀粉：

如燕麦、薏仁、淀粉蔬菜（山药、地瓜、南瓜）

这样可以增添饱足感之余，

又不会让小肠快速将淀粉转化为脂肪。

纤维质当然几乎每餐都有。

以各类搭配，各种颜色都来上一点，就已经过半盘了！

瘦蛋白质对于素食的瘦瘦来说就是：

无糖低脂优格、鸡蛋白、低脂鲜乳。

豆腐被列入蛋白质淀粉～

好油就有很多学问了，

瘦瘦最近开始摄取亚麻籽、坚果（腰果、杏仁、南瓜仔等）

这些都是人体需要的好油。

在料理上，尽量不放任何的油质～

如有必要，就用ＥＶＯＯ（extra virgin olive oil；初榨橄榄油）

不过，瘦瘦的料理都比较少会用到油的说XDDD

那要吃多少好油才足够呢？

亚麻仔的话，是1~2茶匙（一定要磨成粉）

坚果的话，就是2~3握满拳头。

详细资讯可参见三大天王SEEDs

有时候，瘦瘦会一次过将所需的蛋白质和蛋白淀粉弄成一份。

这样除了容易保存外，

还比较好吃，

也比较多变化！

 

【白豆菇菇FRITTATA】

之前曾经发文过FRITTATA食谱，

这次去掉蛋黄（过敏后就不吃了）

底层是前一天晚上蒸熟的白豆，

上层是菇菇--->洋葱---->蕃茄。

为了不让蛋白烤得太硬，加入了少许低脂鲜乳。

就这样送入烤箱（约200度上下40分钟）

这道完全是left over frittata（剩菜蛋白盒）。

不过内里包含了蛋白淀粉、瘦蛋白质、纤维质！

瘦瘦会切一半，另一半留在下一餐吃。

这样是非常省时间的唷～

而且这道frittata没有加入蛋黄，也没有什么水份，

所以冷了也很好吃！

这样搭配上川烫过的小白菜和无糖低脂优格，

还有一小把坚果类，

就完成了瘦瘦的完整正餐～

好看又好吃！

 

只要有用心～没有什么是办不到的！