香港美馔太诱人

荟萃中西方风格

 

 

 

“打边炉”就是

“火锅”的意思

 

 

 

在中山区长安东路二段

一栋很不起眼的老旧公寓

外墙高挂"香港私宅打边炉"的招牌

虽然它拥有明亮鲜颜招牌灯

还有良好氛围的造景

但这些都还不足为奇

直到进入二楼屋内

下一秒

我和友人（ 国际选美全球总决赛指导总监）

都惊呆了

中国元素和西方元素

同时在眼前放闪

仿佛我们来到

香港餐厅般的花花世界

望著这片中西合壁的景象

忆起了

 

我去年在"香港旅游"

美好用餐时光

 

 

我不得不说

“香港私宅打边炉"

这老字号餐厅挑食材的功力

从送入口中

那一刻即了然于心 

清爽的温清甘润香起四溢

辣火的满足味蕾美妙结合

浓浓的中西文化

却“潮港”十足

在台湾火锅精心料理中

走出一条特有感官飨宴

 

  

 

一到楼上我立马

找"客满"来拍照

它可是人气商标

 

小小的店门口 

"香港私宅打边炉"

藏身在二楼里

 

   

外头有立放著店内的看板

供给"食徒"参阅

 

 

走进公寓里

心中的第一句话

好酷耶

"私宅"

 

连友人都拿相机

拍照立即打卡

 

 

楼梯间嗅出了

怀旧味道

 

 

我来到

"私宅打边炉"内门口

带著开心的心情

 

 

 “香港私宅打边炉”的Menu

 此页介绍香江小菜   肉类

 

 

“香港私宅打边炉”的Menu

此页介绍蔬菜叶   特选食物

 

 

“香港私宅打边炉”的Menu

此页介绍蔬菜叶

 

天大好消息

寿星专案打85折

 

港式丝袜奶茶

一来店家就附上了

我最爱的港味之一

 

 

店家鸳鸯锅

我选了这两种搭配

港式西洋菜皮蛋清汤锅

重庆古传川味麻辣锅

 

我今晚的鸳鸯锅

已开始沸腾

所有食材给我听好

请你们"好吃的"准备(哈哈哈)

 

 

娃娃菜

翠绿色的青菜

脆嫩的时刻上桌

为身体带来健康

 

 

手工丸拼盘

多种类手工丸

显得层次丰富

 

 

顶级去骨肥牛

上等严选的牛肉

油花均匀肉富软嫩

幸福感油然而生

 

 

牛筋

牛肚

越嚼越香

 

  

我的锅里

一定要有它

它好有胶质

 

综合丸子

完全纯手工

鲜度一尝便知

 

 

丸子

口感扎实

你很难说哪种好吃

每样都是独立好味

 

西洋菜(香港众煲汤中,我对这食材很爱)

香气迷人

 

 

皮蛋

皮蛋特殊的味道

不是每个人能接受

但在这个汤头

成了重要精华

 

 

娃娃菜下鸳鸯

来依附著熬煮

已久的汤头

 

 

鸭血

滑嫩口感

相当入味

 

 

豆腐

吸附著红汁

嘴里大过瘾

 

 

百花酿油条(大推荐)

油汪汪的油条遇上百花

会交融出到现在

我仍无法叙述美味

就算放冷了

一样好吃酥脆

 

 

 黄金西兰花

花椰菜不只是清脆

加了咸蛋黄的食材

成了独特的料理

 

 

 xo酱海鲜公仔面(大推荐)

多数种新鲜的海鲜

加上秘制的xo酱

让“我的厨恋”津津乐道的之一料理

就属公仔面

 

"香港私宅打边炉"

不仅止于顶级食材

周边的功夫菜飨宴

也带来更多满足

 

 

冻柠茶

饭饱后

最后以凉心的"冻柠茶"收尾

 

柠檬味最够味

  

招牌

店家的精神话语

就是每日都客满

 

 

屏风

充满中国文化元素

牡丹花.竹

 

 

彩色玻璃

显得"香港私宅打边炉"

是浪漫的地方

 

 

具有历史的火锅器皿

现今艺术装置

 

 

西洋明星剧照

 

 

吧台前一景

 

 

门上的楄额

 

很有中国风格剪影的灯具

 

我注意到了

西洋式灯具

墙上可爱的天使

 

 

哇！

看见了宝物

仿佛乾隆皇帝来此过

 

 

木橱窗也相当具特色

 

花开富贵

 

来到这时空里

你一定跟我一样

有美丽的错觉感

 

 

中西的风格

瞧见香港魂

 

散发出高雅品味

 

 

屋内温馨一角

 

窗户透视著不夜城的美丽

 

 

友人陶醉此锅中

 

 

好客的店长

是店中的灵魂人物

 

 

 店长与友人有声有笑的

  

 

走在餐厅里

连人的幻影

都是绚烂的

 

 

我请重量级友人将"囍爱餐厅"的礼物

传递爱心给"香港私宅打边炉"

 

 

 

我带著"香港私宅打边炉"

祝福下一个旅行

 

 

友人“优席夫”（原住民艺术大师）

的画作衣服

让我今晚撑起帅帅的

 

 

中与西的极意

 

 

优雅吊灯从天花板垂降

在"私宅打边炉"中洒落光辉

简洁光影照亮空间

很直接看见

浓浓的香港中西风格

加上我眼前的锅中冉冉蒸腾的雾气

在这里

中西文化

共同舞出诱人的味觉想像

 

 

美味太教人满意

怪不得多数

名人.明星

相继到来

友人赶紧抓著店长询问明白

店长便说

火锅可说是鲜度与品质的硬碰硬对决

我们秉持这个理念

只为了让顾客吃得更健康美味

 

 

起身后

在城市中找寻不同的路径

到下一个转角

会好好分享

我所看见的锅物与料理

"香港私宅打边炉"

他们

永远值得期待

这是肯定的

 

 

 【香港私宅打边炉】

住址:台北市中山区长安东路二段174-1号2楼

时间 :周一到周五

            PM:17:30-PM23:30

         周六

         PM:12:00-PM14:00

         PM:17:30-PM22:30

         周日：公休

电话：(02)8772-5728

网址 :https://www.facebook.com/200726553286096/

邻近 :捷运南京复兴站