Sono Japanese Restaurant

布里斯本有两间Sono Japanese Restaurant，分为City和Portside ，

蛋宝要介绍的是Portside这间能看布里斯本河，

停车方便，就位于Portside Wharf购物商场的Level 1，

能看海、看邮轮、看夕阳多么Chill啊！

Sono不只日本料理还有铁板烧，

开幕至今约十年，虽然坐位不少，但是人气很旺总是客满，

在布里斯本也是评价很高的日料餐厅呢！~~ 

 

 

 

【交通】

如果搭Taxi、Uber记得跟司机讲是Portside Wharf Hamilton就对了，

从布里斯本市中心到Sono搭车约15分钟。

     

 

↓从商场入口处，走扶梯上一层楼即是Sono Japanese Restaurant

   

 

↓Sono Japanese Restaurant门口

    

 

Sono Portside店，入口处左手边有一排用玻璃隔间的开放式铁板烧座位区~

不过今天不是来吃铁板烧的，这边暂时跳过~

  

↓再往里头走就是日本料理区，有7个私人包厢，

共有180个座位，如果要办鸡尾酒趴甚至可以容纳到250人

(但不要以为空空的没人，蛋宝是留到营业时间快结束才拍的照片)

 

↓右侧靠窗坐位是最抢手的河景摇滚区，可坐4~6人，需提前订位；

「Sono」在日文中是「园」的意思，在餐厅竹林风的的装潢中能有所感受。

 

 【Menu】

看菜单这么厚一本就知道Sono不单纯！

卖的料理种类很多，生鱼片、寿司、锅物、炸物、创作型料理通通有，

酒类选择也多，图片也多，点餐真方便啊！

 

 

 

 ↓大年初四，点一份火锅一起围炉是必须的

 

 

↓窗边的塌塌米区有最好的景观可以看布里斯本河，不过……被超大邮轮挡住啦~~

(千里迢迢来澳洲祝我们家Kathy跟她家脑公恩恩爱爱啊)

  

↓二月的布里斯本是夏天，太阳大约18:30下山，

我们预定18:00用餐，可以边看夕阳边吃饭，应该很美！

殊不知……用餐这天刚好有游轮靠岸，完全挡住河景和夕阳

跟预期的完全不一样啊，是另类的幸运吗？？

 

↓蛋宝还真是第一次这么近距离看邮轮呢，觉得巨大又酷酷的

 

【Sake】 

↓我和我的小伙伴Kathy都喜欢Sake所以私心叫了两款不同的清酒，

第一壶清酒属于甘口型清酒，刚好搭配等等的前菜和冷盘~~干杯！觉得开心！

   

  

【Lobster Sashimi (龙虾一吃)】

龙虾要够新鲜才能做生鱼片！这尾龙虾个头挺大，份量不小，

肉质滑嫩透亮，味道好鲜美跟本不需要任何调味料！好吃推推~~

 

【Gyu Tataki】

生牛肉处理得非常好，一点也没有恼人的血水，完全没腥味，真的能吃出牛肉原味；

而Tataki日文是拍打、剁碎的意思，就是沾著配料一起吃味道更丰富！必点

  

【Aburi Wagyu Sesame】

吃完了生肉，换个熟肉来吃吃，芝麻酱烧和牛也是清爽，但是就没那么特别……

 

 

【Wagyu Steak Striplo】

五分熟的和牛牛排这个嫩度就对了！

比起刚刚的芝麻酱烧和牛，这个有牛排的口感与嚼劲，能吃到牛肉香！

 

 

 ↓上菜速度还颇快的，经理说一个半小时后这张桌子要给下一组客人，吃得有点赶…… 

  

 

【Abur Tuna Belly Sushi】

这道「鲔鱼上腹肉握寿司」一上桌，

蛋宝立马问是谁那摸专业点了这道菜？？

结果是男朋友点的，真是以他为荣！！

三分熟的炙烧鲔鱼肚粉嫩得像刚出生的baby般粉嫩，

那入口即化的爆油感包附著每一粒米饭，好吃到cry！

给它5颗星，这不点会遗憾终生！！

 

↓颜值这么高就多给它一张亮相的机会！

 

 

【Broiled Lobster(龙虾二吃)】

另一半龙虾作焗烤，有浓浓的奶香味扑鼻而来，也是好吃到不想放过它啊！

 

【Salmon Teriyaki】

红绕鲑鱼有独门酱汁，火侯掌握的刚刚好，肉质柔嫩，表现不凡。

   

【Wagyu Shabu Shabu】

 哇！上肉了，看到肉肉就好兴奋！A4等级的澳洲和牛两盘~~吃给它过瘾

油花相当不错，而且是厚切版本很有饱足感，吃一片抵两片的概念 

 

↓第二盘肉看起来油花纹路不太一样，应该是不同肉块切下来的，

吃起来果然也是不一样，同样是厚切但这盘肉质更滑嫩顺口耶！

 

↓瞧我们家Kathy小鲜女端著小鲜肉还真有范儿

 

 

↓为我们服务的妈妈桑兼经理是来自大阪的日本人，

感谢她帮我们争取到更多的用餐时间，能一路吃到打烊~~

而且Sono的服务员大部份都是日本人，在这用餐特别亲切哩！ 

↓4人份的菜盘

 

 

【Sake】

第二瓶清酒比较dry，适合与油脂比较多的肉类做搭配，

刚刚好很配我们的澳洲A4和牛火锅，这样就可以大口吃肉大口喝酒啦！

    

↓2018新年快乐！干杯！

   

 

↓登愣！吃到一半邮轮突然开走了，

结果没想到邮轮A旁还有邮轮B

还是看不到夕阳跟远远的河景

但是看看丽星邮轮也不错啦？！对吗？对吗？

 

 

↓超大台的丽晶邮轮要从布里斯本河离港了，我也好想搭邮轮

  

↓蛋宝是今天的煮肉小姐，给大家掌控5分熟的涮涮肉片

↓粉红小鲜肉真的好好吃啊，油脂和肉质互相包覆，完美比例啊

 

【Lobster Miso Soup(龙虾三吃)】

龙虾味噌汤是餐厅给我们的招待，我发誓这是我喝过最好喝的味噌汤，鲜美无极限啊~

  

【甜点一、Green Tea Parfait】

Parfait(芭菲、百汇)是一种法式甜点，意思是Perfect(完美)，

主要就是蛋糕、冰淇淋、饼干、水果、碎果仁、鲜奶油等原素佐上许多小配料；

这款抹茶口味的芭菲带有红豆、汤圆充满京都的元素与风格，非常好吃！ 

   

↓淋上抹茶酱风味大升级~

 

【甜点二、Kanmi Platter】

甘味拼盘居然用日式餐盒盛装也是令人会心一笑，

梅子冰沙、烤布丁、红豆蛋糕、酒酿梅，一次满足，好吃又划算！

 

 ↓如果觉得来澳洲吃日本料理不真实，那就看看帐单吧……

(698澳币/4人，折合台币约16,000/4人)，够真实了吗？

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 【蛋宝543】

对布里斯本其实有著深深的感情，让我想起了高中游学的记忆，

但是最开心的事是和好朋友见面啊，当然如果有美食美酒就更加分了！

本来蛋宝还吵著要Kathy带我去吃「澳洲的传统特色菜」，

结果Kathy跟我说澳洲的代表菜只有炸鱼薯条……想想还是算了

结果推荐了Sono日本料理，店家有绝佳河景视野，餐点和酒单都有丰富的选择，

食材新鲜一极棒，服务也是无可挑剔，大家都吃的很开心很满意哩！推荐给大家！！

 

   

↓谢谢Kathy还准备了澳洲必买的好货(绵羊油、木瓜霜、胶原蛋白锭)给我

 

 

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 Sono Japanese Restaurant

电话：+61 7 32686655

地址：Level 1, Portside Wharf 39 Hercules St, Hamilton QLD

         (opposite Dendy Cinemas)

 营业时间：(每周一店休)

周二：18:00~21:30

周三、四、日：12:00~14:30、18:00~21:30

周五、六：12:00~14:30、18:00~22:00

官网：：www.sonorestaurant.com.au

检视较大的地图 

 

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