消費地點：enishi 緣 麵屋

吃食原因：一直在美食清單中，終於在收假日前有機會吃到

短短小評：Q彈的麵條，帶有胡麻味的湯頭，濃而不重

 

清明四天連假幾乎都在家裡吃家常菜，哪也沒去，幾乎快悶壞我，在收假日的晚上想吃點別的味道，又想起了拉麵。本想去北無雙的，但想說來東區逛逛，翻開我的美食清單，緣麵屋就跳出來了。迅速地查了地址，離我家也不遠，在四月天卻竟然有冷氣團報到的晚上，來個濃濃的熱湯應該很舒服。

 

在敦化南路的巷弄裡鑽來鑽去，手機地點定位明明店家就在附近，怎麼都繞不到，猛一看，我們原來已經從它面前經過至少三次，這店面也太低調了吧，那招牌就那一丁點大，跟附近店家顯眼的招牌也差太多了吧。不過大概是味好不怕沒人來，所以低調也沒關係吧，哈。

根據MENU上的說明算是京都名店來台的分店，財財妹問我們怎麼沒去到，京都那麼大，再多給我去幾次吧。這裡主要是兩種麵，沾麵＆湯麵，還有些其他的，但我們初來乍到，當然是先點主打項。點了品項之後，師傅問我們大中小，看著上面寫的麵條重量完成沒概念，反正就是中庸地選中間份量，但為什麼湯麵的麵條重量比沾麵小呢？我猜可能是因為湯麵加了湯，容易很飽吧。

店面呈長條狀，就這麼一排的位置，一眼掃過去估計不超過20來個吧，大概是因為連假的關係，上班商業區沒啥人，聽說平常都要排隊的，這晚竟只有小貓兩三隻，三個師傅也正好可以輪流去吃飯。

財財妹的湯麵先上來，深褐色的湯頭看似濃郁，喝起來卻不太重，似乎還有點胡麻香。麵條和一般拉麵店的黃色麵條大不相同，據說是全麥製的，咬起來很Q彈有嚼勁。

我的沾麵看來就像湯麵把湯和麵分開，只是沾汁較濃一點點。但可能是因為才剛嚐了口湯麵，對於沾麵反而就沒那麼驚豔，個人是覺得以沾麵的濃湯來說，麵家三士的比較印象深刻。至於拉麵必備的叉燒也是沒得挑的，嫩香滑入口。整體說來，中份量的麵條我要吃完也是可以的，只是會撐到不行，不過反正有財財妹，大概有1/4歸他了。

 

餐廳資訊

地址：台北市大安區敦化南路二段81巷45弄12號

電話：(02)2708-9822