台中西区号称台中美食的一级战区，许多美食都聚集在这一区块，为的就是争夺这美食一级战区的霸主地位。

台中西区最有名的就是公益路了，只要说到台中公益路，大家都会想到许多美食，不管你是要吃烧肉还是火锅，公益路上应有尽有，而且每间店的Google评论星数基本起跳都是4星开头，多重让你眼花撩乱。

不仅仅是美食，公益路也带动了许多观光景点的人潮，像是台中美术馆、勤美草悟道以及近期非常夯的打卡景点审计新村等等，带来了无限的商机。

位于公益路旁的精诚路住宅区也被带动了经济，因为住宅区已有一定年代了，许多年轻人开始纷纷回到家乡，利用老住宅的特色来开餐厅、咖啡厅等等，这种保留传统历史文化在进行创新的举动，真的非常棒呢！

今天来到了精诚路的住宅区，初次乍到仍会觉得这就是个纯朴住宅小社区，巷弄间可以看到一些住家种植的树木探出头来跟你打招呼，或是你幸运的话就会看到几只狗狗或猫咪躺在路边、屋簷上呼呼大睡。

这样日常的景象，出乎意料的让人好像远离了城市的喧嚣，单纯的身在普通静谧的住宅区中。

一开始其实只是抱著来走走逛逛的心态，带著冒险的精神，想说如果有看到不错的咖啡厅那就进去吧！而且其实我个人就超喜欢在巷弄中找寻各种美食！

走著走著就看到一个可爱的小门立牌，上面写著 Match Neverland 默契咖啡二店

脑海一闪「咦！这不是台中IG打卡数前几名的咖啡厅吗！」像发现新大陆的我顿时眼睛发亮，拉著我身边的他著急地走进店里一探究竟（甚至都忘了拍门外的风景....

进门前可以看到门上接著请安静的警示标语，进到里头后可以看到许多书充满了咖啡厅空间，是工业风巧妙结合日系温暖风格的摆设。

而且很多人都带著自己的书或电脑安静的看著书，给人一种不可思议静谧中的舒适。

这次我们挑选了二楼的座位，因为一楼满多人在认真，我们怕自己吵杂会影响到其他人，因此跑到了二楼一个靠窗的位置，隔壁一看就是老宅的外观。

这次我们点了「啤酒美式」、「抹茶小丘」、「法式烤布蕾」、「溪底遥拿铁」

「啤酒美式」 $150

用店内精酿的啤酒当作美式咖啡的融合基底，上层放入用啤酒打出的绵密细致的柔细泡沫

入口前可以闻到淡淡的啤酒香味，闻得到淡淡的麦香

入口后没有酒精的口感，而是咖啡的香味肆意飘散于口腔内，先用啤酒香气攻击味觉，后面再感受手冲美式咖啡的香味

以前有首歌叫做美酒加咖啡，我想这杯美式啤酒与美酒加咖啡有著异曲同工之巧妙意义吧！

而且老板有特别嘱咐这是无酒精的唷！需要开车的人若想品尝也很推荐唷！

「抹茶小丘」Matcha Pound Cake $100

Pound Cake（磅蛋糕），最早起源于英国，而因为制作方法相当简单，就是糖、鸡蛋、面粉以及奶油都各一磅的重量，在翻搅拌匀再一起

在烘烤时将蛋糕分为四等份，每份各一磅，因而得名为「磅蛋糕」。

后期流传到法国，而因为磅蛋糕的特色为放越久越香，因此欧洲人都会在一周前先将蛋糕制作好放著，等待著假日与家人朋友分享，因此磅蛋糕也有假期蛋糕之美名。

默契咖啡的抹茶小坵使用的抹茶粉是日本小山园抹茶，造型与一般的磅蛋糕不同，是可爱小小圆圆的造型！讨喜到让人很舍不得破坏这美食！

外表是烘烤的微微焦焦的脆皮，拨开外皮后里头是湿润感恰中的蛋糕体，入口虽然是满满的抹茶味，但并不会过于浓厚

男友是不敢吃抹茶的人，但是吃了这一口后，并大力称赞！不会过于甜腻、抹茶味也不会太浓！超级好吃！

会让人欲罢不能得上瘾，一口接著一口，一转眼这道美食已经在无意间已经奉献给我的五脏腑了

默契咖啡的抹茶小丘应该是我目前心目中的第一名磅蛋糕！激推你们来必点！

「法式烤布蕾」Crème Brûlée $80

烤布蕾这项甜品应该许多各大餐厅的餐后甜点，做法简单，但却蕴藏了真功夫在里头呢！

你会跟我说这个甜点连我都可以在家做，不就是香草、鲜奶油、蛋黄还有糖混合再一起，哪有什么真功夫在里头呢！

其实就是在烘烤的步骤最需要真功夫，那温度的拿捏必须非常精准，高一度低一度都会破坏到这份甜点的美味。

Crème Brûlée原意就是「烧焦的奶油」，是由法国大厨师在食谱内所命名的，最后经过各种版本的改良，名为 burnt cream

默契咖啡的法式烤布蕾，口感整体算是中规中矩，如果可以的话我会选择其他甜点代替，不过外表焦糖倒是烤非常漂亮！

「溪底遥拿铁」 $140

溪底遥拿铁是默契咖啡的招牌咖啡之一，用桂圆搭配姜汁煮出来的浓缩汤汁为咖啡的基底，

最特别的是最特别的是咖啡中使用的是南投埔里中寮乡的溪底遥学习农远的龙眼姜蜜当作制作咖啡的基底之一。

中西文化食材的融合，果然碰撞出不同于一般咖啡拿铁的火花

入口可以感受到淡淡的姜汤味道，但是却与咖啡巧妙融合的一起，有种说不上来的和谐度

奇妙却和谐的比例让人会一口接著一口喝下，每口带来的层次感都是不同的

一下是咖啡交织著浓浓姜味，一下是桂圆味搭配著拿铁的口感

这杯创意咖啡我给予非常高的评价，因为店家真的把比例调整的刚刚好！

若是有一方比例太多就会毁坏了这杯美味咖啡。

 

最后，如果有来到台中西区精诚路这边走走的话，不如来找寻一下这间藏匿在住宅区内的默契咖啡。

品尝一下店内的招牌咖啡，会是很不一样的下午唷！

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Neverland Match 默契咖啡・二店

地点：台中市西区精诚12街7号

电话：(04) 2320-3112

营业时间：10:00~22:00

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