Olivia一直都很喜欢"不时不食'的品尝概念,加上有一群对品尝美食有著同样共识的好姊妹们,我们当然不会放过可以为我们的需求量身订制的'水岩.真料理'.

  

上菜前,姊妹们先来品尝杯美酒,促进一下味蕾...

今天我们想吃的主题刚好是现正熟成的'大沙公' 在前几天就先联络老板sam,告诉他我们哪一天想吃甚么样的食材(例如:石斑.红𫊻.和牛...等..他将会在我们预定用餐的当天早上,采买最新鲜的回来料理),

 
首先,第一道开胃小菜是用小鲍鱼,新鲜透抽,手创寿司组合而成的,口感非常清爽,份量也拿捏的很刚好,无菜单,客制化料理的迷人之处,就是每次都可以期待完全不一样的创意料理..

 

在搭配上开味气泡酒完美的组合..从前菜开始就让大家的味蕾开始蠢蠢欲动了...

  

接下来要进入我们指定的主菜部分搂~

 

我的最爱之一.葱油石班,sam真的很贴心知道我们都是爱美的女生,特意帮我将鱼翅挑出分配好每人一份送到我们面前,让我们可以好优雅的吃海鲜.. 肉质真的是先甜到没话说,加上甘醇的酱油在口内慢慢化开真是...美味的极致

 

再来是明虾焗干贝,淡淡的起司香加上弹牙的明虾跟干贝,口感很特别,配上水果跟蔬菜一起清爽而不腻.

 

轻蒸大虾姑,实在太鲜甜了...好爱好爱

 
 

接下来是今天的大人物: '大沙公'登场

 

新鲜就是很不一样,肉超级丰厚又鲜甜....

 

最后贴心的sam,怕我们吃不饱还做了olivia的最爱'彩虹鲑鱼饭'招待我们,真的是'大满足',整餐料理在惊艳与美味中渡过..

我们这次共3个姊妹用餐,每个人预算2000~2500(不含红酒).PS.可依个人需求的当季食材作出不同创作料理,当然预算也是无上限搂!!

 

推荐给同样喜欢究极美味的你或妳..

 

水岩.真料理

高雄市鼓山区美术东二路265号

07-586-6228