(到访日期:2018/12/13)

阳春面是一种最简单，也是最不容易的料理，光是面条的状态，过软或过硬都不行、还有拌面的酱汁，不能太油，但又要将面条变得滑顺易入口。

来碗赤肉汤，猪大骨熬制的汤头，花时间的高汤，喝一口汤头就知道，没有添加一些人工化学的东西。

这间「阳春面」是朋友爸爸开的，身为接管的第二代也是亲力而为，几乎每样食材都是当天现做的，辣酱则是第二代老板自己调的，真心推荐一定要试试看这辣酱。

辣酱，小心加太多会爱上这种辣度。

 

阳春面，芝麻酱、韭菜、香油，面条有细面、粗面，看个人选择。我选了细面。

赤肉汤

三色蛋

地瓜叶

 

烫花枝

还有现炸红槽肉(好吃必点)，吃完才发现忘记拍照。

实在是好吃的无雷平价美食，值得一试。

阳春面位在环河南路二段，就在华江派出所对面那条街。