最近辦公室的大家暗落落在計劃春季看花旅行，3月份開始，桃花剛落，那梨花李花櫻花接連着開，直叫愛花人看也看不過來。

　　杭州麼，花是很多。但要說哪個城市值得特地高鐵走一趟，阿布提名武漢。不爲別的，就是去感受一遍過早，也是讓人想着就嘴饞啊：

　　「 實名羨慕武漢人！」

　　說起武漢，相信很多人都知道“昔人已乘黃鶴去，此地空餘黃鶴樓”的黃鶴樓。

　　來這座城市旅行，江南三大名樓之一的黃鶴樓總是不能不看的地方。

　　圖片來源：@st3p91

　　幾年前阿布曾短暫停留在武漢，當時的印象只有灰濛濛的天，和極有時代感的渡輪與渡口。

　　乘坐渡輪也成了感受這座城市的一種方式。

　　圖片來源：@go4tutorial

　　到了三月份，武漢開始熱起來，武漢大學與東湖公園的櫻花次第開放，這個時候，武漢便迎來一波又一波前來打卡的遊客。

　　櫻花看完了，喫什麼？

　　很多人總覺得，武漢除了熱乾麪，也沒什麼厲害的美食。找來找去還是隻能去著名小喫街戶部巷走一個。

　　但是！咱們武漢可是上過《舌尖上的中國》、火遍抖音的選手，說到美食，其實是相當有底氣的了。

　　非常有代表性的熱乾麪，是會與黃鶴樓一同想起的靈魂存在。別看它尋常，喫懂可不容易。

　　鹼面做的熱乾麪，澆上黑芝麻磨成的芝麻醬，酸豆角蘿蔔乾蔥花撒上，筷子一tong快速ben（拌，讀笨音），直到每根麪條都裹滿醬汁，好的可以開喫！

　　這手ben面的技能，每個武漢人都擁有。

　　在武漢，早飯不叫早飯，叫過早。你早上得過了這一趟，一天才能算作開始。

　　讓武漢人實名驕傲的，是這兒除了熱乾麪，還有豆皮、面窩、牛肉麪、糊湯粉、燒梅（就是燒賣）、油香等各式各樣早點，你來呆上一個月，每天不重樣也喫不完。

　　而如果你要問，哪家熱乾麪好喫？哪裏過早正點？大部分人只能回答，我家樓下右拐那家最好喫......

　　因爲這可是迷路都會碰到熱乾麪、豆皮、炸炸、小龍蝦的城市啊，即使路邊隨便買個面窩，那外圈油軟中心酥脆的口感，也會讓你喫的個喜滋滋。

　　今天我們就來武漢走一走，馬上要到櫻花盛開的季節了，看花之餘可別忘記把這些美食列進打卡清單呀！

　　1. 羅氏熱幹牛肉麪

　　圖片來源：@喫貨避雷針

　　要打卡羅氏熱乾麪，不勤快早起是不行的，如果你九點十點來，得了，排隊吧。

　　羅氏有武漢比較少見的生燙牛肉熱乾麪，雖然這一條街上有好幾家生燙，但認準這條隊伍就沒錯。

　　圖片來源：@GuuPiggy

　　12元一碗牛肉熱乾麪，牛肉都給了小半碗，大氣。老闆會先給你把面拌好，再勺進牛肉，服務到位。

　　他家的牛肉鮮嫩滑彈，是用筷子夾起來肉汁都會彈到袖口的程度。一定得加蒜泥，甜口的，能把牛肉的鮮甜更激起幾分。

　　不過因爲他家會給勺一點滷水，芝麻醬略稀，包裹的不夠厚實，喜歡喫乾麪的盆友可能不太盡興。

　　圖片來源：@T_80390

　　店裏另一個招牌是生燙牛肉湯麪，冬天喫特別合適。

　　湯里加幾塊酸蘿蔔，再多點一份毫無異味的生燙牛腰，稀里呼嚕一碗下肚，着實舒服透了。

　　圖片來源：@記戀戀是個喫貨丶

　　人均：15元 營業時間：05:30-13:30

　　地址：武漢市漢陽區玫瑰街279號

　　2. 高氏一品香紅油熱乾麪

　　圖片來源：@麥00兜

　　開了十幾年的高氏屬於過早綜合店，什麼都有，要是想一次過喫到武漢的主打早點，來高氏沒錯了。

　　店門口有兩條隊伍，一邊熱乾麪，一邊油餅豆皮，建議大噶兩人同行咯。

　　熱乾麪才4元，是比較傳統的味道，芝麻醬很厚實，只消用筷子ben一下香氣四溢。喫辣的盆友來一勺不能錯過的紅油，麪條香辣滑溜又筋道，好喫。

　　圖片來源：@小尾巴哼哼_

　　高氏的豆皮也着實不錯。糯米軟糯但足夠有嚼勁，豆皮酥酥脆脆，加上冬菇筍丁豬肉，鮮香油潤，相當妙了。

　　圖片來源：@榴槤酥酥酥酥_

　　值得一提的是，他家只賣1.5元的清酒相當不錯，香醇晴天清甜，據說冰的更好喝。

　　圖片來源：@喫貨馬叔

　　人均：10元 營業時間：00:00-16:00

　　地址：武漢市武昌區復興路14號

　　3. 老田記麪館

　　圖片來源：@美少胖

　　老田記就是上過舌尖的館子了，他家的餐票還特地印上了成名之旅。

　　圖片來源：@美少胖

　　不過開了四十多年的老田記可不是空有名頭，喫下來發現，是真的有兩把刷子呢。

　　熱乾麪是最傳統的乾麪，筋道。調料只有基本的芝麻醬、鹽、味精等，沒有滷水，配菜是大頭菜，怕不夠味兒的澆一勺辣子足夠了。

　　圖片來源：@八八拉拉波波

　　而他家面窩的人氣居然不輸熱乾麪。

　　你可以根據自己的喜好請老闆炸得枯（焦）一點或軟一點，一定要趁熱喫，外圈軟綿內圈酥脆的口感喜人。

　　另外他家的蛋酒也不錯喝，過早來這三樣，一天都美滋滋。

　　圖片來源：@寧小毒

　　人均：10元 營業時間：05:00-12:30

　　地址：武漢市江岸區吉慶街65號

　　4. 鹿鳴春

　　圖片來源：@淺夏_3458

　　武漢的牛肉麪也相當有名，吸引了很多喫貨來打卡。開了20多年的鹿鳴春就是其中一家。

　　雖然也有分店，但據說青山這家味道最好，遠也值得。

　　牛肉麪裏的牛肉是切好的滷製薄片，口感偏甜很耐嚼。麪條的Q度稍弱，感覺配上酸豆角拌一拌會更好喫咯。

　　圖片來源：@喫心不改

　　牛肉湯粉也是不錯的，寬粉相對來說更厚實滑爽。

　　以及到店一定要點油餅哦，拿個塑料籃裝起，泡在湯裏喫最棒了。

　　圖片來源：@三鮮豆皮皮

　　人均：15元 營業時間：07:00-10:30

　　地址：武漢市青山區工業三路樂居牆紙布藝旁

　　5.天天紅油趙師傅熱乾麪

　　圖片來源：@丸小米喵喵喵

　　趙師傅熱乾麪靠一招油餅包燒梅火遍了ins你能信？每天來打卡的人排滿一條街。

　　現炸好泡泡的油餅切開，塞進四個燒賣，就是最近流行的ins美食了。

　　圖片來源：ins

　　拍照歸拍照，一定要及時立刻馬上趁熱喫啊盆友們！

　　油餅又酥又軟，燒賣個個包着湯汁，皮超級薄餡兒軟糯，關鍵是店家放了很多黑胡椒，脣齒間熱辣鮮香的味道不要太好。

　　當然如果你擺拍到涼了，就真的有點油膩了。

　　圖片來源：@yhachi

　　店裏還有炸燒賣，個人覺得點了油餅包燒賣，別的油炸類都不用點了。

　　蛋酒很真材實料，除了讓他糖少放一點，沒有任何問題。

　　圖片來源：@yhachi

　　人均：15元 營業時間：06:00-14:30

　　地址：武漢市武昌區糧道街139號（近古剎巷）

　　6.味美香豆皮

　　圖片來源：@weirdfrankie

　　豆皮作爲過早裏的主力選手，單拎出來也是能開出一家店的。開在大學城的味美香，就是能把大學生和本地人都吸引來的一家。

　　他家有兩種豆皮：三鮮和牛肉的。可以單點也可以雙拼。

　　豆皮香脆糯米溼潤軟糯，餡兒也超級多；牛肉也是煮的軟爛那種，很有滋味。

　　圖片來源：@weirdfrankie

　　怕一份豆皮太膩，還可以點上一碗桂花糊，清甜爽口，味道發揮很穩定。

　　圖片來源：@7個7

　　人均：10元 營業時間：07:00-14:00

　　地址：武漢市洪山區廣八路輕音社旁

　　7.老楊家鮮魚糊粉

　　圖片來源：@雲起111

　　能讓武漢人腸胃妥帖舒暢的，又怎麼能不提到魚糊湯粉。

　　以鮮魚爲主料，剔骨取肉加入各種材料熬煮後，再與大米混合煮成糊狀，糊湯粘稠米粉細長白嫩，是非常能代表碼頭生活的一道美食，也被稱爲武漢人的羊肉泡饃。

　　老楊家的鮮魚糊粉因爲製作傳統，頗受本地人喜歡。他家用的魚是鮮活亂蹦的小鯽魚，加入二十多種藥材，更是鮮甜濃鬱。

　　圖片來源：@sil_orchid

　　在老楊家喫，蝦皮、蔥花、蘿蔔丁各種配料都可以加一加。萬萬不能忘記去隔壁買根油條，泡在糊湯裏頗爲驚豔。

　　魚糊湯粉因爲製作複雜，所以現在做這道小喫的店家越來越少了，遇到就不要錯過啦。

　　圖片來源：@漁西坨坨

　　人均：10元 營業時間：06:00-12:00

　　地址：武漢市江岸區南京路與吉慶街交叉口

　　8.湯老頭

　　圖片來源：@卓別林來也

　　武漢可不止周黑鴨和精武鴨，這位於滷味一條街上的湯老頭，纔是本地人要來排隊拎回家的滷味屆扛把子。

　　很多滷味都走甜辣路線，湯老頭卻是鹹辣風。買的時候可以鴨脖鴨掌各來點，鴨腸還能帶回家炒着喫。

　　圖片來源：@幸5運

　　他家的藕要說一說，特別脆，喫着相當爽利。

　　另外店裏還提供現場真空包裝服務，想帶回家做伴手禮也完全OK。

　　圖片來源：@miss小金

　　人均：50元 營業時間：08:00-17:00

　　地址：武漢市漢口區解放大道822號502室

　　9.小亮蒸蝦

　　圖片來源：@武漢喫貨

　　石牌嶺是武昌區最老喫小龍蝦的勝地。在石牌嶺路上有很多家小亮龍蝦館，但一定要記住招牌上的這個R，他纔是最老牌的哦。

　　每年四月開始賣小龍蝦，就算不是季節，小亮家的蝦也能保證新鮮。

　　圖片來源：@深圳喰種

　　他家小龍蝦的做法不多，清蒸和蒜蓉是主打。

　　清蒸便是很能看出新鮮和乾淨程度的，Q彈瑩白的蝦肉配上店家自制的蘸料，鮮辣清甜。

　　圖片來源：@ahahaochi

　　再來一盤毛豆一碟煎餃，爽得很。

　　圖片來源：@深圳喰種

　　人均：100元 營業時間：16:30-02:00

　　地址：武漢市武昌區石牌嶺路

　　10.生煎牛排

　　確切來說，牛排不是武漢獨特的小喫了。但在大排檔烤牛排，還能順帶喫上煲仔飯，這體驗只能來武漢了。

　　這家生煎牛排抖音隨便搜，火的咧嚇人哦。老早去排隊，也是要拿號的。勝在老闆態度好，想打卡的等一等也無妨。

　　雖然說35元一份牛排肉夠嫩，配上恰好的溏心蛋和喫不完的意麪，還有香噴噴的黑椒醬，這氛圍下又還蠻OK。

　　圖片來源：@miki

　　他家的煲仔飯自然比不上廣東實地喫來的正宗，但有焦香的鍋巴，也有臘味與油菜，是不錯喫。不過夏天不做煲仔飯，要去打卡的盆友mark一下啦。

　　圖片來源：@gloriack

　　人均：40元 營業時間：19:00左右開始

　　地址：武漢市江漢區復興新村小區1棟103、201號

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　　要說武漢的美食，

　　真心幾天幾夜都說不完。

　　餘記精粉世家、戶部巷的徐嫂糊湯粉、

　　樓林美豆皮店、川妹牛雜......

　　還有宇宙級別好喫的糧道街，

　　過早一條龍水陸街......

　　只能大叫我的天，

　　再去悶頭喫個三百回。

　　“你家的過早都會喫些啥？”