[鸭皇阁] 是一间我在一个月内吃了两次的餐厅，
第一次想和久违的 D 社前同事要聚聚，
有人说想吃烤鸭，
我查了一下有这么一家来自新加坡、还蛮新潮的 [鸭皇阁]，
又开在台北东区，对大家都还算方便，
然后还可以透过网路订位～ 就去吃了。

不久后又是 P 社每个月的固定聚会，
但大家都没有想法，
我便推荐这间，大家也都 OK （这群人特别爱吃合菜
于是两周后我又再去了一次，
因为两次人都不少，还坐的都是同一桌，哈哈哈哈
菜色蛮多是重复的，所以就把两次写在一起啰。


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[鸭皇阁] 位于台北捷运忠孝敦化和国父纪念馆站中间，
就在延吉街旁边，
交通算是非常方便。
地址虽然在忠孝东路上，但它的入口在大楼后方，
要转进旁边的小巷子里喔！
它和 "富裕自由商旅" 是共用出口的 （其实是一楼商业大楼，蛮多单位的
但 [鸭皇阁] 就在二楼，直接走楼梯上去就可以了。

走进 [鸭皇阁] 会有种金光闪闪，十分气派华丽的感觉！
先是一条狭长的长廊，
金色的鸟笼搭配灯光，显得很高贵，
一旁放了一些小牌子让客人可以拿著拍照，
还有一面 "好吃敲我" 的鼓，真的觉得好吃可以去敲一下给店家鼓励 XD
(朋友的小孩真的有去敲 哈哈哈哈)






再往内走，整个空间非常大，
桌与桌之间的空间拿捏得宜，有长桌也有圆桌，
金色的椅子搭配复古的吊灯与摆饰，
真是整个金熠熠，
要不是有先看它的菜单，是还可以接受的价位，
真的会不太敢走进来欸！










而 [鸭皇阁] 除了卖星马料理，也身兼酒吧，
周末晚上是营业到凌晨 12:00，周五甚至到 02:30，
所以柜台那就弄得很酒吧 style～
酒单上有红白酒、调酒、啤酒和一些下酒菜；
最特别的是他们还区隔出一个小空间，
是给专门来喝酒的朋友，
有一点点的隐密性，又能看著外面车水马龙，我还蛮喜欢的。
听说还有可坐 30 人的包厢，
我是没注意到在哪... 但 30 人根本也可以给小公司办聚餐或尾牙了！








听说 [鸭皇阁] 是由三个新加坡人合资开的，
主厨也是在地人，
很多食材都是从新加坡或马来西亚空运来台，
以保台湾顾客能享有最道地正宗的南洋风味。


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菜单都以星马料理为主，
我没有特别拍，大家可以到 "鸭皇阁官网 线上菜单" 去看看，
基本上我们都在店家推荐的项目里选择
都不会踩到雷喔！
(只是推荐项目没标价格让人有点 confused～)

用餐前，服务生会送来冰镇的湿纸巾，
让客人可以擦拭下，取代洗手的动作，挺好的。


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主厨特制小菜
[鸭皇阁] 好像蛮常有活动的，
桌上摆个小立牌，上面有 QR CODE，
扫瞄后，可以加入他们的 LINE 官方帐号，就能玩抽奖游戏，
有特制小菜、百威啤酒（如果不喝酒可换冬瓜柠檬），
当然也有下次再来...
但两团里就一个朋友抽中，她也真是够幸运的了 XDDDD

小菜就是醋溜云耳，
黑木耳拌了醋和麻油等佐料，
看起来不怎么样，但还蛮好吃又开胃的！




墨松芥兰
这是 [鸭皇阁] 蛮特别的一道蔬食料理，
中间是芥兰菜的梗，
外围一圈黑黑的是芥兰的叶子去炒出来的，整个很像肉松。
第一次服务生没说明，直接分开来吃还觉得这菜怎么有点莫名其妙？
但第二次服务生特别跟我们说要拌一拌，
两个搭在一起，唉唷，怎么那么好吃～
翠绿的梗很嫩脆，而包覆的 "墨松" 酥酥脆脆带一点咸香，
真的是相当特色又美味欸！




星马正宗咖哩鸡
很南洋风味的咖哩，
以香茅、红葱头、咖哩叶等熬成，
但因为还蛮辣的，我只浅尝了几口。




初恋排骨
[鸭皇阁] 有两道排骨料理，一是初恋，一是热恋。
热恋排骨好像比较出名，
走的是重口味的热辣辣黑胡椒风味，
但我们两次都点了酸酸甜甜 "初恋排骨"。
排骨还蛮有咬劲的，听说用的是台湾上等的黑毛猪，
再搭配一些蜜汁和蓝莓果酱拌炒，
虽然排骨炸过但吃起来完全不油腻～
甜甜的，也挺下饭，蛮适合有小朋友的客人。





手工铁板豆腐
手工应该是指豆腐吧？
感觉是蚃家常的一道料理，酱汁浓稠带一点甜，
比较特别的是，在酱汁底下是有一层蛋皮～
搭著酱汁入口也不错。




星马麦片虾
麦片虾是新加坡很有名的菜，
来到这里当然也要试一试。
我记得一盘好像是只有七只，
如果人数超过，也可以再加价补足（但没注意加一只是多少钱

我蛮喜欢这麦片虾的，
虾的尺寸还不算太小，炸得酥酥脆脆的，
脚和头尖的刺都剪掉了，可以整只入口咀嚼。
虾肉弹牙可口，
而这里的麦片好像比我过去吃的都要再偏甜一些，
以奶油辣椒等去快炒，完全诠释了星马料理的香甜辣，
我个人是喜欢的～




星马麦片软壳蟹
第二次我们换点软壳蟹，
虾蟹的价格是一样，大家可以看比较想吃哪一个。
味道是差不多的，软壳蟹也好吃，
就是吃到的肉会少一点点...
再软的壳都有点难整个吞下去吧，哈哈哈哈




松蟹丝青花菜
一个青花菜淋上蟹肉羹的概念。




咖哩辣炒海瓜子
这道菜还真的是很辣，我只吃了一个海瓜子就不敢多食了。
忍不住想起《第六感奇缘之人鱼传说》里小美说著，我想吃辣椒炒海瓜子～（嘟嘴）
哈哈哈哈哈哈哈




软嫩三色蒸蛋
这三色蒸蛋和我们平常吃到的不太一样，
这里有鸡蛋、皮蛋，但没有咸蛋，
而似乎是表面那层一粒粒的虾卵或鱼子吧？
整个咸香、三种蛋搭出不同层次，还蛮不错的。




咸蛋南瓜莲藕
这是他们的招牌料理之一。
以金沙的概念，翻炒炸过的南瓜和莲藕；
南瓜外酥内软，莲藕脆口，
包覆著金沙的咸度抓得刚好，我非常喜欢。




金黄咸蛋花枝
第二次去点了咸蛋花枝，也是店里的招牌菜之一，
看来 [鸭皇阁] 真是蛮会金沙料理的。
花枝切得可以直接放进嘴里的大小，
一样裹上面衣炸得酥脆，再炒咸蛋... 也好吃！
但我个人还是喜欢南瓜莲藕多一点点。




XO 酱四季豆
四季豆的软度刚好，
搭配带点辣度的 XO 酱也十足下饭。




当归烤鸭
最后给大家介绍这个来 [鸭皇阁] 必须尝的当归烤鸭！
以中药炖烤的方式是马来西亚才有的呢～
但因为做工繁复，每天限量供应 30 只，
所以若想吃烤鸭，在订位时必须先跟店家预订喔。
有分成三种份量：
大 $1800(适合7-10位）/ 中 $950 (4-6位) / 小 $495(1-3位）
我们两次都是点大份的，就是一整只鸭，会分成两盘上桌。
中份应该就是半只，小份就四分之一吧～




他们使用台湾在地樱桃鸭，将当归等多种药材放入鸭肚里头炖煮六小时，
最后再慢烤一小时，让表皮收汁呈现脆皮状。
上桌时，他们已经将鸭肉片好去骨 （但想要鸭骨粥欸，哈哈哈
服务生会再淋上料理时流出的肉汁，
所以和一般吃到的广式烤鸭会有点不同。

我自己是相当喜欢，
虽然淋了酱汁，但表皮还维持一定的脆度，
鸭肉也是绵密软嫩又多汁，一入口就有一阵温润的药膳香气，
多吃几块也不觉得腻口，
真的是很不错，是应该尝看看的～～





冰霜咖椰蛋糕
如果有加入官方 LINE，就会不定期收到一些活动讯息，
第二次用餐时，我在手机里看到当月寿星可免费获得这冰霜咖椰蛋糕一分，
刚好我们那群里有两个寿星，
告知服务生后，他们就帮我们准备了。
这一份也是要 180 的呢！只能说店家还蛮慷慨的。

咖椰蛋糕似乎是磅蛋糕的做法，
只是加了东南亚特有的咖椰，甜甜的带一点椰子香气，
另外再搭上一球冰淇淋和花生粉，
盘上再抹上咖椰酱可以配著吃，还蛮不错的喔！




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以上就是我们两次的用餐记录。
站长个人还蛮不爱短期内吃重复的东西，
但能让我一连去两次，
从这点就可知道我对 [鸭皇阁] 的评价是相当高的～～
虽然它真的不便宜，
一餐至少要喷个六、七百跑不掉，
但餐点确实是好吃，非常有水准，
道地的星马风味也是坊间比较不容易吃到的。

环境和整体气氛也舒适，适合各种聚会型态。
朋友还说要直接把年夜饭订在这里呢～哈哈哈
非常推荐给大家喔！