台中好吃的美食很多，陈大姐居然说要吃麻辣锅，找了几间我们都没吃过的来选，后来选了这家位在公益路上的「老四川巴蜀麻辣烫」来试食

 

老四川公益店有二层楼，我们被安排在二楼的位置，店里的座位很多，不论是四人、六人或是多人的圆桌都有，店内的装潢很中国风

 

老四川的消费方式是每人锅底费$120，白饭、鸭血、豆腐可以吃到饱，食材的种类蛮多样的，价位介在$70~$958之间，详细的菜单可参考官网

 

招待的枸杞茶

 

招待的开味小菜(毛豆&笋干)，笋干的调味不会太咸，口感爽脆，蛮好吃的

 

招待的川味凉粉，酱汁酸酸辣辣的，搭配上口感QQ的凉粉，很清爽开胃，我们都很喜欢，是今天的第一名

 

风味沾酱$10(第二份起)，入座后店员会问要风味沾酱or芝麻沾酱，会先给一人一份，若是还需要第二份就要另外付钱了，一小碗的青椒末、黄甜椒末和香菜末，吃辣的就加上一匙红汤，不吃辣的就加白汤，也可以半匙的白汤和半匙的红汤，这样的辣度会较低一点，是说汤头都已经很有味道了，所以也不太需要沾酱

 

鸳鸯锅底(绝选麻辣锅&养生白味锅)，麻辣的汤头不会很辣带点微微的麻，但是实在太油了，我不是很喜欢，养生汤头喝起来带点蔬菜的甜味和微微的中药味，很好入口，我们都觉得养生汤比麻辣汤好吃

 

鸭血和豆腐都有入味，鸭血软嫩还不错，豆腐的外层太硬了，我们都不是很喜欢

 

蔬菜拚盘$188，蔬菜很新鲜，份量也不少，第一次看到有人蔬菜盘放莲藕的耶

 

菇类拚盘$268，菇的种类很多，份量也不少

 

虾仁浆&花枝浆$268(个)，第一次点浆类看到这么大一份的，因为不知道这么大份还一次点了二种，不过老四川的虾仁浆和花枝浆很新鲜，每一口都吃得到真材实料的海鲜，这么大一份很划算

 

经典特级雪花牛肉$388，雪花牛肉的油花分布的很漂亮，肉质软嫩，品质很不错

 

澳洲小羔羊$328，羊肉没有羊骚味，虽然没有什么油花，但是肉质吃起来不会老，还不错

 

油条$70，麻辣锅的好朋友，份量很多，没有油耗味，一半吸满麻辣汤一半略为烫一下的油条又辣又脆很好吃哦

 

卤水小拼盘$348，有牛筋、牛肚、大肠头，每一样都切的很大块，牛筋的部份比较硬所以要煮久一点才会软

 

乌梅汁$90(瓶)，就是乌梅汁的味道

 

店家附赠的甜点，二种口味都不好吃，巧克力草莓夹心的很甜，芒果牛奶的吃起来就很化学的感觉

老四川公益店的座位很多，食材都蛮新鲜的也很大份，每个人的锅底$120，整桌的低销$850属于中等价位，锅底的鸭血和豆腐都有入味，但我觉得鸭血比较好吃，养生汤底比麻辣汤底好吃，川味凉粉更是今天的第一名，整体来说老四川的表现还是算不错的，没吃过的朋友可以试试看

 

老四川巴蜀麻辣烫(台中公益店)

电话：(04)2319-8789

地址：台中市公益路343号

网址：http://www.oldsichuan.com.tw/