这几天上台北游玩顺便找朋友

我对北部的东西一直以来的感觉就是很贵

便宜一点的都很普通

相较中南部而言我觉得可以推荐的变少了

因为我自己不太喜欢吃高价位的食物

对我来说一顿饭超过两百就有点多了

我自己喜欢把钱花在更多我觉得感兴趣的事情上

然而这次这间是我在几天的行程当中

难得觉得想推荐的

特殊的沾面酱汁

浓稠的汤头

有种原汁原味的日式感觉

我自己觉得相当值得尝试

先针对店的部分简单介绍下

店家的FB:https://www.facebook.com/gonokamitw/

地址: 台北市信义区忠孝东路四段553巷6弄6号

然后进去才发现台中也新开了店

搞了半天跑上来台北吃了一间台中也有的店(就当来作来创始店之类的?

好了简单说完了

来进入绘本时间~

▼不能订位一来就遇到排队

我们是礼拜六去的

因为还没开始所以大家都在门口排队

小巷子里挤了人

人气看起来挺旺的

跟我的痞客邦成反比啊

但是我自己觉的是没有旺到需要提早一个小时之类的

大家比较像太早到了先在门口等的那种感觉

据说是日本来的

▼门口上就有著虾子的招牌和面的照片

门口显而易见的营业时间以及逗趣的招牌

虽然是日文不过图片似乎也足够表达意思了

下面则是门口的菜单

▼基本上跟进店后拿到的菜单是一样的啦

进门后就可以看到两种座位

▼一种是吧台区

▼另一种是普通座位区

▼每个座位上都有自制的骰子说明和竹制餐具

▼旁边有常温水和冰水提供

▲吃到后面很需要水

▼相当有特色的餐具

尤其是筷子的形状

尾端的部分有竹子一节一节的感觉

▼如同我所说跟外面一样

第一次来所以我就点本店推荐了

除了菜单上的之外还有期间限定

猫小姐就点了一份限定

两个人的好处就是可以交换吃

▼这是推荐的浓厚豚骨虾沾面★★★☆☆

这份这个样子要300元老实说我觉得很贵

单点的话没有叉烧和糖心蛋

老实说单点如果只有面和菜以及笋干我真的吃不下去

感觉就真的好像来点碗炸酱面就要260的感觉

所以我只好点300元的豪华版

说完价格来说说好不好吃

先说结论

沾面真的很好吃

就像我标题说的一沾入魂

小份和中份的面不需要加价

但要再加大就要加钱了

所以我选中的

右边那碗是冰的(连肉都是冰凉的)

不过看粉专据说是可以要求热的面(好像叫热盛之类的)

左边沾酱则是热腾腾的

一吃就是非常浓厚的感觉

放进嘴里马上沾酱的虾味就扩散开来

酱之中有一点粉粉的口感

真的就是一沾入魂

我不太确定是不是什么虾粉之类的

但是那个酱汁真的是浓醇香

我自己是一口接一口吃

但是不耐吃是真的

因为很咸

浓厚汤头的代价就是咸(不过是可以稀释啦)

到后面有点饱的时候就像在吃很咸的炸酱面了

叉烧的部分我自己觉得很特别但是不喜欢

他是厚叉烧

肉质很嫩

但是他的调味让我觉得还好

尤其我很不喜欢肥肉

所以遇到他叉烧的肥肉我就受不了

笋干则是非常好吃

是很鲜嫩的笋子下去做的

感觉就是店内自己做的

很大一块很嫩很香

但菜就普普通通了

但面和沾酱我是很喜欢的

可惜后面真的饱到有点腻

不然他的酱是可以加汤稀释变成可以直接喝的汤的

如果我没那么饱应该会喝完吧

▼ 限定扇贝煮干鸡白汤拉面 ★★★☆☆

扇贝只有一个请别误会

我们是因为要两个人个吃一颗所以加购

一颗30元谢谢

限定版似乎只有豪华版所以我们就只接付300来一碗了

汤头味道的差异很大

但是不变的就是传统日是拉面那种咸度

他漂浮在汤上面的油脂是很细的那种

不像我们普通那种会一大块一大块漂浮在汤上

玉米笋感觉也是烤过才放上来

限定的叉烧吃起来有点像腊肉

我觉得跟本店推荐的又不太一样

口味又比推荐的更特别

这真的喜不喜欢就看个人了

我自己比较喜欢那种肉片型的叉烧

越薄越嫩我越喜欢

这间跟我相性比较不合

但我自己觉的应该对其他人来说不会难吃

扇贝就真的蛮肥美的

但一颗30说不上便宜就是了

此外似乎是没办法加糖心蛋

因为这版本似乎是固定的

喜欢糖心蛋的捧油记得问清楚再点啊

以上就是本篇所有推荐

其实味道上蛮推荐的

因为相当有日本道地那种浓厚的感觉

但是价格上就不太亲近了

不过可以接受的朋友真的蛮值得尝试的喔