提起糉子，世人只知嘉興糉，殊不知湖州糉作爲江南糉的代表之一，比嘉興糉的歷史更久遠，也備受文人騷客的喜愛。出生在海寧市（隸屬於嘉興）的金庸先生，兩次寫進作品裏的不是嘉興糉，卻是湖州枕頭糉；清朝被稱爲“華人談喫第一人”的八旗子弟唐魯孫，在《湖州的板羊肉和糉子》一文中也吹了一番湖州枕頭糉。

湖州枕頭糉四角玲瓏、形體修長、口口有餡的特點別具一格。所長選的這款糉子以江南地區的湖州糉爲原型，網羅了五常糯米、高郵鹹蛋黃、日本瑤柱等各地美味食材，更有名廚指導加持，滋味鮮美，最棒的是每一口都能喫到餡兒，想想都幸福。

餡料紮實，口口有餡

食材講究，做法精細

多種口味，每一種都別有風味

喫完還想喫，喫到超滿足

送人倍有面兒，自留亦歡喜

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糉子那麼多，唯有美味纔是至高追求。這款枕頭糉口感層次分明，在煮得過程中就不停散發糉葉和糯米的香氣，熱乎乎的糉香加上飽滿的餡料，在嘴裏打滾，雖然燙嘴吸溜吸溜，但還是忍不住要再喫一口、再喫一口。更棒的是它餡料超豐富，每一口都有餡兒，每一口都滿足，而且不同的的餡料搭配出不同的格調，每一款都獨具匠心。

• 鮮肉糉  

經典的鮮肉糉，喫得就是這口純粹無雜唸的肉香，油化在米里，喫在嘴裏，滿口鮮香。肉瘦而不柴，肥而不膩，大塊的豬肉就靜靜躺在其中，等着穿越糉衣、米香與你相遇。

• 蛋黃鮮肉糉  

• 梅乾菜鮮肉糉

紹興梅乾菜具有醇正厚重的菜香，鮮肉糉里加入它，既是一抹妖嬈之味，也是能讓肉餡跳脫常規的點睛之筆。

• 瑤柱金鉤鮮肉糉

• 玫瑰洗沙糉

02

 口口有餡，每一口都滿足 

/ 精選食材，精心製作 /

對糉子而言，餡料飽滿與否同樣是美味的關鍵和基礎。所長推薦的江南枕頭糉，正是以超高餡料比與優質原材料的完美搭配笑傲江湖，生米餡料比能達到1:1，真正做到了口口有餡。

除了配料紮實，食材的選擇、製作也精細到令人咋舌。箬葉張張修長，只用清水浸泡，去污留本色。

米選用東北五常糯米，顆粒飽滿、自帶清香。淘洗三遍，散放在竹筐裏晾乾，直到盈盈一握米粒不至於彼此粘連。

肉，精選鮮嫩的豬後腿肉，讓人享受大口吃肉的豪氣。

其他來自各地的珍饈：日本瑤柱、高郵蛋黃、紹興梅乾菜、豬油紅豆沙、大金鉤……皆匯聚於此，令人大飽口福。

這款糉子還有個有趣的主題：“禮“糉“情更重，英雄惜英雄”，所以糉子禮盒命名爲江湖糉。禮盒有大氣而豪邁的外表，醒目的”糉“字用特別設計的字體表現傲氣江湖味。

除了豪氣雲天的紅色禮盒，還有江南枕頭糉經典禮盒裝，顏色素雅的手繪圖案盡顯江南風味。

這個端午有江湖糉，禮糉情更重

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