···

離開南京後，

如果讓我選擇腦海中的幾幀畫面，

爲她定格。

那應該是——

古拙質樸的街道上，

安閒的人羣和車流，

以及街頭巷尾的小喫，

和每一個角落，

流溢出的人間煙火

濱江近海，南京既受益又罹禍於得天獨厚的地理位置和氣度不凡的風水佳境。作爲六朝古都，歷史上，南京曾多次遭受兵燹之災，但亦屢屢從瓦礫荒煙中重整繁華。而繁華落盡後，那份悠然自得的氣質和沉着，沉澱出了這座城市的品格，塑造了這裏的人和飲食。

在南京，你要把身心100%地投入這座城市，像一場冒險。穿過交叉如織的街道、穿過蜿蜒曲折的巷子。別放過看似樸素的小店、別在意灰暗破舊的表象，去感受她古老而有力的脈搏心跳。她則會回饋給你真心實意的小喫，和讓你忍不住回望兒時的味道與情愫。

回顧我這次的南京之行，走街串巷去喫湯包、喫鴨血粉絲湯、去買烤鴨、買赤豆元宵……彷彿一瞬間回到了小時候，爲了買到好喫的穿梭在街頭巷尾，簡單的小喫就能讓我獲得最純粹的快樂。

迫不及待想把這份快樂分享給你們，

所以一回來立即整理了

這次在 南京喫過的17家店 ，

包括琳琅滿目的11家各色小喫，

性格鮮明的4家南京菜，

還有2家新興又獨具一格的甜品茶飲

▼

給我你的幾分鐘，

我帶你一起在南京的街頭喫喝喫走走。

心急的寶寶也可以收穫👉文末👈

我這幾天喫的 南京必喫美食店鋪清單 

（不過我猜你們捨不得！！😝）

                 ///HERE WE GO///                 

▼

 01/南京美食之魂：小喫！

最能詮釋南京氣質的，

無疑是各式各樣的小喫。

花樣繁多、歷史悠久、別具特色。

小喫，是尋味南京的重！頭！戲！

（本篇大概有80%的內容在講小喫）

 ① -  鴨 🦆

都說：沒有一隻鴨能活着走出南京。南京人愛喫鴨是遠近聞名。早在春秋戰國時期，就有南京人築地養鴨的記載了。“古書院，琉璃截，玄色緞子，鹽水鴨”，這首明代的民謠就足以彰顯南京鴨餚的悠久歷史和影響力。而南京最出名的鴨，就是烤鴨、鹹水鴨和板鴨。我喫到的鴨真的都超級好喫，不愧是“鴨都”（😝）！

///

🦆 清真·金宏興鴨子店 🦆

“百年老店的烤鴨，喫完還想帶走！”

這家烤鴨店聲名在外，藏在一條巷子裏，小小一間門店，牆上寫着”百年老店，獨此一家“。味道也確實對得起這個招牌。烤好的鴨子外皮很酥脆，有着豐厚的油脂，香氣十足。鴨肉本身比較有韌勁兒，不是那種軟嫩口感的。這個鴨子真正的靈魂在於醬汁！澆上黑色的醬料，原本寡淡的鴨肉頓時色香俱全，甜鹹適中，也毫不油膩。此外，店裏還有烤雞、滷水可以嘗試。我走的那天早上又去買了，在高鐵上繼續大快朵頤！

///

🦆 章雲板鴨店 🦆

“板鴨和鹽水鴨是一絕”

店如其名，章雲板鴨的招牌就是板鴨，以及鹽水鴨。也是開在街頭，店面和招牌都不大。這家櫃檯裏碼着很多鴨子，看上去就超級誘人！不同於烤鴨的肥美，板鴨和鹽水鴨都是肉質緊實偏乾的。板鴨的肉是玫瑰紅色的，鹽水鴨則是玉色，鹹香可口，真的超級適合拿來下酒（放在單車裏回家下酒！）如果單喫可能會有點過鹹。

 ② -  粉、面 🍜

說到南京，還繞不開鴨血粉絲湯。這道名小喫，猶如重慶雞公煲、沙縣小喫在每個城市的存在。傳說是清朝時，一個賣鴨的人捨不得扔掉鴨血，結果掉進粉絲裏，偶然煮成了鴨血粉絲湯，結果味道鮮美，芳香四溢，最終成了金陵名小喫。除了粉絲，皮肚面也是久負盛名的小喫，料多味美，別具風味。我pick了這三家！

///

🍜 小潘記鴨血粉絲湯 🍜

"湯鮮料足的地道小喫"

最早的時候這家店還沒有像樣的門店，生意火爆，人多的時候一度要搬個小凳子在街邊喫。現在的環境已經很好了，但味道還是原來的那種味道。全家福是非常大一碗，小料真的超級豐富，有鴨血、鴨胗、鴨肝、鴨腸、油豆腐和鍋巴。粉絲不是超市裏那種很軟的綠豆粉絲，而是彈滑的口感。湯頭鮮醇，配上各色小料一口一口嗦的很過癮。

///

🍜 易記皮肚面 🍜

“明瓦廊上的蒼蠅小麪館”

南京的麪食，和其他地方不同的就是在於有一種神奇的——皮肚面！以碗大、料多、和皮肚著稱。易記就開在明瓦廊美食一條街上，雖然是個蒼蠅館子，店面倒是挺大的。39元的易記面，比我腰還粗，皮肚、豬肝、香腸、肉絲、西紅柿、雞蛋、青菜、木耳一樣都不少。皮肚是剔除了肥膘的豬皮經過風乾後炸制而成的，吸滿了湯汁後彈韌又鮮香，其他的料也都很新鮮。

///

🍜 鴻福麪館 🍜

“小姑娘你一個人喫得完嗎？喫不完”

如果說易記是明瓦廊皮肚面之光，那麼鴻福就是科巷一霸。鴻福麪館還挺有名的，我去的是科巷總店，據說南京本地人也經常回來科巷喫東西。點了一碗小鴻55元，寫的是1-2人份的，上桌驚呆了大概我端都端不起來，我看3-4個人喫都行，簡直是一盆火鍋的分量。湯頭比易記更厚重些，皮肚、豬肝、香腸、油麪筋……料多到驚人。皮肚會切得更薄一些也就更吸味，最要誇一誇的是上面的大排肉，醬汁非常入味而且完全不膩，也太好喫了一點吧！

③ -  湯包、餛飩、鍋貼

似乎每座城市都有她們獨具特色的麪點，無論是上海的生煎，還是蘇州的小籠，無論是山東水餃，還是福建扁肉。而南京的小喫中自然不會少了這些具有中國特色的麪點。有多汁的湯包，也有鮮美的餛飩，還有酥脆的生煎。

///

 雞鳴湯包 

“即使開了幾十家連鎖還是好喫”

好喫，我每次來南京都要喫雞鳴湯包，雖然有些朋友跟我說雞鳴很一般，但我還是覺得好喫。南京的湯包都是“禿頭湯包”，褶子朝下，新鮮的肉餡浸在甜甜的湯汁裏，薄薄的皮子微微透明，輕輕咬一口先吸湯汁，不像上海的小籠湯包那樣油，倒是清爽不少，點的是雞汁湯包所以特別鮮美，發明出湯包這種食物的人真的是人間天才。

///

🐂 李記清真館 🐂

“金黃酥脆鮮甜多汁，牛肉鍋貼速喫！”

如果要問我對南京美食的最美好回憶，那大概是李記了。幾年前第一次喫到李記的時候簡直豎起大拇指連連誇讚南京可太妙了。因爲鍋貼是用菜籽油煎的所以格外的金黃誘人。喫的時候要小心因爲剛出鍋很燙，表皮也太酥脆了簡直酥到心裏，一口就喫到是肥胖但是擺脫不了的味道。而且超級多汁，裏面的牛肉餡也是肥瘦相當，可太好喫了，鮮甜又回味無窮。

///

👵 吳老太黯然銷魂小餛飩 👵

“深夜12點也能喫的小餛飩”

是在朋友的推薦下知道這家店的，南京這種“老頭老太”命名的店真的很多，吳老太的小餛飩開在1912街區對面，是一個全是喫的的地方，營業時間從早上7點一直到晚上的12點，是個適合喫夜餛飩的好地方。點了店名的“黯然銷魂小餛飩”，據說是爆辣款，想想就很有味道。小餛飩的皮子滑溜溜的又很薄，裏面的肉餡小顆卻飽滿精瘦，喜歡。是那種用不到牙齒就能喫的小餛飩，而且真的蠻辣的，喝湯的時候小心被嗆到。點心裏的雞汁老滷豆乾有點驚喜，雞湯完全浸到豆腐泡裏面，非常鮮，充盈了汁水的它又嫩又香，真的好喫，配點辣椒更有味道。

④ -  糕團、甜水🍮

南方人愛喫糯米。南京的粑粑不知道讓多少人心甘情願在街頭排長隊。不知道是不是所有人都有一個糯米胃呢。走在街頭，時不時就能看到一家其貌不揚的糕團店大排長龍。的確，喫個糕團，再配上一碗酒釀元宵或者糖芋苗，是兒時的感覺，溫馨的味道。

///

🍮 芳婆糕團店 🍮

"排隊到懷疑人生的超級網紅早餐"

我好傻，我光知道芳婆要排隊，不知道要排這麼久！8點到的店門口，排隊的人已經有一條街那麼長了我驚呆，但爲了喫到烏飯我一定要排。烏飯可太巨大了真的巨大一隻手根本拿不過來的那種大小，早飯喫一個得撐爆。烏飯很香誒，軟軟糯糯的也不硬，裏面有一整根油條、滷蛋、肉鬆，味道不錯，我還加了個豬肉腸，飽飽。不過南京街邊到處都是蒸烏飯，我看也不一定要來排隊芳婆，但赤豆酒釀元宵是真的好好喝。

///

🍮 許阿姨糕團店 🍮

“南京必喫榜糕團”

許阿姨的青團在每年清明時節都很火，但作爲一個常年在上海生活的人，去許阿姨還是想要喫喫看糖芋苗和赤豆酒釀元宵。很香，一打開就能聞到赤豆熬煮過的香味，甜甜的味道很溫和。光潔的芋苗口感潤滑爽口、香甜酥軟，湯汁醬紅色鮮亮誘人，好喝！赤豆元宵光是顏色也比芳婆家的更深些，想必是赤豆量更多，自然也更甜一些，也好喝。

///

🍮 草雞蛋現做蛋糕 🍮

“科巷的老蛋糕、小時候的味道”

是路過的時候偶遇的這家，發現竟然大排長龍。是那種小時候很常見的草雞蛋蛋糕，店裏就3個大叔在做蛋糕，查了下還挺有名的，決心排隊，沒想到一排就是一小時。拿到手後真的感人，還蠻好喫的，分圓形和長條形兩種，口感鬆鬆軟軟，很香誒，雞蛋散發出來的香甜可真迷人，咬起來還糯糯的，挺喜歡。

▼

 02/性格迥異的南京菜

大概是悠久的歷史

和歷經滄桑鉅變的過去

成就了南京菜的豐富多樣

不同的館子

說着不同的故事

///

🍴 南京大排檔 🍴

“最能代表南京特色的性價比之王”

上海的南京大排檔我就經常喫，但南京的南京大排檔會不會更好喫呢？其實沒有差很多啦！中山陵的這家南京大排檔也是排隊排到天昏地暗，裏面的佈局更加進湊熱鬧，臺上的評彈悠揚婉轉，底下的食客談笑風生，窗口的食物熱氣騰騰。這種氛圍，實在是不可多得的愜意。美齡粥一如既往的香甜，而赤豆酒釀元宵則更爲香甜，小元宵則更軟糯，其他菜也都好喫，還是我喜歡的南京大排檔！

///

🍴 人全到飯店 🍴

“樸素好喫讓人懷唸的農家菜”

初看店門，這也太寒酸了吧！感覺像是經營不善無人光顧的小店。走進去，老派的裝修和昏暗的燈光也讓人懷疑它的味道。不過上菜之後，疑慮煙消雲散，變成了——“真香”！魚頭豆腐寬粉煲非常好喫，碩大的魚肉細膩柔嫩，豆腐則滑嫩入味，亮晶晶的寬粉口感也很獨特。而白菜肉圓煲裏的肉圓個個飽滿圓潤，份量也很紮實，不是那種澱粉圓子。好喫的店，裝修可能真的就沒那麼重要了！

///

🍴 風波莊 🍴

"點菜方式新奇的江湖館子"

走在羊皮巷時偶然發現了這家店，據說是老網紅，臨時決定晚餐就選這家了。取號的時候被告知：到號的時候會稱呼你大俠，然後就可以入座了，心中不免暗暗稱奇。排隊倒是快，點菜的時候再一次被驚住了。這家店沒有菜單，老闆按照江湖規矩，根據人數自行安排，上的菜如果不喜歡可以退掉。我還沒遇到過這種上菜模式，越來越好奇。店內從裝修到音樂無不呼應着武俠風的主題，服務也很貼心細緻。最後兩個人上了三道菜，招牌的大力丸是糯米裹着鮮肉和鹹蛋黃，味道很驚豔。魚片和西蘭花日本豆腐水平也都在線。來南京一定要嘗試下！

///

🍴 老頭愛馬仕酸豇豆炒飯 🍴

“開着豪車來喫炒飯”

“答應我一定要來南京喫一次老頭愛馬仕的酸豇豆炒飯”，我是聽了這句話就決定來了，據說有很多開着豪車的人也要來這裏喫一碗樸實炒飯。點了一份紅燒大腸炒飯，看着也太好喫了。滿滿一盆料真的多，還有很多大腸藏在裏面。大腸處理的很乾淨，不油膩卻很有嚼勁，米飯粒粒分明，裏面的酸豇豆真的點睛之筆，完全提味，和大腸米飯一起喫真的妙，夜宵來一份我看昇天。

▼

03/古城的新興網紅

南京雖然是六朝古都

但也煥發着活力與生機

不止有老店

也有新興的網紅

///

🍹 汴京茶寮 🍹

“南京網紅奶茶、長沙茶顏悅色替代版？”

汴京茶寮在南京已經火了一段時間，最近開到上海更是爆紅。很多人都說它是茶顏悅色的替代版。在上海喝過後覺得一般的我還是想看看，南京的是不是更好喝。有趣的是，南京的超多奶茶店都叫茶寮，不知道是不是爲了呼應這座古城的文化底蘊呢。明治姬的顏值確實頗高，草莓味的茶飲上有很大一朵奶油。但味道還算過關吧，並沒有傳說中的那麼好喝！感覺拔過草也就差不多了。

///

🍰 幸福朝食部 🍰

“32樓的日式甜品屋”

這家甜品店我也是覬覦蠻久了，位置在大廈的32層，可以俯瞰整個南京，店裏環境日式溫馨，而且甜品據說也好喫。本來想點招牌的浮雲卷，無奈到我剛好賣光了，點了個新品「愛麗絲」，玫瑰奶油塗抹，蛋糕層中夾着荔枝塊，驚喜，好喫！淡淡的甜味非常清爽，令人覺得完全不甜膩，荔枝清新，意外地非常搭配。喫一塊蛋糕望望窗外的古城南京，發呆一整個下午都不會膩。

▼

我知道能看到這裏的你也累了

急需一份南京美食店鋪信息清單

純乾貨、無廣子、拿好不謝！

「南京必喫美食清單」

請查收

👇

拿着這張清單，

去南京過個美味週末！

///

在玄武湖划船吹風、在中山陵踏青漫步、在雞鳴寺徒步賞花、在總統府覽勝巡禮。南京這座城市，真的很容易讓人慢下來。

喫到了好喫的小喫，

看到了有趣的風景。

六朝古都之中，身心煥然一新。

😝如果你也想去南京，

不妨碼住這篇真情實感的食遊；

🤔️如果你去過南京，

也歡迎在評論區中分享你的私藏店鋪！

以後我還會經常去一些城市喫喫喝喝，

都會寫出城市遊記給你們哦～

記得持續關注！

> The End <

 ···  往期回顧  ··· 

 BACK TO THE GOOD TIME

戳圖看： 一頓飯說了200次好喫，這家溫州海鮮小館我只想私藏!

戳圖看：上海30家酒吧圖鑑|歡迎來到成年人的酒精世界。

喜歡就好看一下嘛

▼