說到補鈣的食物，一般人首先會想到骨頭湯，魚蝦之類，其實，有些蔬菜中的鈣含量也是十分豐富的，比如娃娃菜，它的鈣含量和維生素含量就都特別豐富，在蔬菜中排名相當靠前的，不愛吃肉食的小朋友可以試着多吃些娃娃菜，能預防缺鈣引起的一些症狀，女人多吃些娃娃菜，它豐富的維生素能讓我們的皮膚保持水潤白淨。它看起來長的和白菜差不多，價格比白菜稍微貴點，但不至於到吃不起的地步，我今天買的一包有三個，六元錢一包，一包可以做一大盤。

娃娃菜的口感比較清甜，很脆，生吃也可以，今天教大家一個蒸的做法，蒸制的做法最能保留食材的鮮味和營養成分，做起來簡單快手，連廚房小白也能學會，我家小朋友非常喜歡這種做法，我搭配了鮮肉一起做，營養上比單一的娃娃菜更加豐富，喜歡吃娃娃菜的朋友不要錯過這個做法。

【肉末娃娃菜】

用料：娃娃菜兩棵，豬肉一塊，鹽少許，料酒一勺，生抽一勺，老抽兩滴，生薑粉少許，生粉少許。

步驟：

1，娃娃菜兩棵，用流動的水沖洗乾淨，我家兩個小朋友吃兩棵剛好，如果人數多就用三棵。

2，切去根部，將每片娃娃菜豎着切三刀，分成四片，可以將幾片娃娃菜摞起來，一起切，這樣很快就完成了。

3，豬肉一塊，帶兩成肥肉更香，洗乾淨，剁成肉末，加少許鹽，料酒，生粉，生薑粉抓勻。

4，鍋中加入適量的水，放一個蒸架，然後將娃娃菜整齊的擺在盤子上，送入蒸鍋蒸，水開後大火蒸3到5分鐘即可。

5，蒸娃娃菜的同時我們來炒肉末，鍋中加入少許油，油溫燒至六成熱，放入肉末炒散。

6，加入少許清水，生抽，老抽，煮開煮熟，大約一兩分鐘就可以。

7，蒸好的白菜取出來，將肉末帶湯汁一起覆蓋在白菜上即可。

多說幾句：

吃娃娃菜除了養顏美容，還對胃寒的朋友有一定的幫助，有些朋友吃到寒涼的食物或者受涼之後容易引起胃痛，這種症狀平時多吃一點娃娃菜能有所緩解；

如果不喜歡吃肉，還可以將肉末換成皮蛋碎和火腿粒來做，方法一樣，做好再撒少許小蔥裝飾，也特別好吃。