烤起士三明治(Grilled Cheese Sandwich)是我从加拿大网友那里学来的，只用平底锅就可以做出香脆好吃的爆浆三明治。

 

材料：

吐司 2片   起士 2片   奶油 (先取出室温放软比较好处理)

 

做法：

1.先将两片吐司单面涂上奶油。

 

 

2. 平底锅(空锅不加油)用中小火加热，把一片吐司(涂有奶油的那面朝下)放进锅中，然后再铺上两片起士，最后把另一片土司盖上(涂有奶油的那面要朝上)，用锅铲稍微在土司上方轻压一下。

 

 

3.用中小火慢慢煎到变金黄色，再小心翻转另一面继续煎到同样"赤赤"就行了。

(煎吐司时火不要太大，以免外皮容易焦黑)

 

 

煎好的起士三明治吃起来有点焦香味，脆脆香香的口感，记得一定要趁热吃。