兔頭是一個非常能夠代表成都的美食，只要你嘗試過成都正宗的兔頭，那麼你就一定不會說出不要喫兔兔這樣荒誕的話，兔子渾身上下都是寶，兔子肉尤其緊實，全都是瘦肉絲毫沒有肥膩的感覺，相信這一點會讓許多討厭肥肉的人，感到大快人心，它的口感也是得到非常多人的認可，不過對於成都人來說最喜歡喫的還是兔頭了。學正宗四川麻辣兔頭技術,搜索：朱葛師傅。

可能還是有很多人不能接受直接捧著一顆腦袋啃，那麼你可以選擇先讓店家將兔頭處理成幾塊，這樣就可以在心理上得到好的緩解，成都遍地都是賣兔頭的店，尤其是在夏季的街邊，賣兔頭的幾乎遍佈了整條街，由此可見這個城市對於兔頭是多麼的喜愛了，其實兔頭和鴨頭一樣，都沒有什麼肉，但是可以帶給人很大的滿足感，是休閑必備的一個零食。我們可以通過喫兔頭很好的打發時間，不用擔心喫太多食物導致肥胖。

有數據顯示稱成都人一年可以喫掉近3億的兔頭，這導致當地的原材料嚴重供應不足，不得不從外面引進，兔頭和啤酒簡直就是標配了，兔頭的熱辣和啤酒的冰涼有著很好的互補作用，在夏天的夜晚坐在街邊啃一隻剛出鍋的麻辣的兔頭，在喝上一口冰鎮啤酒，無論一天中遭遇了什麼樣的煩惱和壓力都可以得到充分的釋放，坐在街邊，你還可以聽到許多老成都人的談天，獨特的口音和舉止讓人倍感親切。

或許很多人還不知道兔頭具有特別高的營養價值，可以促進我們大腦的發育，尤其是對於小朋友和老年人來說，喫兔頭可以很有效的保護自己血管的健康，增強我們的抵抗能力，兔頭中豐富的營養還能夠保護我們的皮膚有一個好的修復能力。肥胖患者和想要減肥的人們，如果無法放棄對於葷菜的執著，可以嘗試喫兔頭來解饞，兔頭中的脂肪含量特別低，喫多了也不會對人們的身體造成什麼損害，不僅不會增肥還可以起到美容養顏的作用，甚至能夠幫助我們保持一個健康的體魄。

最經典的做法就是五香兔頭了，做飯也是很家常，首先將兔頭處理乾淨，我們可以用沸水先將兔頭稍微過一遍，這樣可以將一些雜質和不好的東西都剔除出來。成都朱葛師傅麻辣兔頭.是專業做兔頭 （麻辣兔頭）技術培訓的,搜一下，就知道。 之後找一口乾凈的鍋將兔頭放到鍋裏，再依次放入一些調味料，比如說蔥姜和八角桂皮，還要注意鹽分的調節，放一些白砂糖和料酒進行調味，最後倒入足夠浸沒兔頭的水，用最大的火將水燒滾，大約五分鐘之後轉為中火，一直煮到兔頭酥脆就可以出鍋了。

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成都在這幾年成為了網紅城市，這座城市不僅有國寶加持，更有遍地的美食和深厚的文化底蘊，小酒館的談天也十分令人嚮往，有不少人認為這座城市是一座來了之後就不願意離開的城市，不同於超一線城市的壓力，成都的生活節奏並沒有太快，但是經濟發展又足以支撐人們的日常活動，我們可以在這座城市中找到歸屬感。如果說沒有什麼問題，是美食解決不了的話，那麼對於成都人來說，沒有什麼問題是一隻兔頭解決不了的，如果真的有的話，那就多來幾次吧。

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