番禺的鍾村一直都是美食的天堂。

這不，我們在鍾村又發現一家巨好喫的真的食過返尋味的烤肉小破店。只不過，老闆希望它不要被那麼多人發現，人實在有點多，怒吼：別來啦，實在坐不下了啊！

這家店，想喫得算準時間來

傳說：每天下午5點半開門，晚5分鐘可能就得等到9點才能喫得上。

因爲店內空間只夠擺4張臺，堪比麻雀！去晚的就只能在門口聞着肉香留着哈喇子等別人喫完，至於第一輪的食客喫到幾點，那就得看喫肉人的心情了！

掐着時間過來，傳聞不假，下午5點半還沒到一羣人就聚集在門口準備叫號，幸好長得人高馬大，老闆在開門第一瞬間見到我們，才順利拿到第一輪，後面慢兩步的沒得商量--乖乖等位，我們喫完在剔牙了他們還在排隊。

這裏的烤肉不像韓式烤肉那般浪漫也沒有日式的精緻，簡單粗暴的黃土坯燒成的泥爐子，加上木桌塑膠凳，大排檔的風格一下子就起來了！

把炭燒紅裝滿上桌，接下來就只管上肉，也沒有每桌配一個帥氣的師傅幫你烤，你得自己來，反正簡單粗暴怎麼方便怎麼來！

泥爐烤肉是老東北的特色，一桌一個泥爐，肉放上去一下就熟了，更有原始的味道！燃着炭火，一個鐵絲網從頭烤到底，上菜前，東北老闆會樂呵呵幾句話交代清楚告訴你怎麼烤肉，然後就像開了馬達一樣不停在廚房和狹小的空間裏走位！

泥爐烤肉在我們廣東地區還是尤爲少見，物以稀爲貴，但看這菜單的價錢，也實在是接地氣，這在，我想這也是爲什麼大家都前赴後繼而來的原因之一吧！

東北烤肉店，喫的就是一個江湖氣

東北特色就是足夠豪放，應該是屬於簡單粗暴型的，來了就是要大口吃肉大口喝酒的！那就鮮牛肉，鮮五花肉，雞脆骨...今天就是放飛自己來喫肉的（把平時在韓料店喫不起肉的委屈全給治癒了）

這肉一上來，果真東北人豪邁沒有讓我失望！

不敢相信這個分量的一盤鮮牛肉和鮮五花肉只要35元，還不是冰鮮得硬邦邦的，血色鮮亮，肥瘦相間，一看就是塊合格的肉肉！（老闆，請問你們是自己的農場嗎）

鮮五花肉粉白相間，脂肪和瘦肉的比例剛剛好，在青菜的襯託下有點嬌嫩！

還有這盤脆骨25元！哎呀媽呀，可比喫燒烤划算多了！

泥爐裏面的炭燒得通紅，以下就是看着每塊肉在鐵網上solo冒油花的開心過程以及你們流口水的過程啦！

大口喝肉大口喝酒

鮮嫩的牛肉切的厚薄剛好，一片一口的分量，肉片中間還有一些筋，這樣的牛肉喫起來不會柴！

泥爐早就預熱好，作爲食肉獸就早飢渴難耐了，把牛肉平鋪在鐵網上，任由鐵網的溫度將牛肉炙烤，而自己則全程享受烤肉的快樂！

牛肉不用烤得過火，只要變色了就可以翻面繼續烤，看着滋滋冒出肉汁的牛肉，從深紅生肉變成了飄香的7分熟，不自覺地就嚥了咽口水！

牛肉是醃製過的烤好可以直接喫，當然，我強烈推薦蘸一下幹碟，細嫩的牛肉流連於脣齒之間，幹碟的香味在口腔爆炸，根本停不下來，烤的速度根本趕不上喫的速度！

五花肉稍微肥膩了一些，所以要烤的久一點，把油逼出來，最好是烤到有點焦香！

烤好的五花肉變成了有點脆的薄片，聞起來有一股濃濃油脂香，蘸上幹碟，包着生菜一起喫，比較不容易犯膩！

雞脆骨不管是在大排檔燒烤還是在韓式烤肉裏都是非常受歡迎的，作爲是雞腳掌中突出的部位，韌中帶脆，這裏的雞脆骨是新奧爾良口味的！

雞脆骨比較細碎，所以烤的時候可以儘量多的鋪滿整個鐵網，泥爐的特色就是受熱比較均勻，只要放上肉把握好時間，烤出來都很好喫！

推薦錫紙金針菇，感覺一人可以喫下一大盤，直接燒好的金針菇汁水豐腴，喫起來香甜爽口，see you tomorrow 又何妨！

喜歡喫不飽又打發嘴巴的那就非花甲莫屬了，錫紙盒都要撐爆的分量讓人覺得自己穩賺不賠！

花甲肉質飽滿，洗的乾淨無沙，帶着海水的鮮甜味！

喫烤肉最考驗的就是戰鬥力了，爲了能讓自己持續保持高昂的戰鬥力，一定要點拍青瓜，這是一道戰無不勝的涼菜，口口清爽，越喫約上癮！

在這連綿不斷的下雨天裏，圍着暖烘烘的烤爐，大口大口吃肉，竟然喫出了一股豪邁的江湖氣息，想跟旁邊的喫貨把酒言歡！

作爲一名資深喫貨界的窮光蛋，感覺可以跟普羅大衆安利，窮學生，月光的上班族，來這裏喫肉可能是不二之選了，一點都不心疼，人均50塊左右，胃口小的可能還不用。

（喫肉前送的五香花生）

ps：這裏空間狹小，吵吵鬧鬧，全程自助烤肉，這裏喫得就是一個灑脫的煙火氣！所以對環境有要求的就請繞道（對了，店裏還有蠶蛹可以喫，有人就是衝着蠶蛹來的）

由於這裏的位置實在少，所以要過來喫的一定要把握好時間，5點半準時開門，一分一秒都不多不少，當然後半夜來喫的可能就不用等位那麼久，畢竟營業到凌晨4點，夜貓子躁起來吧！

（這家店純屬在週末的意外收穫，照片是在奮力喫肉的時候抽空手機記錄，好喫到手抖）

特色泥爐烤肉

人均：50元

營業時間：下午5:30～凌晨4:00

地址：市廣路詵敦路段34號，鍾村牌坊斜對面

交通：地鐵7號線鍾村A2口下轉公交地鐵接駁線10A,（2個站鍾村下）