花椰菜这样吃，全面预防妇癌3大杀手
【早安健康／黄晓彤（营养师）】
小心！这三种妇女杀手 子宫颈癌≠子宫癌≠卵巢癌
「子宫癌和子宫颈癌是一样的吗？」相信很多女孩心里都存在著同样的疑惑，看到「癌症」这个词也感到恐惧不已，深怕自己就是那罹癌的百分之一。以妇科癌症来看，常见的有子宫颈癌、子宫癌、卵巢癌这三大癌症。
子宫颈癌，妇科癌症的头号杀手
根据统计显示，子宫颈癌是妇科癌症的头号杀手！各个年龄层的女性都有可能发生子宫颈癌，尤其二十五岁至四十五岁的妇女较为常见。
造成子宫颈癌的病毒是人类乳突病毒(HPV)，大多是透过性行为感染，像是太早发生性行为、多重性伴侣、性生活频繁、有性病病史等妇女都是高危险群。另外，抽烟也是罹患子宫颈癌的危险因子，即使是曝露在二手烟下，也与子宫颈癌密切相关！
子宫颈癌在初期的时候可说是几乎没有症状，若没有及早发现，发展到后期则是会出现阴道不正常出血、阴部疼痛、分泌物变多且有异味等症状，若癌细胞扩散至膀胱或直肠，还可能会有血尿或排便出血的现象。通常到了这个地步已经是预后相当不佳的后期子宫颈癌了，女孩们不得不慎呀！
值得庆幸的是，由于大力推广子宫颈癌抹片筛检，子宫颈癌的死亡率已有逐年下降的趋势。不知道女孩们有没有听过「六分钟护一生」这个口号，防范的正是子宫颈癌这可怕的敌人！
如果想要远离子宫颈癌的魔掌，唯一的方法就是定期做抹片检查，每年只要利用短短的六分钟时间做一次检查，就能把握早期发现子宫颈病变的黄金机会。顺带一提，女孩们可以在还没发生性行为前施打子宫颈癌疫苗，也就是HPV疫苗，能达到预防HPV病毒感染的目的哦。
子宫癌、卵巢癌都不可轻忽！下一页了解预防方法与征兆
子宫癌，患者的致死率非常高
子宫癌与子宫颈癌是两回事，千万别混为一谈。子宫癌包含「子宫内膜癌」和「子宫肉瘤癌」，大部分指的子宫癌都为前者，而后者则是一种临床较少见，但致死率非常高的子宫癌。
子宫内膜癌好发于五十岁以上的停经妇女，但近几年发现，子宫内膜癌已经有年轻化的趋势，所以女孩们千万别掉以轻心哦！
较常见的症状有停经后出血，若发生在年轻女性身上，症状则为经期异常或阴道不正常出血，当出现这些症状的时候，要记得及早就医，才不会错过治疗的好时机。
哪些因素会造成子宫内膜癌呢？
肥胖、饮食过度偏西式化，平常爱吃炸鸡、薯条、汉堡、烧烤……等，或是过度补充雌激素、子宫内膜异常增生或罹患乳癌而服用泰莫西芬(Tamoxifen)者都有较高的罹癌风险。以肥胖来说，尤其上半身较胖的女性，若体重超出理想体重的三％，罹患子宫内膜癌的机率则高出三・五倍，因此，维持理想体重也是减少癌症发生的方法之一。
至目前为止，子宫内膜癌仍然还没有一个理想有效的筛检方法，不像子宫颈癌可透过子宫颈抹片检查来筛检。除了定期做超音波扫描子宫内膜的厚度，临床上，也会以子宫内膜搔刮术为主，以断定是否为子宫内膜癌，这是最传统也是最可靠的确诊方法。
卵巢癌，最沉默的隐形杀手
卵巢位于骨盆腔内，早期发生病变的时候通常没有症状，因此患者本身也不容易察觉。卵巢癌既不像子宫颈癌可利用抹片检查做筛检，也不像子宫内膜癌有不正常出血的警讯，症状不明显，容易让人忽略，发现时多数已经是晚期，因此被称为「最沉默的杀手」。
不过，有些症状可以多加留意，像是腹部肿胀、骨盆疼痛、频尿、便秘等，当出现肠胃症状又找不出原因时，应尽快安排内诊、腹部或阴道超音波检查，透过观察卵巢有无异常，来确认是否有恶性肿瘤发生的可能性。
一般而言，建议女孩们每年做一次骨盆腔及超音波检查，依情况所需再进一步检测血液中肿瘤指标CA-125的浓度。
引起卵巢癌的原因至今仍然不清楚，但相信与未曾怀孕过、较早初经或较晚停经、家族史、曾经罹患乳癌等因素有著很大的关联。希望女孩们能提高警觉性，及早发现，及早治疗！
预防三大妇科癌！下一页营养师推荐防癌食谱食材
免疫力UP！妇科防癌这样吃
罹患妇科癌如子宫颈癌、子宫癌和卵巢癌的原因，其实与性行为、家族史较有关联，并不是饮食导致的。但是日常饮食上也必须留意，才能做到全方位预防。
根据医学研究指出：增加摄取「高纤维食物」，如蔬菜、水果、全榖类，可有效降低大肠癌、乳癌、食道癌、胃癌、摄护腺癌及子宫内膜癌和卵巢癌的发生。
另外，蔬果中的「植化素」也具有防癌效果，包含：花青素、斛皮素、多酚类、吲哚、类黄酮素、植物皂素、异硫氰酸盐等。
说起「癌症」大家都闻之色变，但饮食上要如何才能预防呢？其实原则很简单，选择对的食物、好的食材，越是简单的食物越好，少吃加工品，就能让身体获得满满的营养，搭配正常的生活作息，才是维持健康的不二法门！
翡翠山药
食材
绿花椰菜 二分之一颗
山药 八〇公克
枸杞 适量
盐 少许
橄榄油 少许
作法
- 山药去皮切小条状；绿花椰菜洗干净、切小朵。
- 绿花椰菜放入滚水中稍微汆烫几秒，捞起。
- 热锅，倒入橄榄油，放入山药拌炒。
- 再加入花椰菜，撒上盐巴调味，最后放入枸杞快速炒匀即可。
山药属于低GI食物，含有维生素、镁、锌等，山药削皮时产生黏滑的部分为黏蛋白，是一种多糖体（膳食纤维），可以减缓糖类吸收，而且还富含皂苷，非常适合保健食用。
绿花椰菜含铬、钙和维生素A、C、E，可有效提升免疫力，具高抗氧化力，其中的异硫氰酸盐更可降低致癌物的毒性，将致癌物代谢出体外，是防癌、抗癌的好食材。
【延伸阅读】
本文摘自《这样吃远离子宫疾病》／黄晓彤（营养师）／幸福文化
