来自四川省成都的杨翠兰与丈夫陈宏和在彰化市中山路卖川妹子无骨凤爪，她和大她10岁的陈宏和在网路上认识，两人跨海爱相随，婚后曾在日月潭经营民宿，但这2年陆客客源大减，民宿不好经营，她的私房菜无骨凤爪很受邻居亲友喜爱，在大家的鼓励下开卖无骨凤爪，还受到台北知名餐厅喜爱采购，陈宏和说，夫妻创业不容易，尤其他们都是二度婚姻特别珍惜彼此。「这是黯然销魂好滋味」杨翠兰说，黯然是因思乡，来到台湾会想念家乡味，所以干脆自这己做川味凤爪，7年前嫁到台湾，有一次丈夫带她到逢甲夜市吃到无骨凤爪，凤爪是她最爱的美食，因为富含胶原蛋白，但她总是觉得要有他们的川辣味才够味，请姐姐从四川寄了川椒，做了川辣口味的无骨凤爪给邻居吃，大家一致赞好，一直问她何时要开卖，她应大家要求，推出无骨凤爪后，3年前台北一家知名餐厅副总在民宿吃到，念念不忘，从此餐厅就采购成为餐厅的开胃小菜。.inline-ad { position: relative; overflow: hidden; box-sizing: border-box; }

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.innity-apps-reset { padding: 0 0 30px !important;} 「做吃的一定要食材好，才做得出好料理」杨翠兰说，四川的二荆条川椒出产于成都牧马山，那种香气是台湾没有的，还有花椒的麻辣感，她用川椒调出黄金比例的麻、辣、香，除了招牌川味无骨凤爪，她也研发酸辣味的夏季开胃「美容凤爪」，还有川辣凉面。夫妻创业大不易，也要有更多体谅，杨翠兰说，她第一段婚姻是20岁就结婚，但不美满的婚姻让她失婚后，有很多年再也不想再踏入婚姻，孩子大了后，反而鼓励她要找个伴，和人交往，甚至还教她上网，她也因此在网路上认识陈宏和两人很投缘，而结连理。陈宏和说，老婆刚到台湾时其实很多习惯是和台湾人很不一样，个性很直的杨翠兰还曾问他，为何卖东西给别人还要一直跟人说「谢谢」啊，对于台湾人礼貌周到的做生意方式曾让她不解又讶异。但杨翠兰也对台湾人的亲切和热情印象深刻，刚到台湾时，有一次迷路，一名女性路人大方的说可以载杨翠兰回家，到家后，她才发现对方从反方向回去，根本不是顺路，杨翠兰说在台湾受到很多人照顾，所以她更希望能做好食物分享给大家。来自四川省成都的杨翠兰与丈夫陈宏和在彰化市中山路卖川妹子无骨凤爪，他们说夫妻创业不容易，他们很珍惜彼此。记者林宛谕／摄影 分享 facebook 川妹子无骨凤爪用的是来自四川的川椒和花椒，可以调出黄金比例的麻、辣、香。记者林宛谕／摄影 分享 facebook 来自四川省成都的杨翠兰说，四川人无辣不欢，川辣味的无骨凤爪美味武器就是空运来台的川椒和花椒，可以调出黄金比例的麻、辣、香。记者林宛谕／摄影 分享 facebook

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