雖然說現在中西文化的交流越來越密切，我們國家除了中國菜和食物之外，也能夠在不出國門的前提下，吃到不少的外國美食，但是對於大部分的中國人來說，對於我們自己國家的食物還是有一種情結在的，反正對於小編個人來說，是非常喜歡吃中國食物的，也覺得我們的中國菜好吃，是完全有理由的。因爲從幾千年前開始，我們的老祖宗就已經對美食很有研究了。到現在爲止，也形成了一套屬於自己的體系，比如說我們國家的八大菜系，就是可以拿出來代表中國菜的，並且很多老外嘗過了之後，也是讚不絕口的。

我們國家的國宴，大家應該是有所耳聞的，聽到這個名字你應該就知道，這個宴席是全國級別最高的一種宴席，一般都是國家領導人會見國外重要人物的時候，纔會將國宴派上用場。而不管是哪個國家的國宴，都是肯定會拿出自己國家的當家好菜，食材和擺盤都要是最精緻和最好的，這樣一來不僅能夠給我們國家長面子，還能夠讓老外們體會到我們國家的飲食文化。不過在我們的國宴上，卻有這樣一道“不起眼”的菜，被老外嘲諷說寒酸，很多網友瞭解了之後都表示，這沒見識真可怕！

而這道“不起眼”的菜，實際上就是開水白菜了，可能對於那些不瞭解這道菜的人來說，也會覺得它作爲我們國宴上面的菜餚，多少有些簡陋了，國宴不說要大魚大肉的，至少也要拿得出手的。而白菜這麼普通，又怎麼能夠上得了檯面呢？其實呀，這樣一個普通的大白菜，到了我們國宴的廚師手中，可就沒有那麼簡單了，平時我們只是用大白菜來清炒，而大廚的做法卻大有不同。

國宴的廚師就做這一道開水白菜可是要費很多時間和心思的，雖然說這白菜下面的水，看起來就像是清水一樣，十分的清澈，也可能會讓一些老外看了覺得寒酸和簡陋，即使是放在名貴的餐盤當中，也不能夠改變這只是一顆大白菜的事實。但其實這一道開水白菜的湯底，是需要精選幾十種食材，然後熬製十幾個小時才能夠做成的，白菜充分的吸收了湯的鮮味和營養，吃上一口就讓人覺得欲罷不能。所以很多網友看了老外嘲諷這道菜之後，也是說沒見識真可怕了！

可能老外們剛剛看到這道菜的時候，會覺得它很簡陋，甚至有些寒酸，覺得國宴上是不應該出現這種菜品的。但吃了一口之後，卻沒有人會說它不好吃了，僅僅是一小口，就能夠讓人忘懷不了這個味道！

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