小吃也能做減脂餐嗎？

能！

減脂餐和家常菜最大的區別有以下幾點：

1、食材是避免高油主熱量；

2、做法避免油煎油炸等高油高熱量做法；

3、做好量的控制。

主食的選擇上，選擇全穀類雜糧，比如全麥粉、糙米、燕麥米、小米、玉米、高粱米、薏米和藜麥等。天津的煎餅果子一般是用綠豆粉、黃豆粉和麪粉做的，只要最控制得當，也可以用來做減脂期間的主食，今天早上這一餐（含脫脂牛奶），熱量只有388kcal，主食用的是雜糧、蔬菜、雞蛋。做減脂餐自然是沒有問題的。

食材：黑小麥粉15克、全麥粉15克、綠豆粉15克、普通麪粉20克、雞蛋1個（約60克）、生菜50克、黃豆醬1勺、黑芝麻少許（只爲配色好看，可以不放。）

做法如下：

1、把所有食材把打入碗中，打入一個雞蛋，準備一小碗清水；

2、加鹽，加水，把所有的糊攪拌在糊狀；

3、不粘鍋中不用刷油，倒入麪粉，轉到鍋體成圓餅狀；

4、撒上黑芝麻，用小火烙3分鐘左右，翻面；

5、抹上一勺黃豆醬，抹平抹均勻；

6、上面放清洗乾淨的生菜；

7、捲起來，倒上脫脂牛奶，裝盤。

這一餐的整個熱量計算下來只有熱量388kcal。我的全天熱量需要在1255kcal左右，做爲早餐是妥妥沒有問題的。