最近办公室的大家暗落落在计划春季看花旅行，3月份开始，桃花刚落，那梨花李花樱花接连着开，直叫爱花人看也看不过来。

　　杭州么，花是很多。但要说哪个城市值得特地高铁走一趟，阿布提名武汉。不为别的，就是去感受一遍过早，也是让人想着就嘴馋啊：

　　「 实名羡慕武汉人！」

　　说起武汉，相信很多人都知道“昔人已乘黄鹤去，此地空余黄鹤楼”的黄鹤楼。

　　来这座城市旅行，江南三大名楼之一的黄鹤楼总是不能不看的地方。

　　图片来源：@st3p91

　　几年前阿布曾短暂停留在武汉，当时的印象只有灰蒙蒙的天，和极有时代感的渡轮与渡口。

　　乘坐渡轮也成了感受这座城市的一种方式。

　　图片来源：@go4tutorial

　　到了三月份，武汉开始热起来，武汉大学与东湖公园的樱花次第开放，这个时候，武汉便迎来一波又一波前来打卡的游客。

　　樱花看完了，吃什么？

　　很多人总觉得，武汉除了热干面，也没什么厉害的美食。找来找去还是只能去著名小吃街户部巷走一个。

　　但是！咱们武汉可是上过《舌尖上的中国》、火遍抖音的选手，说到美食，其实是相当有底气的了。

　　非常有代表性的热干面，是会与黄鹤楼一同想起的灵魂存在。别看它寻常，吃懂可不容易。

　　碱面做的热干面，浇上黑芝麻磨成的芝麻酱，酸豆角萝卜干葱花撒上，筷子一tong快速ben（拌，读笨音），直到每根面条都裹满酱汁，好的可以开吃！

　　这手ben面的技能，每个武汉人都拥有。

　　在武汉，早饭不叫早饭，叫过早。你早上得过了这一趟，一天才能算作开始。

　　让武汉人实名骄傲的，是这儿除了热干面，还有豆皮、面窝、牛肉面、糊汤粉、烧梅（就是烧卖）、油香等各式各样早点，你来呆上一个月，每天不重样也吃不完。

　　而如果你要问，哪家热干面好吃？哪里过早正点？大部分人只能回答，我家楼下右拐那家最好吃......

　　因为这可是迷路都会碰到热干面、豆皮、炸炸、小龙虾的城市啊，即使路边随便买个面窝，那外圈油软中心酥脆的口感，也会让你吃的个喜滋滋。

　　今天我们就来武汉走一走，马上要到樱花盛开的季节了，看花之余可别忘记把这些美食列进打卡清单呀！

　　1. 罗氏热干牛肉面

　　图片来源：@吃货避雷针

　　要打卡罗氏热干面，不勤快早起是不行的，如果你九点十点来，得了，排队吧。

　　罗氏有武汉比较少见的生烫牛肉热干面，虽然这一条街上有好几家生烫，但认准这条队伍就没错。

　　图片来源：@GuuPiggy

　　12元一碗牛肉热干面，牛肉都给了小半碗，大气。老板会先给你把面拌好，再勺进牛肉，服务到位。

　　他家的牛肉鲜嫩滑弹，是用筷子夹起来肉汁都会弹到袖口的程度。一定得加蒜泥，甜口的，能把牛肉的鲜甜更激起几分。

　　不过因为他家会给勺一点卤水，芝麻酱略稀，包裹的不够厚实，喜欢吃干面的盆友可能不太尽兴。

　　图片来源：@T_80390

　　店里另一个招牌是生烫牛肉汤面，冬天吃特别合适。

　　汤里加几块酸萝卜，再多点一份毫无异味的生烫牛腰，稀里呼噜一碗下肚，着实舒服透了。

　　图片来源：@记恋恋是个吃货丶

　　人均：15元 营业时间：05:30-13:30

　　地址：武汉市汉阳区玫瑰街279号

　　2. 高氏一品香红油热干面

　　图片来源：@麦00兜

　　开了十几年的高氏属于过早综合店，什么都有，要是想一次过吃到武汉的主打早点，来高氏没错了。

　　店门口有两条队伍，一边热干面，一边油饼豆皮，建议大噶两人同行咯。

　　热干面才4元，是比较传统的味道，芝麻酱很厚实，只消用筷子ben一下香气四溢。吃辣的盆友来一勺不能错过的红油，面条香辣滑溜又筋道，好吃。

　　图片来源：@小尾巴哼哼_

　　高氏的豆皮也着实不错。糯米软糯但足够有嚼劲，豆皮酥酥脆脆，加上冬菇笋丁猪肉，鲜香油润，相当妙了。

　　图片来源：@榴梿酥酥酥酥_

　　值得一提的是，他家只卖1.5元的清酒相当不错，香醇晴天清甜，据说冰的更好喝。

　　图片来源：@吃货马叔

　　人均：10元 营业时间：00:00-16:00

　　地址：武汉市武昌区复兴路14号

　　3. 老田记面馆

　　图片来源：@美少胖

　　老田记就是上过舌尖的馆子了，他家的餐票还特地印上了成名之旅。

　　图片来源：@美少胖

　　不过开了四十多年的老田记可不是空有名头，吃下来发现，是真的有两把刷子呢。

　　热干面是最传统的干面，筋道。调料只有基本的芝麻酱、盐、味精等，没有卤水，配菜是大头菜，怕不够味儿的浇一勺辣子足够了。

　　图片来源：@八八拉拉波波

　　而他家面窝的人气居然不输热干面。

　　你可以根据自己的喜好请老板炸得枯（焦）一点或软一点，一定要趁热吃，外圈软绵内圈酥脆的口感喜人。

　　另外他家的蛋酒也不错喝，过早来这三样，一天都美滋滋。

　　图片来源：@宁小毒

　　人均：10元 营业时间：05:00-12:30

　　地址：武汉市江岸区吉庆街65号

　　4. 鹿鸣春

　　图片来源：@浅夏_3458

　　武汉的牛肉面也相当有名，吸引了很多吃货来打卡。开了20多年的鹿鸣春就是其中一家。

　　虽然也有分店，但据说青山这家味道最好，远也值得。

　　牛肉面里的牛肉是切好的卤制薄片，口感偏甜很耐嚼。面条的Q度稍弱，感觉配上酸豆角拌一拌会更好吃咯。

　　图片来源：@吃心不改

　　牛肉汤粉也是不错的，宽粉相对来说更厚实滑爽。

　　以及到店一定要点油饼哦，拿个塑料篮装起，泡在汤里吃最棒了。

　　图片来源：@三鲜豆皮皮

　　人均：15元 营业时间：07:00-10:30

　　地址：武汉市青山区工业三路乐居墙纸布艺旁

　　5.天天红油赵师傅热干面

　　图片来源：@丸小米喵喵喵

　　赵师傅热干面靠一招油饼包烧梅火遍了ins你能信？每天来打卡的人排满一条街。

　　现炸好泡泡的油饼切开，塞进四个烧卖，就是最近流行的ins美食了。

　　图片来源：ins

　　拍照归拍照，一定要及时立刻马上趁热吃啊盆友们！

　　油饼又酥又软，烧卖个个包着汤汁，皮超级薄馅儿软糯，关键是店家放了很多黑胡椒，唇齿间热辣鲜香的味道不要太好。

　　当然如果你摆拍到凉了，就真的有点油腻了。

　　图片来源：@yhachi

　　店里还有炸烧卖，个人觉得点了油饼包烧卖，别的油炸类都不用点了。

　　蛋酒很真材实料，除了让他糖少放一点，没有任何问题。

　　图片来源：@yhachi

　　人均：15元 营业时间：06:00-14:30

　　地址：武汉市武昌区粮道街139号（近古刹巷）

　　6.味美香豆皮

　　图片来源：@weirdfrankie

　　豆皮作为过早里的主力选手，单拎出来也是能开出一家店的。开在大学城的味美香，就是能把大学生和本地人都吸引来的一家。

　　他家有两种豆皮：三鲜和牛肉的。可以单点也可以双拼。

　　豆皮香脆糯米湿润软糯，馅儿也超级多；牛肉也是煮的软烂那种，很有滋味。

　　图片来源：@weirdfrankie

　　怕一份豆皮太腻，还可以点上一碗桂花糊，清甜爽口，味道发挥很稳定。

　　图片来源：@7个7

　　人均：10元 营业时间：07:00-14:00

　　地址：武汉市洪山区广八路轻音社旁

　　7.老杨家鲜鱼糊粉

　　图片来源：@云起111

　　能让武汉人肠胃妥帖舒畅的，又怎么能不提到鱼糊汤粉。

　　以鲜鱼为主料，剔骨取肉加入各种材料熬煮后，再与大米混合煮成糊状，糊汤粘稠米粉细长白嫩，是非常能代表码头生活的一道美食，也被称为武汉人的羊肉泡馍。

　　老杨家的鲜鱼糊粉因为制作传统，颇受本地人喜欢。他家用的鱼是鲜活乱蹦的小鲫鱼，加入二十多种药材，更是鲜甜浓郁。

　　图片来源：@sil_orchid

　　在老杨家吃，虾皮、葱花、萝卜丁各种配料都可以加一加。万万不能忘记去隔壁买根油条，泡在糊汤里颇为惊艳。

　　鱼糊汤粉因为制作复杂，所以现在做这道小吃的店家越来越少了，遇到就不要错过啦。

　　图片来源：@渔西坨坨

　　人均：10元 营业时间：06:00-12:00

　　地址：武汉市江岸区南京路与吉庆街交叉口

　　8.汤老头

　　图片来源：@卓别林来也

　　武汉可不止周黑鸭和精武鸭，这位于卤味一条街上的汤老头，才是本地人要来排队拎回家的卤味届扛把子。

　　很多卤味都走甜辣路线，汤老头却是咸辣风。买的时候可以鸭脖鸭掌各来点，鸭肠还能带回家炒着吃。

　　图片来源：@幸5运

　　他家的藕要说一说，特别脆，吃着相当爽利。

　　另外店里还提供现场真空包装服务，想带回家做伴手礼也完全OK。

　　图片来源：@miss小金

　　人均：50元 营业时间：08:00-17:00

　　地址：武汉市汉口区解放大道822号502室

　　9.小亮蒸虾

　　图片来源：@武汉吃货

　　石牌岭是武昌区最老吃小龙虾的胜地。在石牌岭路上有很多家小亮龙虾馆，但一定要记住招牌上的这个R，他才是最老牌的哦。

　　每年四月开始卖小龙虾，就算不是季节，小亮家的虾也能保证新鲜。

　　图片来源：@深圳喰种

　　他家小龙虾的做法不多，清蒸和蒜蓉是主打。

　　清蒸便是很能看出新鲜和干净程度的，Q弹莹白的虾肉配上店家自制的蘸料，鲜辣清甜。

　　图片来源：@ahahaochi

　　再来一盘毛豆一碟煎饺，爽得很。

　　图片来源：@深圳喰种

　　人均：100元 营业时间：16:30-02:00

　　地址：武汉市武昌区石牌岭路

　　10.生煎牛排

　　确切来说，牛排不是武汉独特的小吃了。但在大排档烤牛排，还能顺带吃上煲仔饭，这体验只能来武汉了。

　　这家生煎牛排抖音随便搜，火的咧吓人哦。老早去排队，也是要拿号的。胜在老板态度好，想打卡的等一等也无妨。

　　虽然说35元一份牛排肉够嫩，配上恰好的溏心蛋和吃不完的意面，还有香喷喷的黑椒酱，这氛围下又还蛮OK。

　　图片来源：@miki

　　他家的煲仔饭自然比不上广东实地吃来的正宗，但有焦香的锅巴，也有腊味与油菜，是不错吃。不过夏天不做煲仔饭，要去打卡的盆友mark一下啦。

　　图片来源：@gloriack

　　人均：40元 营业时间：19:00左右开始

　　地址：武汉市江汉区复兴新村小区1栋103、201号

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　　要说武汉的美食，

　　真心几天几夜都说不完。

　　余记精粉世家、户部巷的徐嫂糊汤粉、

　　楼林美豆皮店、川妹牛杂......

　　还有宇宙级别好吃的粮道街，

　　过早一条龙水陆街......

　　只能大叫我的天，

　　再去闷头吃个三百回。

　　“你家的过早都会吃些啥？”