Sangria，桑格莉亞，在西班牙被封為國飲，幾乎人人都會做、人人都講得出怎麼做，是親友聚會場合最常見的飲料 。

Sangria 是使用紅酒、水果切片、糖漿、烈酒和蘇打水調製而成的調酒。具有低酒精濃度、低澀度和高甜度的特性（聚會小酌喝個氣氛嘛，從來都不是要喝醉的）。也有白酒取代紅酒的版本，稱為Sangria Blanca。

Sangria 好玩吃處就在於它的酒譜可以很隨性，用喜歡的酒、偏愛的水果、心儀的酒精濃度調出屬於自己的調調。與水果的和酸甜一同入口，很難不為這滋味著迷呀！本食譜 作者 Morgan 就利用手邊的蘋果酒取代紅酒，佐以新鮮水果，提供了這秋天風味的 Sangria 食譜。

 

 

桑格莉亞水果調酒

食材（份量：6杯，一杯150c.c. 左右）

紅蘋果                      1 顆   ( 切薄片 )
青蘋果                      1 顆   ( 切丁 )
小紅莓                      3/4 杯
紅洋梨                      2 顆   ( 切丁 )
蘋果酒（Hard Cider） 1 瓶   ( 750ml )
Bourbon 威士忌      1/2 杯
Calvados 蘋果白蘭地   2大匙
薑汁啤酒                   1 杯 （或以薑汁汽水替代）

 

做法：

材料都準備好後，做起來就很簡單啦。找一個大盆，把水果全部放入，接下來倒入Bourban 威士忌、蘋果白蘭地、薑汁啤酒攪拌均勻，再緩緩加入蘋果酒。最後置於冰箱冷藏兩小時即可。

PS :
1)  因為杯中有水果，建議用杯口較大的杯子盛裝，也可附上長匙方便撈取水果。
2) 水果的選擇可以很多元（可以說是喜歡什麼就用什麼），蘋果、柳橙、奇異果、哈密瓜、葡萄、鳳梨、芒果、桃子、檸檬、莓果類通通可以。

 

看這紅綠交映的顏色，是不是很歡樂呢？

 

Original Recipe:
http://cheeseandchoco.blogspot.tw/2013/10/autumn-sangria-with-hard-cider.html
/ by Morgan

 

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