肺火熾盛——羅漢果豬肺湯

症狀：肺熱熾盛表現爲咽喉疼痛，咳嗽，痰黃、痰少而黏或痰中帶血，鼻衄出血，面部痤瘡、口脣乾裂、皮膚乾燥，大便乾結，舌苔黃而幹。肺主皮毛，適當吃一點偏涼的食物，如白蘿蔔、大白菜、芹菜、菠菜、冬筍、香蕉、梨、蘋果、百合、楊桃、枇杷等，可以降肺火。同時多飲水，少吃肉類及巧克力等熱量高的食品。除肺火，可選擇空氣新鮮的地方，反覆進行吸氣呼氣，儘量排出肺內氣體；每天主動咳嗽幾下，也是積極的保護性反射動作，能有效清潔肺部。

清肺熱，可選用豬肺、羅漢果、魚腥草、柚子、蓮藕等食材。中醫認爲，豬肺可清肺熱、養肺陰；羅漢果味甘性涼，有清熱涼血，清肺止咳、潤腸通便的作用，還可治療風熱襲肺引起的聲音嘶啞、咳嗽不爽、咽痛等症。

降火食方：羅漢果豬肺湯。具體方法是：鍋內加水，將羅漢果敲碎，和洗好的杏仁、百合一起倒入鍋內，再將處理乾淨的豬肺也倒入鍋中。大火煮開後，小火煲一個小時，適當調味即可食用。

若經過調理後症狀還是沒有好轉，可適當服用養陰清肺丸、清肺抑火片、黃連上清丸等中成藥。

胃火內盛——雪梨蘿蔔汁

症狀：胃火，即是胃熱。因嗜酒、嗜食辛辣、過食膏粱厚味等飲食不當引起的火氣，中醫稱之爲胃火，通常是由溼熱、食滯兩方面原因造成。胃火分虛實兩種，虛火表現爲輕微咳嗽、胃口不好、便祕、腹脹、舌紅、少苔；實火表現爲上腹不適、口乾口苦、大便乾硬。

輕微胃火盛者，好像永遠吃不飽，其實是胃熱給大腦的錯覺；到火盛至某一個階段，胃部出現發炎現象，就會變成什麼都吃不下，可以說是物極必反。

中醫認爲，調節胃火應當遵循清熱、清滯的原則，要飲食節制，過熱、甜膩的食物少吃，飲食上應增加黃綠色蔬菜與時令水果，以補充維生素和無機鹽的不足，並注意口腔衛生。

中醫認爲，蘿蔔汁性味辛、甘、涼，歸肺、胃經，有胃火者可以飲用蘿蔔汁調理治療，但屬脾胃虛寒型口瘡者不宜服用。綠豆粥有清熱解毒、消暑止渴、清心瀉火的作用，能清心胃之火。蓮子、芡實、淮山等皆爲健脾開胃之物，西洋菜、生菜、油麥菜、西紅柿、枇杷等都是利於消化的食物。胃火過熱者，還可在隆冬季節通過吃西瓜來降胃火。

降火食方：雪梨蘿蔔汁。雪梨1個、蘿蔔200克、蜂蜜2勺。將雪梨、蘿蔔洗淨、去皮，切成小塊，放入攪拌機打碎成汁，放入蜂蜜攪拌均勻即可飲用。

心火亢盛——百合蓮子大棗粥

症狀：常常面赤顴紅、口渴心煩，多是心火太旺，其常見症狀還有失眠多夢、口舌生瘡、急躁易怒、小便短赤且灼熱澀痛、舌尖紅等。

心火旺盛，可適當多吃性寒而味苦的食物，如苦瓜、苦菜、百合、苦丁茶類，多食酸棗、紅棗、百合或者乾淨的動物胎盤等補養心腎之品。虛火上升的人可常喝清心潤燥的冰糖蓮子湯，《本草綱目》記載蓮子“清心去熱”，除煩熱、清心火、養心安神，對於心火內熾所致的煩躁不眠具有較好的療效。百合微寒無毒、補虛清心、除煩安神，用百合、銀耳、玉竹煮的甜湯，具有清心養陰的作用。心火旺者還可常喝竹葉、甘草、燈心草、生地、麥冬煮成的茶飲，具有清心瀉火作用。

降火食方：百合蓮子大棗粥。取泡發百合40克、蓮子15克、大棗20克、糯米40克、大米60克、枸杞子10克，洗淨後放入鍋中，加入約1000毫升清水，煮到米爛粥稠即可食用。

喝七寶祛黃褐斑

黃褐斑是發生於面部的色素沉着性皮膚病，屬中醫“面塵”“蝴蝶斑”等範疇，多因肝鬱氣滯、脾虛生溼、鬱久化熱、溼熱瘀阻、氣血瘀滯於顏面，使面部氣血失和所致。治宜疏肝解鬱、養血健脾、滋補肝腎、消色除斑。本病多見於女性。

七寶祛斑飲：取山藥30克，薏仁、生芡實、白扁豆、大棗各10克，蓮子、赤小豆各15克。將藥材洗淨，入鍋，加水2000毫升，煎1~2小時，藥湯同服。方中，山藥補益肝腎；扁豆健脾祛溼；赤小豆、薏仁可化溼清熱、健脾和胃、祛斑美容；芡實健脾祛溼補腎；蓮子能清心去熱、升清降濁；大棗補脾胃，緩和諸藥。諸藥合用，可健脾利溼、分清別濁、滋補肝腎、消除色斑。適用於脾虛溼盛、溼鬱瘀阻、中焦失運、久遏化熱而致的黃褐斑。

多吃三文魚，縮小乳癌細胞

根據加拿大一項新研究，三文魚中所含營養成分能夠令乳腺惡性腫瘤大小縮減60%~70%。

該研究由加拿大貴湖大學科研團隊組織開展。研究人員讓尚在胚胎中的實驗小鼠攝入植物來源或海魚來源等不同種類的歐米伽3脂肪酸，並在它們出生後繼續餵食該物質。隨後，他們觀察小鼠患上高度惡性乳腺腫瘤——HER-2型乳腺癌後的病情發展。此類腫瘤病情較爲兇險,容易出現復發和轉移,且生存期較短,臨牀預後（指預測疾病的可能病程和結局，如康復、併發症、死亡等）差。實驗結果顯示，三文魚中的歐米伽3能有效壓縮乳腺惡性腫瘤大小的70%。

該研究作者大衛·馬教授表示：“此前已有研究發現，歐米伽3脂肪酸通過激活免疫系統相關基因，阻斷腫瘤生長路徑，可預防和對抗癌症。此次實驗中，小鼠體內惡性腫瘤尚未形成之時，就接觸到不同類型的歐米伽3脂肪酸，這使得我們能夠比較這些不同來源的歐米伽3脂肪酸對預防和治療惡性腫瘤的效果差異。大麻油等植物來源的歐米伽3脂肪酸想要起到相同的抗癌效果，需要更大的劑量。”

研究人員建議，每週吃2~3次三文魚，可確保歐米伽3脂肪酸的攝取達到最優水平。未來，他們希望就歐米伽3脂肪酸能否對抗其他癌症展開研究。

洋蔥，食物裏的心臟支架

洋蔥是很多家庭餐桌上的常客，營養豐富，具有很高的食療價值，在歐美國家被稱爲“蔬菜皇后”。鮮爲人知的是，洋蔥還有食物裏“心臟支架”的美譽。

這是因爲，洋蔥在護心方面作用突出：研究發現，洋蔥中的有機硫化物具有抗血栓功效，有助於防止不必要的血小板凝結，還可降低膽固醇和甘油三酯水平，改善紅血球細胞膜功能；其富含的類黃酮具有很強的抗氧化功效，有助預防心臟病、腦溢血等心腦血管疾病。

根據表皮顏色，洋蔥有紫皮、黃皮、白皮三種。數據顯示，紫皮洋蔥蛋白質、膳食纖維以及鈣、鎂、鋅、鐵等礦物質含量均比淺色的黃皮和白皮洋蔥高，但後兩者胡蘿蔔素、維生素C的含量比紫皮的高。值得一提的是，紫皮洋蔥富含花青素，這種活性物質具有很強的抗氧化功能，有助保護人體免受自由基的損傷。此外，紫皮洋蔥中有機硫化物含量要高於其餘兩種，因此辣味更重。總的來說，紫皮洋蔥的營養價值高於白皮洋蔥和黃皮洋蔥。

淺色洋蔥水分和甜度較高，相對難保存一些，更適合做涼拌菜和蔬菜沙拉；紫皮洋蔥口感更脆，辣味較明顯，適合短時間快炒。洋蔥要選掂起來很沉，表皮乾燥、緊實，沒有擦傷的，放在低溫、乾燥、黑暗且通風良好的地方保存。需要提醒的是，洋蔥對胃的刺激較大，胃潰瘍病人儘量少吃。

（來源：人民健康網綜合）

聲明：該文觀點僅代表作者本人，搜狐號系信息發佈平臺，搜狐僅提供信息存儲空間服務。